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ハイレベルな日本料理
素材のポテンシャルを存分に引き出し、引き算料理の真髄、奥義を感じるような、非常にハイレベルな和食コースだと思います。
創作的で斬新な味わいのメニューもあり、一品一品に感動しました。
お値段は超良心的で大満足です。
大変御馳走様でした。
先付
(ごま豆腐の揚げ出汁&うすい豆、餡掛け)
お椀
(鯛のしんじょう、桜の葉包み)
お造り
(シマアジ、本マグロ、赤貝、あいなめ、平目昆布締め)
炊合せ
(筍、ワカメの穴子包み、ふき)
焼き物
(北海道産本鱒の木の芽焼き)
天ぷら
(ホタテ&鯛の白子はさみ、タラの芽)
(油の嫌味が一切無い、絶品天ぷら!)
茶碗蒸し
(ハマグリ、コシアブラ)
ステーキ
(宮城県産黒毛牛内モモ 味噌幽庵焼き、ミョウガピクルス)
ご飯
(釜揚げしらす炊き込みご飯、壬生漬物)
鯛の赤出汁
デザート
(イチゴ&ヨーグルトムース)
ハイレベルな日本料理
ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です!!
素材のポテンシャルを存分に引き出し、引き算料理の真髄、奥義を感じるような、非常にハイレベルな和食コースだと思います。
創作的で斬新な味わいのメニューもあり、一品一品に感動しました。
お値段は超良心的で大満足です。
大変御馳走様でした。
先付
(柿、大徳寺麩、ムカゴ、蓮根、白和え)
お椀
(真鱈白子のしんじょう)
お造り
(さごち、赤貝、本マグロ、アジ酢締め、平目昆布締め)
炊合せ
(海老芋、穴子、春菊)
朴葉焼き
(合鴨、銀杏)
天ぷら
(ホタテ、百合根、舞茸)
(油の嫌味が一切無い、絶品天ぷら!)
茶碗蒸し
(スッポン、ネギ)
ステーキ
(岩手県産黒毛牛内モモ、ミョウガピクルス)
ご飯
(真鯛炊き込みご飯、壬生漬物)
白味噌なめこ汁
デザート
(洋梨ムース)
ハイレベルな日本料理
ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です!!
素材のポテンシャルを存分に引き出し、引き算料理の真髄、奥義を感じるような、非常にハイレベルな和食コースだと思います。
創作的で斬新な味わいのメニューもあり、一品一品に感動しました。
お値段は超良心的で大満足です。
大変御馳走様でした。
先付
(酢味噌、ホタテ、大徳寺麩、キュウリ)
お椀
(カマスのしんじょう、松茸)
お造り
(ハタ、赤貝、ボストン産本マグロ、カンパチ、平目)
餡掛け
(カブ、穴子、舞茸、海老、菊)
パイ包み
(鰆、丹波しめじ、白味噌)
東寺揚げ
(栗、湯葉、胡麻豆腐)
茶碗蒸し
(鱧、松茸)
ステーキ
(埼玉県産黒毛牛内モモ、カブ)
(優勝!)
ご飯
(シャケ炊き込みご飯、壬生漬物)
赤出汁
(汲み出し湯葉)
デザート
(栗ムース)
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店名 |
みこころや
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3298-1373 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大森駅北口から2分 大森駅から180m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
13席 (カウンター5席、4人掛けテーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2009年7月7日 |
備考 |
【夜】 コースのみ 5500円, |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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素材のポテンシャルを存分に引き出し、引き算料理の真髄、奥義を感じるような、非常にハイレベルな和食コースだと思います。
創作的で斬新な味わいのメニューもあり、一品一品に感動しました。
お値段は超良心的で大満足です。
大変御馳走様でした。
先付
(蝦蛄、ホタテ炙り、蛇腹キュウリ、ワカメの酢の物)
お椀
(アイナメ、蓬麩、フキ)
お造り
(カンパチ、本マグロ、赤貝、ハタ、イサキ)
炊合せ
(煮穴子と豆腐の湯葉包み、レンコン、ゼンマイ)
焼き物
(スズキの雲丹焼き、柏の葉包み)
天ぷら
(鯛とそら豆のかき揚げ、こごみ)
(油の嫌味が一切無い、絶品天ぷら!)
茶碗蒸し
(鯛の白子、九条ネギ)
メイン
(岩手県産合鴨のロース煮、かぶら甘酢和え)
ご飯
(平目の炊き込みご飯&柴漬けチラシ、壬生漬物)
なめこの赤出汁
デザート
(メロンムース)