ヴィラ・アイーダ
（Villa AiDA【旧店名】Ristorante AIDA）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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「畑を食べる。」
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店舗基本情報
| 店名 |
ヴィラ・アイーダ（Villa AiDA【旧店名】Ristorante AIDA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0736-63-2227 |
| 予約可否 |
完全予約制 2ヶ月前の1日～3日前まで受付。ただし満席になり次第受付終了。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車が便利です 岩出駅から1,732m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 小学生未満は入店不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・ナスタチウムとフキとキャラメルのソース
・米のチップスに新茶と柑橘の新芽
・新玉ねぎとさや大根と蜜柑の花のコンポート
・涙豆、大きい涙豆のピューレ
・そら豆、イタドリ、ほろほろ鳥の砂ずり、木の芽
・レタス、そら豆といか、そら豆のグラニテ
・蛤とわけぎとこごみの蛤とミルクのスープ仕立て ♡
・よもぎのベニエと熊野牛のハーブのサラダ ♡
・グリーンアスパラのソテー、うるい、ナスタチウム、豚足
・石鯛、新ジャガイモ、チコリの根、ビネガーとバターのソース
・猪豚のロースト、花ズッキーニ、エンドウのフムス
・お豆のリゾット
・そら豆のコンポート、ふきのとうのソース、ココナッツのパースニップ
・ルバーブのコンポート、ハチミツのジェラート
・山椒のラムネ、柑橘系のハーブルトン
・エスプレッソ
【ドリンク】（菜園ハーブコーディアルソーダ）
・エルダーフラワー
・ジンジャー
・梅とバジル
─────────────────────────
1日1組限定の「ヴィラ・アイーダ」へランチで初訪問。
こちらのレストランでは、レストランの周りで栽培している、自家栽培の野菜をメインに使ったお料理を頂けます。
肉や魚も出るのですが、全て近郊のもので賄っており地産地消をテーマにしております。
この日は、この時期だけの貴重な“涙豆”を使ったお料理を沢山頂けて大満足。みずみずしい涙豆は噛むとぷちっと口の中で弾け、気持ちいい食感と良い意味で青臭い香りと涙豆本来のほのかな甘さが口の中いっぱいに広がります。
その他にも小さいそら豆やナスタチウムなど、普段食べる事のない珍しい野菜をたっぷりと頂けました。
野菜ばかりでこんなにも満足度の高いお料理を作られるシェフは本当に凄いと思います。。
大阪からだと少し遠いですが、それでも一度は訪れる価値のある唯一無二のレストランです。
時期によって扱う野菜も全然違うそうなので、また季節を変えて伺いたいと思います。
ご馳走様でした。