公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
中国四川酒家 蔓山
（まんざん）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024 選出店
ネット予約
閉じる
電話なら予約できることがあります
閉じる
043-273-3840
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
松浦良明（マツウラヨシアキ）―本場四川料理を一筋に追究
料理
いちばん人気の「麻婆豆腐」はコースの終盤で登場
ドリンク
料理を引き立てるワインのセレクト
コース
当店では最後に提供する麻婆豆腐を除き、辛さの調整は基本的にお受けしておりません。 どちらかの辛さに合わせていただく形となりますので、ご了承ください。 当店では極端に辛い料理は提供しておりません。詳細については、お気軽にお電話でお問い合わせください。 また、当店はシェフ一人で料理を作っているため、記念日プレートのご用意はできかねます。 記念日ケーキをご希望の場合、2～4名様向けの小さいホールケーキ（3000～4000円ほど）を、 近隣にあるスイーツ店にて、お好みに合わせてご用意いたします。 ご希望の際は、コメント欄にご記入ください。メッセージの追加も可能です。
- 人数
- 1～10名様
火鍋コースは辛さの調整は基本的にお受けしておりませんので、ご了承ください。 詳細については、お気軽にお電話でお問い合わせください。 また、当店はシェフ一人で料理を作っているため、記念日プレートのご用意はできかねます。 記念日ケーキをご希望の場合、2～4名様向けの小さいホールケーキ（3000～4000円ほど）を、 近隣にあるスイーツ店にて、お好みに合わせてご用意いたします。 ご希望の際は、コメント欄にご記入ください。メッセージの追加も可能ですので、ご希望があれば併せてご記入ください。
- 人数
- 2～10名様
火鍋コースは辛さの調整は基本的にお受けしておりませんので、ご了承ください。 詳細については、お気軽にお電話でお問い合わせください。 また、当店はシェフ一人で料理を作っているため、記念日プレートのご用意はできかねます。 記念日ケーキをご希望の場合、2～4名様向けの小さいホールケーキ（3000～4000円ほど）を、 近隣にあるスイーツ店にて、お好みに合わせてご用意いたします。 ご希望の際は、コメント欄にご記入ください。メッセージの追加も可能ですので、ご希望があれば併せてご記入ください。
- 人数
- 2～10名様
口コミ
-
口コミ 71件 フォロワー 57人ピックアップ！口コミ
旨辛なこだわりの四川料理を堪能
兼ねてより行きたかった蔓山を予約して行きました。 店は幕張本郷駅から近いんですが、 ちょうど交通量の少ない一方通行の通りにあった からか、今まで気付かなかった事に納得。 18時に入店、女将さんが座席に案内してくれました 既に1組来店しており、予約は必須です。 後でご主人にお聞きしましたが... 詳細を見る
-
口コミ 882件 フォロワー 1,410人麻辣と花椒の痺れと辛さのバランスが絶妙でコクと辛さの中にも旨味ある料理が...
週末のこの日は幕張本郷で夕食です。妻とおいしい中華を食べに行こうと「中国四川酒家 蔓山（まんざん）」さんに伺いました。昨年伺った時は一休さんから予約したんですが、食べログの予約の方... 詳細を見る
-
口コミ 6,499件 フォロワー 4,095人本格四川に、松浦シェフの優しいエッセンス。
本日はこちらでソロディナー。 平日17時にネット予約して訪問。この日は、4席あるテーブルのうち3席がセッティングしてありました。1人から対応いただける、基本のおまかせコースを… ... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
中国四川酒家 蔓山が紹介されているグルメ情報まとめ
-
千葉の夜を彩るおしゃれディナースポット！エリア別人気店30選
千葉県は美しい自然と都市の利便性が共存する地域で、東京ディズニーリゾートや房総半島の海岸線は家族連れやカップルに人気。また、新鮮な海産物や地元の名産品も楽しめる魅力...記事を読む»
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中国四川酒家 蔓山（まんざん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
043-273-3840 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※ネギが嫌いなお客様へのご対応は出来かねます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
幕張本郷駅から徒歩5分 幕張本郷駅から220m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4040003007225 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
席料として、お一人様600円（税込）を頂戴致しております。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （テーブル10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ご予約は、小学生以上のお子様で、大人と同じコースをお召し上がり頂ける場合のみとさせて頂きます。（辛さの調整が出来る場合もございますのでお問い合わせ下さい。） |
| ドレスコード | 香水の香りの強いお客様はご遠慮願います。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月4日 |
| 備考 |
前々日・前日・当日の人数が減る場合やキャンセルにつきましては、 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
周辺のお店ランキング
-
1
サンク・オ・ピエ （97）（フレンチ） -
2
房総熟成肉庫 ジャイアン 幕張本郷 （225）（肉バル） -
3
チャイナハウス 桂花楼 （313）（中華料理） -
4
グリル ザ アール （178）（ハンバーグ） -
5
麺屋 よじむ 幕張本郷店 （168）（ラーメン）
関連リンク
こだわり・目的からお店を探す
周辺のお店ランキング
幕張×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
料理人松浦良明（マツウラヨシアキ）―本場四川料理を一筋に追究
1974年、宮城県生まれ。老舗四川料理店である「芝蘭」で経験を積み、独立。2010年、「縁もゆかりもなかった」という幕張本郷に「蔓山」を開店。エリア随一の四川料理店として、千葉、東京はもちろん、全国各地から四川料理ファンを惹きつけている。
料理いちばん人気の「麻婆豆腐」はコースの終盤で登場
鮮魚は豊洲へ仕入れに行き、野菜は信頼できる生産者から取り寄せるなど、食材選びにもこだわりを見せる「蔓山」。自家製ドレッシングを添えたサラダから始まり、名物「麻婆豆腐」で〆る全7皿のコースには旬の食材も多く使われ、季節ごとに再訪するというリピーターも多い。豆腐、豚肉、豆板醤の味わいが混然一体となり、のど越しの良い「麻婆豆腐」は、ラー油を使わない本場四川の作り方を遵守している。
ドリンク料理を引き立てるワインのセレクト
唐辛子などスパイスのきいた四川料理に合うワインを、ソムリエのアドバイスによりチョイスし、オンリストしている。たとえばスペシャリテの「麻婆豆腐」にはピノ・ノワールであっても相性の良いものと、良くないものがあり、カベルネ・ソーヴィニヨンはたいてい好相性……など、実地検証に基づいたワインは料理によく寄り添う。ドリンクはほかに紹興酒やビール、中国茶、ソフトドリンクなどもラインナップ。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
幾重にも立ち上る複雑な香りが魅力的な四川料理。
中華のなかでも四川料理といえば刺激的な辛さが特徴、と言われがちだが、店主の松浦良明さんによればその魅力は香りにこそあるのだとか。各種唐辛子の香りが織りなすハーモニーにそそられ、口に運べば多層的な旨みに箸が止まらなくなる。名物の麻婆豆腐、担々麺のみならず四川料理の奥深い魅力を知ってほしいと、現在はコース料理のみで提供。辛いだけではない、本場の四川料理を幕張本郷の地から発信し続けている。
...