西麻布のビスクに関するお店

...前菜2品目。オマール海老と茸のビスクパプリカとブロッコリ2色のピューレと共に。ビスクはオマール海老のスープ、えび味噌と殻のエキスとミルクを合わせたもの。食卓で、お皿の上にビスクが添えられます。写真はビスクがかけられたあと...

...■奥会津金山 天然水 一日に限られた量しか採水できない、貴重な天然水です。　■豆腐（1個）　■海老衛門〜ビスク・ドゥ・オマール〜 オマール海老から丁寧にとった出汁にトマト...

...■★6.5しめさば　■★9うに　■★9穴子タレ　■★9ビスク　■★8玉　■大間の本鮪 滑らかな舌触りで...■穴子 シャリとよく合います　■とろたく 食感いい　■味噌汁 ビスクの様に海老の旨味が濃縮されています　■カステラ　■何人分？...海老と魚介のお出汁なんですが味噌汁というよりほぼビスクですw 感動的な時間をありがとうございます...

...その横に、エストラゴンと食感が残るようにカットされている プラムがソース仕立てでおいてあり、 その横に、ジェラートになったビスクがあり 海老のタルターラから順番に全部合わせて 食べます。 海老のねっとりした甘さにバジルの清涼感をプラスして、 パイのサクサクと、プラムの甘味酸味と、ビスクの濃厚な味が 一つにまとまり、 「あぁ おいしい」となります。 ビスクのジェラートは...

...まるで味噌汁はまるでビスク！ ネタは香付けやフォルムもセクシーな魅惑の鮓たち。...あら汁 その日のお魚を全て使って作って下さる、 まるで濃厚なビスクの様‥コクと味わい♡ 十五品目‥ 巻物、ネギトロ巻き♡...の日お寿司で使った何種類ものお魚のアラで出汁をとったお味噌汁は、ビスクのように濃厚...

...オマール海老の旨みエキスを凝縮したスペシャリテのオマール海老のビスクが 素晴らしく、ミニチュアサイズの精工なケーキも素晴らしいです。 ★4.0 港区...オマール海老の旨みエキスを凝縮したスペシャリテのオマール海老のビスクと...

...サーモン。それからオマール海老のビスク、これは本当に美味しかった。オマール海老の味わいがとても濃厚で最高でした。それにビスクをつけていただきます...鉄板の「コーンスープ」、そして、相方は「オマール海老のビスク」...

...色々な味わいの茸が楽しい。伊勢海老のビスクは石焼き鍋を使っている。ぷりぷりの伊勢海老と海老芋に上からビスクをジュっと掛けると、目の前でグツグツと煮立つ香りが良い...アン肝味噌　■7種の茸の葛素麺　■伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌...

...◎里山里海 子持ちの鮎 グラタン風 天竜川のもずく蟹のビスク トピナンブール 秋のトリュフ →こちらも秋を確りと感じる逸品...アラのソテーにはプチヴェールのフリット、沢蟹のビスク...

...◇桜海老の冷製茶碗蒸し、コンソメのジュレ添え、ミルクの泡、オマール海老のビスク○ ◇鯵と菜の花と大麦の最中、カレー風味 ◆Clarendelle...このもちっと感が個人的には大好き。 桜海老の冷製茶碗蒸しはビスクっぽい旨味があるなと思ったら...

...エビのだしがばっちり効いている。 濃厚な甲殻類のビスクそのものを食べている香り。 口から鼻に抜けるこの贅沢感...どれも美味しかったです。 最後の〆のカレーが、オマール海老のビスクをのようで、旨味が出ていて美味しかったです。...これで大満足です。 名物の締めのカレーはまるでビスクのようです...

...贅沢だね〜✨ 今回は、女子会コース ¥7,000 - ・本日のスープ （海老のビスク） ・季節の前菜三種盛り合わせ（クリームチーズの酒盗のせ 鹿屋カンパチ ヤマゴボウ巻き 里芋の唐揚げ ） ・本日のサラダ （豆腐サラダ） ・黒豚しゃぶしゃぶ （バラ、ロース、鍋野菜盛り） ・薬味盛り合わせ ・〆もの （うどん又はラーメン） ・季節のデザート （黒糖くるみとバニラアイス） このお値段でこんな美味しいコースは最強すぎる✨ スープから大当たり海老のビスクきた瞬間から 香りがたまらーん 前菜のクオリティも高いし...

...あるいは寝かせるから豊洲休みの今日もあるということか。 続いてオマールのビスク。なんだかフレンチみたい。 ここまで来て空港へ行く時間が迫...

...いわゆる“パエジャ”とは異なる仕様かと思い、“リゾット”としておく。 グリルされたオマール半身が豪快だ。下のリゾットはビスク濃厚。 見た...

...■テリーヌ・ド・カンパーニュ　■オマール海老のムース 濃厚なビスクのソース　■牛ハラミのパペットステーキ　■牛肉とフォアグラのメンチカツ　■ナポリタン　■パン　■オマール海老のビスクのパスタ　■本日頂いたワイン達　■Sep, 2014②...\1,000 ◆ ～本日のパスタ～オマール海老のビスクのパスタ \1,000 こちらは...

...クリスマスバージョン　■オマール海老のカダイフフリット 濃厚ビスクの卵黄ソース&冬トリュフ　■軍鶏骨付きモモ肉の炭火焼き...急にイタリアン食べたい時！ 2016.11 3回目 せいこ蟹とビスク 3種オリーブとパン 前菜盛合せ 蒸し穴子、フォアグラ、サワラ...フェンネル風味のグラタン。甘エビのマリネ、海老ビスクのジュレ...

...◉黒トリュフのようなシュー どれも美味しかった〜！ ◉シェフが本気で作ったアレ これは、JALの機内食で食べられる海老のビスク風カレーで...

...○オマール海老のビスク 甲殻類を裏ごししたスープをベイスに作られたビスクは、滑らか、濃厚、そしてクリーミーでうま味を楽しめます。...「シーザーサラダ」安定感のある定番サラダ 「オマール海老のビスク」海老がごろっと濃厚ビスク...

...ダイニングに移動してオマールの盛り合わせ、サラダ、ビスク、 あとエイジングビーフを貰いました。ワインは都度グラスで注文。 オマール海老はぶりぶり。丸ごと感が豪華な気分で嬉しい。 身も絞まっていて濃厚で美味しかった。 ビスクは小さいカップで２つ注文。...■ウェイティングバー　■オマール海老盛り　■ビスク...

...カニクリームコロッケは外せない。 蟹の風味がギッシリ詰まっているコロッケを海老のビスクで頂く、美味いものの掛け算。 定番のカルボナーラは...