週一のルーティン : 横浜豚骨醤油ラーメンYOLO

江古田の横浜豚骨醤油ラーメンYOLOで、ラーメン大盛とライスを。

もう週一で来ているこちら。以前は仕事休みの日にお昼に食べに来ていたが、最近は仕事帰りにも寄るようになってきた。
最近では好みはいつものでお願いしますで通るようになった。
先にライスが出てくるので、いつものように胡椒と胡麻をふりラーメンが出来上がるのを待つ。

はい、着丼。

マイルド寄りだけど濃厚さもあり、濃いめでもしょっぱさが無いのは本当に食べやすい。
直系のしょっぱめなヤツも好きだけど、こちらの方がより好みだね。
スープを浸した海苔とライスの親和性はバグってるわ。本当にライスは必須。
やわ麺、本当に美味し。

さあ、また来週来なきゃな。

江古田の横浜豚骨醤油ラーメンYOLOで、ラーメン中盛に海苔トッピング、ライス食べ放題を。

この日、仕事帰りに薬局に行って買い物をしてごはん食べたかったから、某男の昼めしに行こうと思ったが、家の反対側に行くから何か行くのが面倒くさくなって駅前のこちらに来ちゃった。

ごはん食べたいからライスは食べ放題は確定。で、それに合わすため海苔のトッピングも確定。いつもは大盛だけど、ライス食べるから中盛にした。
好みはいつもの、やわめ、濃いめ、多めで。

最近ライスに胡椒、胡麻をかけて待つのがルーティン。やわだから調理しているのを見て待っている時間が楽しい。

もう自分の中では安心安定の一杯。
週一で食べたくなる中毒性。完璧にハマってるね。
ライス食べ放題にしたけど、結局1回だけで終了。ここあまり話題にならないけど、ライスも美味いのが良いんだよねえ。

江古田の横浜豚骨醤油ラーメン YOLOで、ラーメン大盛とライスを。

最近は週一で行っているかな。
近いのもあるけど、やはり中毒性が高いな。
最近はこの組み合わせで、やわめ、濃いめ、多めがお決まりになってる。

先に出てくるライスに胡椒とごまをかけて待つのがルーティン。

スープも濃すぎなくていいし、手仕込みニンニクを入れるとヤバい。そのスープとやわ麺がめちゃ合う。スープにひたした海苔でライスを食べるのが至福すきる。
お腹もいっぱいになれるし本当に大満足な一杯。

江古田の横浜豚骨醤油ラーメンYOLOで、本日フォロワー限定の極上ラーメンの大盛とライスを。

朝の時点でお昼に行こうかなあ？って感じではいたのだが、インスタグラムのストーリーで豚モモチャーシューを仕込んで、これに豚バラ、味玉、極上のりをトッピングした極上ラーメンをフォロワー限定で販売するってのを見て、これは行かなきゃと思い開店前に向かう事にした。

歩いて向かい開店のちょっと前にお店に到着。開店し、券売機で普段は紙が貼られて隠されている極上ラーメン(大)のボタンとライスをポチッと。
今回もやわめ、濃いめ、多めでお願いした。

やわめなため、先に何杯かラーメンが提供されるが、この待っている間が他の人とは違い特別感があって自己満ではあるけど好きだったりする。
そして、着丼。

いつもはデフォのラーメンだからか、トッピングも豪華でいいね。手前のチャーシューが豚モモとの事。
いつものようにスープから飲む。うん、濃すぎずにいい塩梅な濃厚さで美味し。やわめの麺がスープと絡んですごくいい。やはりやわ麺だな。
いつもとは違う海苔をスープに胡椒と胡麻をかけたライスを巻いて食べるのだが、いつもよりも堪らないわ。この海苔も厚みがありスープにひたしてもへたらないから、しっかり海苔の風味が強い。これならライス食べ放題にしたら良かったなと後悔。

で、肝心の豚モモチャーシューだが、しっとりしてコレがいい。特に脂身の部分がくどくなく美味し。手間が掛かるらしいけど、これ正直定期的に出してほしいなあ。

自分がいる間は、他の人は頼んでいなかったけど、夕方ごろに豚モモチャーシューが完売したとの事。

今回も大満足でした。また食べに来ようっと。

江古田の横浜豚骨醤油ラーメン YOLOで、ラーメン大盛とライスを。

前回食べた麺やわがメチャ良かったので、仕事休みなので昼めしで食べに行く事に。
お昼時ではあるが、そこそこ空いていてラッキー。券売機でラーメン大盛とライスのボタンをポチッと。食券を渡す時に、やわめ、濃いめ、多めでお願いした。
その後、続々とお客さんが来たからタイミング良かったんだろうな。

