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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
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お店のこだわり
料理
地元の魚介類・肉・野菜で織り成された、特別なコースをどうぞ
ドリンク
こだわりのイタリアンと一緒に楽しめる、ペアリングもございます
空間
ゆったりと落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください
料理人
フランスで基礎を学び、都内有名店にて修業を積んだシェフの技
コース
旬の食材をふんだんに使用したコースです
- 人数
- 2～6名様
- 利用可能時間
- 12:00～15:00
青森の食材を多く取り入れた季節折々のシェフのスペチャリタを中心としたコースです
- 利用可能時間
- 19:00～22:00
口コミ
-
口コミ 161件 フォロワー 37人ピックアップ！口コミ
わざわざ行く価値あり！
3年ほど前、宮古市の大寿司に行った際、東京から来たと言っていろいろ話していたらご主人が「明日は八戸のイタリアンですか？」と僕たちに尋ねた。 聞けば、東京からわざわざ大寿司に来るお客さんが、翌日八戸に行ってイタリアンに行くって言うから、と。 この大寿司がとても美味しくて、東京からわざわざ来る客が、... 詳細を見る
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口コミ 3,485件 フォロワー 5,899人2025年に食べに行くべきオススメの店です…『Casa del Cibo』
春分の日の休日の前夜は池見良平オーナーシェフとソムリエールでありパティシエールでもある池見悦子マダムが二人三脚で最高のおもてなしで迎えてくれる『Casa del Cibo』さんへ一... 詳細を見る
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口コミ 317件 フォロワー 154人青森海鮮とジビエをセンスあり調理法で
2025年2月時点で青森県食べログ評価NO.1のcasa del civoさん。伺ってきました。 子連れの相談をしたところ、料理自体は子供向けではないものの、何か軽い食事を持って... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カーサ・デル・チーボ（casa del cibo）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2025 選出店
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イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8120 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は前日まで。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分 白銀駅から1,666m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7810519164527 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席 フロア半個室１卓、個室2卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室は最大8名様まで。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に3台、店斜め前に約3台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 お子様連れは個室でお願いします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月7日 |
| 電話番号 |
0178-20-9646 |
| 備考 |
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承ください。 |
| 初投稿者 |
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カーサ・デル・チーボが紹介されているグルメ情報まとめ
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料理地元の魚介類・肉・野菜で織り成された、特別なコースをどうぞ
鮮魚や肉、野菜、果物など、できるだけ地元の良い食材を厳選して仕入れております。卓越した腕前で織り成すイタリアンは、素材の良さを最大限活かした珠玉の一皿。夏はウニや鮑のパスタ、冬は白子のフリットやトリュフなどをご堪能あれ。
ドリンクこだわりのイタリアンと一緒に楽しめる、ペアリングもございます
こだわりのお料理の味わいを、さらに引き立たせるドリンクもご提供しております。中でもワインは、ソムリエ厳選のおすすめ銘柄をラインアップ。ボトルでは、イタリアワインを中心に常時60～80種、グラスは7～13種と多彩な品揃えです。また、自慢の一皿に合わせた“グラスワインセット”は一推し。ペアリングを堪能することができ、飲む量に合わせて料金設定を選ぶことができます。お酒に強くない方もぜひお試しあれ。
空間ゆったりと落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください
スタイリッシュで落ち着いた空間の中、地元食材をふんだんに使用したイタリア料理とワインをお楽しみいただけます。席タイプはお1人様よりお通し可能なカウンター席、プライベート感を演出できる個室とお庭の見える半個室をご用意。カウンター席は一組限定でシェフと会話を愉しみながら調理のライブ感を味わえます。普段使いから会食、特別な日まで幅広いシーンにご活用ください。
料理人フランスで基礎を学び、都内有名店にて修業を積んだシェフの技
エコールキュリネール国立（現エコール辻東京）在学中に渡仏し、フランス料理・イタリア料理の基礎を学んだシェフ“池見良平”。その後、横浜のフランス料理店を経て、イタリア料理に転向。【インコントロ】、【ダノイ】、【エノテーカピンキオーリ】など、都内有名店にて修行を積み、2011年5月八戸にて【カーサ・デル・チーボ】をオープンしました。研鑽を重ねた技で作り上げた美味しい料理を皆様にご披露いたします。
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八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
住宅街に佇む一軒家、ナチュラルモダンの落ち着いた空間でこだわりのお料理を味わえる【カーサ・デル・チーボ】。四季折々の地元の食材で彩られたコースは特に魚介類に力をいれ構成され、素材の持ち味を最大限生かしつつ洗練されたレストラン料理に昇華されている。また、長年培った技術を活かしたパスタ料理が数種味わえるのも魅力である。料理に寄り添うワインペアリングがさらに料理を引き立てる。
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