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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そして烏賊は甘みを感じるように肉厚に。 ◾︎「 鴨真丈 下仁田ネギ みぞれ仕立て 」 ◾︎「蟹のスープ 胡椒 」...・フグのスープ ＜八寸＞ ・ぎゅうほほ ・車海老 ・鴨 ・金柑の甘露煮チーズ ・たまごやき ・百合根揚 ・鰯...④蒸し鮑と車海老と天豆、⑥鴨ロースの蒸し煮と厚焼き玉子...
XEX ATAGO GREEN HILLS / Salvatore Cuomo Bros.
【地上180m42階・東京タワー一望】贅沢な料理を味わうリストランテ
24242人
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貯まる・使える
...スイーツのようで、 とても気に入りました♡ ・鴨肉サラダ ◎ 旨みの強い鴨肉は塩味も程よく、 しっとり＆身がギュッとしているので...△ うーん・・・ 塩味が足りないかなぁ>< ・紅茶鴨とトレビス ルッコラのサラダ 〇 鴨はしっとり感が残っており...
...・刺身 穴子薄作り/サーモン・オクラしば漬けタルタル和え ・替鉢 焼き穴子のせ むかご入りおこわ/海老芋/本鴨ささみたたき ・焼物 穴子魚醤焼き/穴子肝山椒煮/穴子骨せんべい ・天ぷら 穴子/大浦ごぼう/銀杏 ・食事...
...「牛すじ塩煮/スパイシーカレー/胡麻担々/濃厚くるみ/鴨ねぎ/濃厚海老」から選ぶ事が出来ました。今回は「鴨ネギ」と「濃厚クルミ」をチョイス。鴨の脂がしっかり感じられる鴨ネギに...
XEX ATAGO GREEN HILLS / tempura & sushi An
【42階の絶景】江戸前寿司と天ぷらを東京の景色とともにお楽しみください！
14645人
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貯まる・使える
...煮物 いんげん、にんじん、かぼちゃ、おふ、椎茸、里芋、鴨の甘煮 天ぷら えびしんじょう、ヤングコーン、ゴーヤ...・厳選鶏と新じゃがのフリカッセ トリュフ ・燻製鴨と苺、トレビスとルッコラ バルサミコ...・お刺身 ・あん肝 ・煮物 ・焼魚 ・栄螺 ・抹茶 ・日本酒(鴨錦) お寿司をいただきました...
...鮨屋かと思うほど上品でシックな店内。 煙の匂いもほとんどしない。 個室もあるので接待にも良いはず。 さて、スタート。 スープや鴨の先付けに次いで出てきた 4品目の地鶏巻身...
...■甘鯛鱗焼き ■牡蠣の昆布焼き ■【肉】 ■鴨 ■しか ■【野菜】 ■下仁田ねぎ ■甘長唐辛子 ■アスパラ...すり流し 大間のマグロ ブリ 前菜プレート(鯖寿司など) 鴨ロースト 生わさびソース 万願寺とうがらし 揚げ浸し...「甘長唐辛子の焼き浸し」 「鴨肉のロースト...
...■店内 ■仏産ウズラの”ラビオリ” ■北海道産スノーホワイトチェリーバレー鴨肉モンタルチーノ風 ■本日のデザート ■ランチセット 1000円 のサラダ...もちもちとした、うねうね手打ちパスタに、チーズが絡まりからまり。 パスタ２皿目は、鴨肉のラグースース...
...フォアグラとカモ肉が入っており、ワインビネガーっぽい少し甘めのソースが入ったものがありましたが、こちらはフォアグラが少し生臭さがあり、カモ肉は素晴らしい出汁が出るはずですが、お味はパッとしませんでした...途中で食べた前菜は、タコのマリネ、カモロースト...