はい、着丼。

まずスープから。今回のは少し苦味というか骨っぽい感じがしたが、どうやら鶏ガラやゲンコツの量がいつもより多いらしいと帰ってきてからインスタのストーリーで知った。
濃すぎずない濃厚さとカエシのバランスが良いからスープが飲みやすいのがいつもの通り良いね。濃くすればイイってわけじゃないから。
で、やわで頼んだ麺がもっちりしてやっぱりいい。
卓上の手仕込みニンニクを入れるとよりスープに風味が加わりウマ〜
胡椒と胡麻をライスにふりかけ、海苔をスープにひたして巻いて食べるとヤバい。

日々、手を加えてブラッシュアップしていく姿勢がいいよね。

江古田の横浜豚骨醤油ラーメンYOLOで、ラーメン大盛と食べ放題ライスを。

仕事が早く終わったので、帰宅途中で昼めしを食べて帰る事に。小竹向原で降りて帰宅するのだが、小竹向原ってほぼ食べるところがないから江古田に出てこちらへ。
前回思ったやわ麺が美味いだろうなと思ったので、今回はやわ頼むんだ！と決意を。
ラーメン大盛と食べ放題ライスのボタンをポチッと。

やわめ、濃いめ、多めでお願いした。よしやわって言ってやったぜ。

しばらくして着丼。

スープはマイルド寄りではあるけどしっかり濃い。これは美味い。
そして麺やわ、ヤバいぐらいイイわ。もちっとした食感がたまらん。今後はやわしか頼まないわ。
途中で刻みにんにくを入れるとより風味が増して美味くなる。業務用にんにくじゃないってのはポイントかなり高いね。全然違うわ。

ライスは最近よくやるごまと胡椒をかけてスープに浸した海苔で巻いて食べるのが(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ

いやあ、お腹もいっぱいになったし大満足。

江古田の横浜豚骨醤油ラーメン YOLOで、ラーメン大盛にライス、キャベチャーを。

前回は開店セールだったけど、今回は通常営業。
ラーメンの大盛、ライス、キャベチャーのボタンをポチッと。
好みは濃いめで。

先にキャベチャーが配膳され、唐辛子みそを乗せて少し食べながらラーメンの着丼を待つ。
そして着丼。

前回来て感じだけど、やっぱり酒井製麺のこの麺、美味いわ。普通にしたけど、この麺ってやわの方がより良いんじゃね？って思うが、なかなかやわって頼む勇気が出ない。次回はやわで頼んでみようかな。
スープも濃すぎなくバランスも良くてかなり好き。今回は刻みニンニクを入れたけど、これがかなりグッド。より風味が増して美味し。
ライスに胡椒と胡麻を振りかけ、スープに浸した海苔でライスを巻いて食べるとまぢ至福。

比較的近所で利便性も高いのでこれからもお世話になるお店だね。

江古田の横浜豚骨醤油ラーメンYOLOで、ラーメンとキャベチャーを。

江古田駅前に3月15日に開店ホヤホヤなお店。隣に同型の赤家がある立地。
15、16、17日とラーメンが500円のセールをしている。これ全然知らないで普通に食べに向かったら開店セールで開店前から大行列が…もちろん最後列に接続した。

開店前に店主さんからの挨拶があり開店。ちなみに家族での営業らしい。

トータルでは1時間は待たずに席に座れた。
券売機でラーメンとキャベチャーのボタンをポチッと。
好みは油多めでお願いした。
実は初の六角家系だったりする。なのでキャベチャーも初めて。

しばらくして着丼。

スープは濃厚さはあるけど、過度ではないししょっぱくもなく食べやすい。バランス型なのかな？個人的にはかなり好きなタイプ。
麺は普通でも少し柔らかめな食感なんだが、これがかなり美味いと思うの。この麺好きだなあ。

キャベチャーって初めて食べたけど、ラー油なのかな？ほどよい辛さがいいね。今回はライスを頼まなかったけど、ライスと一緒に食べるといいかも。

個人的にかなり満足な一杯だったので、ここにはこれから何度も来る事になるだろうな。
開店おめでとうございます。