魚虎
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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料理人
前田亮二氏（マエダリョウジ）─魚屋から海鮮居酒屋店主に
料理
確かな目利きによる極上の鮮魚
ドリンク
魚との相性バッチリ！特製生レモンチューハイ
口コミ
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店舗基本情報
| 店名 |
魚虎
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
居酒屋 百名店 2024 選出店
食べログ 居酒屋 WEST 百名店 2024 選出店
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
093-622-1001 |
| 予約可否 |
予約可 営業日の12:00〜23:00まで。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR黒崎駅より徒歩7分 黒崎駅から427m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター6席、テーブル4席×3、2階座敷20席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗入り口付近に喫煙所あり。 電子タバコ、iQOS、ベイプの類も全て禁止です。 お守りいただけないお客様は即時お会計の上退店していただきます。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年4月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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料理人前田亮二氏（マエダリョウジ）─魚屋から海鮮居酒屋店主に
1974年、福岡県北九州市出身。東京でマグロ専門の魚店、北九州で鮮魚の仲卸の経験を積みながら、調理の腕を独学で磨く。2006年、『魚虎』をオープン。「ミシュランガイド」のビブグルマンに選出されたのをきっかけに、一気に予約困難店に。現在も最高の鮮魚を安く提供すべく、毎朝の市場通いを続けている。
料理確かな目利きによる極上の鮮魚
最大の魅力は確かな目利きによって仕入れられる鮮魚の質。獲れたてのコリコリ食感の魚を好む北九州の人たちに合わせて、魚は基本的に寝かさず、とにかく鮮度を重視。刺身は翌日に持ち越すことは一切ない。前田氏が特にこだわるのは、たとえばクエ、長崎の活きアジやヒラス、クジラ、対馬のサバ、佐賀・いろは島の天然の小粒牡蠣など。どんな魚が味わえるかは、漁や市場次第。その日のお楽しみだ。
ドリンク魚との相性バッチリ！特製生レモンチューハイ
ドリンクで人気なのが、1杯にレモン1個を豪快に使った特製の生レモンチューハイ。爽快な飲み心地で、唐揚げなどの揚げ物はもちろん、脂がのった刺身にもよく合う。
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魚の「旨さ」「安さ」随一の超人気海鮮居酒屋。
シャッター通りになってしまった北九州市八幡の熊手市場で、いつも盛況の海鮮居酒屋。通常は2カ月先まで、金土日は半年先まで予約が埋まっているという評判店だ。人気の理由はなんといっても、圧倒的な素材のよさ。魚屋に勤めながら目利きの力を鍛えた店主が、自ら毎朝買い付ける魚介は確かなものばかり。刺身をはじめ、煮物、焼き物、揚げ物、酢の物、全方位体制の料理は、どれも繊細な仕事が施されている。
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