官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
廚師
山貝真介·亮太兄弟—也衹力於天然食材的採購
料理
重視每一種食材的原味
空間
洋溢著大正浪漫氣氛的空間
精選評價
一昨年は1人でランチ、昨年は家内と2人でディナーで利用させていただきました。 今回は3回目、1人でランチ利用させていただいのは、村上の『割烹 新多久』さんであります。 黒塀の風情がある「黒壁通り」の一角にあるお店で、ミシュラン1つ星、完全予約制になっていますね! まずはご主人と女将さん...看詳情
2023/09 訪問
3次
初訪 前年のGWに訪問出来なかった店舗... 新発田の鮨屋で常連様にオススメされて訪問してみました。 入店1820。超カチョエエ造り...流石に満席。 頂いたのは、...看詳情
2024/05 訪問
1次
我預約了黃金週工作日中午12點的時令烹飪套餐,這是第二次來。有人告訴我,一月份的黃金週期間來村上是個好主意,所以我選擇了這個時間。從我家出發只需 4 小時的公路旅行(從東京車站乘坐...看詳情
2024/04 訪問
2次
店名 |
Kappou Shintaku(Kappou Shintaku)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
0254-53-2107 |
可供預訂 |
可以預訂
営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承下さい。 |
地址 |
新潟県村上市小町3-38 |
交通方式 |
從JR村上站徒步20分鐘 (4~11月也有出租單車) 巴士安良町巴士站下車徒步3分鐘小助島巴士站下車徒步6分鐘 距离村上 1,329 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
個室席料有り 席料¥1100 |
座位數 |
20 Seats ( 吧臺有6個座位桌子有8個單間) |
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最大宴席可容納人數 | 20人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納10~20人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
網站 | |
備註 |
請給我一樣的訂單。 |
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將食材寶庫“村上”的魅力濃縮於料理中。兄弟開創新境界的老字型大小餐館。
成立於明治元年,“Kappo Shintaku”於2005年被燒毀。 從那時起,山谷兄弟重建了這座建築,烹飪的方向發生了重大變化。 他問自己,「在這裡做這件事有什麼意義,而不是東京,那裡的寶石來自全國各地?“並挖掘了村上春樹的產品,據說村上春樹的產品是原料的寶庫。 如今,超過90%的原料都是由村上春樹生產的。 縣外唯一的調味料只有糖,但味醂和淡醬油來自縣內其他地區,其他都來自村上春樹。 只有村上春
...樹才能做到的美味就在這裡。