廚師
Yoshiro Kiyama先生 (Kiyoshiro Kiyama) -以嚴肅的工作追求日本的本質
空間
平靜的時光流逝,以實木為基調的溫暖空間
其他
充分發揮剛汲取的清澈井水,四季不同的懷石料理
精選評價
週末の昼に訪問。写真撮影がノーとのことでしたので食事の写真はないです。 メニューは以下の通り。一番下の12000円コースでしたが大満足!また行きたいお店でした。 一つ一つに季節感や素材の美味しさを感じられる見た目にも美味しい料理。目の前で削られる削りたての鰹節自体とそれで引かれる出汁がとても美味...看詳情
2024/03 訪問
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京都市の京都御苑(きょうとぎょえん)の近く、 マンションの1Fに佇むミシュラン一つ星、 食べログAward Silverを獲得された日本料理店。 店主は京都の名店「和久傳...看詳情
2024/05 訪問
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京都の丸太町の駅から歩いて6分ぐらいのマンションの1階にあります カウンターに通されました 予約も早めに予約すれば、取れなくないと思います 食べログシルバー獲得の...看詳情
2024/05 訪問
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店名 |
Kiyama(Kiyama)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
075-256-4460 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F |
交通方式 |
從地鐵“丸太町”步行5分鐘左右。 距离丸太町 326 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
預算(評價匯總) |
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
30 Seats ( 其中吧臺8席) |
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個人包廂 |
可能的 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 利用近鄰投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒) |
開店日 |
2017.4.25 |
閉じる
如同層層疊疊的漣漪一般,令人心曠神怡的余韻將我們帶入日式的精髓。充分發揮水的真摯懷石料理。
“木山”開業僅一年就獲得米其林一星評價,受到眾多美食家的關註。在這家店大展身手的是,在京都名店“和久傳”鉆研多年的實力派・木山義朗。開業之際,提供,將偶然發現的從井中湧出的清澈的水,徹底發揮作用的懷石料理。在眼前剛削好的湯汁的香味輕輕飄蕩的美食空間裡,希望您能仔細品味木山先生的真摯的工作和日式的精神隨處寄托的料理。
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