公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
ネット予約
閉じる
電話なら予約できることがあります
閉じる
093-541-3767
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
佐藤好美（サトウヨシミ）氏―食材の魅力を最大限に引き出す
料理
匠の技で整えられた珠玉の一品で、季節の移り変わりを体感する
空間
随所に主人のこだわりを感じさせる、風格ある和空間
コース
季節のおまかせコースです。 1名様でご利用の場合は、お電話にてお問合せください。
- 人数
- 2～5名様
季節のおまかせコースです。 品数を減らして美味しいものを食べたいご要望にお応えしたコースです。 1名様でご利用の場合は、お電話にてお問合せください。
- 人数
- 2～5名様
季節のおまかせランチコースです。 1名様でご利用の場合は、お電話にてお問合せください。
- 人数
- 2～5名様
口コミ
-
口コミ 1,195件 フォロワー 2,773人ピックアップ！口コミ
巨匠とも言うべき大将の仕事ぶりを拝見するだけでも価値のあるお店
小倉の日本料理の名店「お料理 佐藤」さんを訪問しました。食べログブロンズ、百名店、ミシュラン2つ星。九州を代表する日本料理のお店のひとつです。 12時のランチ予約で10分前に着いたので、ドアを開けようとしたら開いていたので入店すると、まだ準備中でした。 きちんとした出迎えができていない。... 詳細を見る
-
口コミ 4,814件 フォロワー 10,077人 -
口コミ 687件 フォロワー 245人
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
お料理 佐藤が紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
お料理 佐藤（さとう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
093-541-3767 |
| 予約可否 |
完全予約制 食材でお嫌いな物やアレルギーがある場合は事前にお伝えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ小倉駅～徒歩2分 小倉駅から246m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、個室カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 4名様から6名様 個室指定が可能です。 個室予約済みの場合がございますので、お電話にて個室ご指定をお願いいたします。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
中学生以上可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
「Paycha」 加盟店（3月20日～6月30日） |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
環境や社会への取り組み
フードロスの削減
コースの最後に提供するごはんは、食べきれない場合おにぎりにしてお土産にしております。 完全予約制として食材のロスを出さないよう必要以上の仕入れはしておりません。
環境保護への取り組み
テイクアウトやギフトには木箱、紙箱を使用しプラスチック箱は使用しておりません。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
周辺のお店ランキング
関連リンク
ランチのお店を探す
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
料理人佐藤好美（サトウヨシミ）氏―食材の魅力を最大限に引き出す
一切無駄のない、流れるような所作で繊細な一品を紡ぐ佐藤氏。日本料理で長年のキャリアを持ちながら、今もなお、進化を続ける佐藤氏の情熱あふれる気質にはファンも多く、国内外から客人が訪れる。さらに器への造詣も深く、店内には江戸時代の著名な陶工、絵師の写しや、京焼、備前焼、バカラなど主人のコレクションが並ぶ。「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」では一つ星を獲得。
料理匠の技で整えられた珠玉の一品で、季節の移り変わりを体感する
豊かな自然に囲まれた地の利を活かし、九州産の食材を中心に扱う「佐藤」。長年の経験によって培われた確かな目利きによって仕入れた食材は、匠の技により馥郁たる香りを放つ逸品へと昇華。目にも鮮やかな料理だが、奇をてらった演出は施さず、食べる者に真摯に素材の旨味を伝えてくる。口福感に満ち溢れたひとときを堪能するべく、遠路はるばる、ここ小倉の地を訪れる美食家が後を絶たない。
空間随所に主人のこだわりを感じさせる、風格ある和空間
心地よい緊張感に包まれた、控えめな明かりが照らす和の空間。はっきりと浮かび上がった木目が印象的なコの字のカウンターは、どの席に座っても主人の手元を眺められるように設計されている。空間はもちろん、一緒に注目したいのは美しい器たち。色とりどりの器には四季折々の絵柄が描かれ、料理と器の佇まいそのものを愉しませてくれる。店内の各所には器が飾られ、主人の”粋”を目でも感じ取ることできる。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
厳選した四季の恵みが彩る、珠玉の一品。繊細な技が織りなす、和の真髄を味わう
季節の花が彩るアプローチを抜けた先に広がるのは、清らかな空気が漂う和の空間。夏は鱧、秋は松茸といった季節の恵みは、匠の技によって昇華され、贅沢なコース形式で振る舞われる。日本料理で35年以上のキャリアをもつ主人ならではの目利きで選ばれた鮮度の高い食材が、奇をてらわない、いたってシンプルな方法で調理されていく。自然への敬意をも感じさせる、淡く優しい味わいが、数多の食通を虜にし続けている。
...