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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もう少し食べられそうだったので雲丹を追加。 紫うにと赤雲丹が有りましたが紫うにをお願いしました。塩で頂きます。 甘ーい。うまーい!堪らん。...この日は、宍道湖の天然鰻(塩かタレ、握りか焼き物で選べます)とコース外の雲丹2種(赤雲丹ともう1つ...
...ここはお気に入り。 本当に良い素材を ふんだんに使われていて、 絶妙な美味しさです。 毛蟹、 雲丹の三色丼(アカウニ、ムラサキウニ、バフ...
...インスタでも情報を発信しており、 先週は由良のアカウニが入荷したと投稿があり、 入荷が続いて本日いただけるか楽しみにしておりました。 北海道や岩手県のバフンウニやムラサキウニはよくいただけますが、 九州や四国地方のアカウニは滅多にいただけないのです_φ(・_・...カウンターに座って大将の中武さんにも挨拶させていただきました。 本日はアカウニは入荷しいないそうです… 漁師さんが漁に出る時だけ入荷するので不定期なのだとか…...
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