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奈良屋町 青
（アオ）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
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料理人
金田英之氏（カネダヒデユキ）─おいしさへの飽くなき追求
コース
口コミ
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口コミ 132件 フォロワー 238人ピックアップ！口コミ
このために福岡に行きたい！青でしか食べられない最高なお料理と空間
【店舗情報】 食べログ：4.35 2023BRONZE アクセス：福岡県福岡市博多区奈良屋町4-11-3 中洲川端駅7番出口から徒歩6分、呉服町駅2番出口から徒歩6分 営業時間：18:00～ 1回転のみ 定休日 ：日曜日 予算 ：￥30,000～￥40,000 予約 ：新... 詳細を見る
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口コミ 2,191件 フォロワー 1,740人やっぱりサイコーでございました(о´∀`о)
当時も他力本願で初めてお邪魔したのが昨年の７月、そして念願叶って２回目の訪問（当たり前に他力本願）できた、博多の超絶銘店にして予約困難すぎるお店『奈良屋町 青』さんのお話でございま... 詳細を見る
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九州と本州を結ぶ交通の要衝であり、古くから商業都市として繁栄している福岡。海の幸、山の幸にも恵まれている福岡県には、グルメなお店がたくさんあります。そんな福岡で和食...記事を読む»
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
奈良屋町 青（アオ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-272-2400 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中洲川端駅より徒歩5分 呉服町駅から397m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年6月21日 |
| 備考 |
2024年、及び2025年末までお席は満席となっております。 |
| 初投稿者 |
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料理人金田英之氏（カネダヒデユキ）─おいしさへの飽くなき追求
1980年、山口県下関市出身。音響の世界から料理人に転身。福岡の「メゾン・ド・ヨシダ」、神戸の「北野ホテル」でフランス料理の修業を積む。その後、世界を巡り、アジアナンバーワンと言われるバンコクのインド料理店「ガガン」などを経て、東京の「龍吟」で日本料理の腕を磨く。2019年に「奈良屋町青」をオープン。フランス料理や日本料理の基本を守りながら、ジャンルにとらわれないイノベーティブな料理を創り出す。
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世界を巡り、ジャンルを超えて培った料理の経験をコースに凝縮。
全9席のカウンターキッチンでいただくのは、フランス料理と日本料理の研鑽を積み、世界を巡って多様な食文化の知見を蓄えた金田英之氏のイノベーティブ・フュージョン料理。料理のジャンルを縦横無尽に飛び越えた、新たなおいしさを体験できる店だ。
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