...3700円(税別) △□ 前菜；サーモン卵巻、クラゲ、鴨 △(□) 点心；海老蒸し餃子、フカヒレ蒸し餃子 △(□)...くらげやタコ、蟹爪、鴨、鮟肝、タラバ蟹包み揚げ、子持ち昆布、牛すね煮凝り...を注文。 △(□) 前菜盛合せ；びんちょう鮪燻製、鴨肉燻製...
...前菜三種盛り合わせは、一口サイズのホタテ、鴨肉などですが、あまり印象には残らず。...ツブ貝旨煮みたいなもの、煮凍りのようなもの、 鴨ロース、サーモンを玉子で巻いたようなものでした。 味は 普通に...海老、胡瓜のサーモン巻・雲丹とチーズ・蟹の煮凝り、蛤、鴨・豚バラ） □△ フカヒレ姿煮・上海蟹ソース △...
...なめらかな味わいでした。彩も綺麗でした。 そして、鴨のハム、スモークチーズ、岩手県三谷牧場のモッチェレラチーズです。ジェノヴェーゼのかおる自家製トロッフィエも最高でした。高知県、岡崎農園のRISAトマトのクーリー それから前菜盛り合わせ、 鴨のハム...そしてお肉には土着のしっかりした赤です。 シャラン産、鴨胸肉のロースト 子羊のロースト こちらも鴨と子羊の対比がしっかりでる...
...とても面白い方で好印象でした。 お料理はカルボナーラと鴨のローストなど注文しました カルボナーラはトリュフの香りともっちりとした 麺がよく絡み合っていてとても美味しかったです。 チーズたくさんかけて頂きました^_^ 鴨のローストは皮はパリッとしていてお肉は...メインは帆立のソテーと鴨肉のソテーの２つ食べました...
...料理は以下。 ・前菜 バケットのチーズのせ、豚肉のパテ、鴨のロースト、サーモン、ローストビーフ が綺麗に盛り付けられています。ローストビーフの中にはピクルスが入っていたり、鴨のローストは濃厚で美味しく...オードブルは１口づつながら、テリーヌ・サーモン・鴨とオリーブのピンチョス・ブルーチーズ・フォワグラ入りパイ包みなど...
...肉好きの僕には嬉しいこのお店。ブルゴー家シャラン鴨の炭火焼は、赤身が柔らかくジューシー。カリッと焼いた皮もいい。オニオンとバルサミコのソースの味を、柚子胡椒の辛みが味をぎゅっと引き締める。ちょっと辛み強すぎカモ。 短角牛のステーキも間違いないのだけど...ンアスパラガスのポワレ：添えられたバイ貝が旨味を加えてくれる。 鴨肉のロースト：シャラン鴨の胸肉のロースト...
...色鮮やかな国産ケールのサラダ。チーズがアクセントになっています。 生ハムや厚切りの鴨には甘めのソースがかかっています。これはどんどんワイ...
...・お肉は、鴨肉、サーロイン、フィレのソテーを。 厚みのある鴨肉はバルサミコの酸味とあいまって、旨味が増しますね。最高の組み合わせ♪ 牛肉は塩胡椒でシンプルに。柔らかくジューシーな焼き上がりで、ワインがどんどん進みます！ そしてなにより、鴨肉も含め...
...野菜も、その濃い味がする。 フランス シャラン産鴨ロース肉のポワレとコンフィ スパイスと生姜風味のソースでを注文した 友人は、鴨はミディアムレアで焼いていて、鴨の臭みがまったくしないで非常においしかったと言っていた...
...噂通り食材の吟味が良い。何を食べても美味しい。 トウモロコシの冷製スープも、甘味がたっぷりあるのにクドさがない。続いて鴨のロースト（写真）。下にはニラを、上には揚げネギを載せて鴨の風味をより複雑にしている...
...更に、ダメ押しの鍋！！ 鴨のムネとセリ、大根。 お出汁は、鴨としじみ。 青唐辛子やケッパーを効かせたり...パンデミスの焼き芋、ハスカップのソース ・常州鴨／鴨と芋...
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