店家特色
廚師
Shinichiro Oga (Ogasin Ichiro) -年輕的壽司工匠繼續向前發展
料理
中介批發商“山幸”提供最頂級的金槍魚
空間
厚重的門面，營造出享受壽司的空間
評價
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評價 138案件粉丝 130個人精選評價
5th Anniversary !!
★ 2023年6月 #鮨おおが食べログ4.30 #食べログ2024青銅 #予約困難店 大阪排名第一的壽司店 奇跡般地，我今天在正確的時間去了那裡，開業后不久就能夠參觀它。 哈哈 今天的功能表和去年6月的功能表比較接近，這一天，有一個@shohei3434先生/女士，上個月很大，所以我清楚地記得他們這...看詳情
2023/06 訪問
15次
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評價 1,593案件粉丝 1,097個人金槍魚也很好但是海鰻令人感動
“Sushi Oga”先生/女士 “Sushi Oga”先生/女士♫，大阪著名的壽司店競爭1.2！ 這次收到了感恩的邀請，還有第一次來訪♫的帥哥的秘書！ 非常感謝 m(_ _)m ...看詳情
2024/05 訪問
1次
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評價 48案件粉丝 38個人５年前から予約にチャレンジしていて、やっと行けました！
今から約５年前、 飲食店予約サイトOMAKASEから まったく予約が取れず、 突撃訪店も敢行したのだが撃沈！ それ以来、OMAKASEから キャンセルの連絡が来ても、...看詳情
2024/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ooga
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
072-221-1818 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
大阪府堺市堺区大町東1-2-7 |
| 交通方式 |
從南海電鐵·堺站徒步10分鐘 距离宿院 84 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 在店的旁邊。與彌助先生的停車位共用 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
不可用 |
| 開店日 |
2018.6.11 |
閉じる
廚師Shinichiro Oga (Ogasin Ichiro) -年輕的壽司工匠繼續向前發展
大阪府出身，1987年出生。在堺市，作為創業80年歷史的老字型大小“彌助”的第四代傳人誕生。最初我不想繼承這家店，但在高中時代在餐館工作後，我決定進入壽司之路。高中畢業後，在東京等各個地方磨練了10年左右的技術，在父親的店裡鉆研了3年。2018年6月，在“彌助”的對面開了自己的店“Sushi Oga”。改變傳統的壽司飯的味道等，以新天地為舞臺繼續進化。
料理中介批發商“山幸”提供最頂級的金槍魚
作為堺的老字型大小“彌助”的第四代傳人不斷鉆研，積累經驗後終於獨立的大賀氏。在承襲上一代傳承的傳統的同時，最大限度地活用自創壽司飯和中介批發商“山幸”採購的最高級的金槍魚，繼續追求自己的壽司。在大阪這裡品嘗高水準的壽司，吸引美食家的註目的“壽司大”。雖然開店還沒多久，但作為人氣店的風範很快就被推來推去，廣受好評。
空間厚重的門面，營造出享受壽司的空間
位於堺市的住宅街，雖然是新店，但仍可盡享老字型大小風格的“壽司大哥”。穿過充滿情趣的通道進入店內，只有吧臺的寬敞空間展現在眼前。店內裝潢宛如割烹料理般端莊，由經營過眾多名店的人制作。乍一看門檻似乎很高的氛圍，但店主溫暖的人品和真摯的談話相得益彰，舒適的感覺也很有魅力。
品嘗比較用特別的路線備齊的極品金槍魚。年輕的四代傳人“彌助”開創了新一代的飯團
出現在大阪·堺的住宅街上，稱贊老字型大小風格的獨門獨戶的房子。以在這裡創業80年的歷史為豪的“彌助”的第四代獨立的，朝氣蓬勃的壽司店。店主大賀是在東京等各地積累了研究經驗的實力派人物。採用自創的壽司飯團和從築地“山幸”採購來的極品金槍魚，在重視傳統的同時通過自由的構思來追求自己的壽司。可以品嘗到高水準壽司而廣受好評的“壽司大神”。以大阪為舞臺，年輕主人的挑戰才剛剛開始。
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