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恵比寿ガーデンプレイスのお店
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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
天冨良 麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4720人
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貯まる・使える
...「アマダイと原木しいたけです、ピッ、あ、もしもし...♪ ■海老天巻き ♪ ■人参 ♪ ■アスパラガス ♪ ■甘鯛 ♪ ■竹鶴ハイボール 1,500円 ♪ ■熊本産 赤茄子 ♪...■鰆(竹岡漁港) ■アスパラ(栃木県産) ■ジャガイモ ■甘鯛の松笠揚げ...
...生ハム、キャビアの涼しげな一皿。 食感も楽しいし味のバランスが素晴らしい。 パンは2種類。 塩付きのバターが美味しい！ あまだい、つぶ貝の一品★ 甘鯛はサクッと...
...お造り(甘鯛、ボタン海老、平貝、鰯)...中トロ 鰆の燻製天ぷら 甘鯛昆布締め 甘エビのタルタル 金目鯛 たらの白子 メスがに...65度で低温調理した煮蛤にムースをかけて頂く。 絶品。 ・甘鯛 愛媛八幡浜の白皮...
...夜景も綺麗です。 ディナーコースを注文しましたが、 内容は素晴らしいの一言でした。 和風コンソメ ミックスグリーンサラダ 甘鯛と蕪のグリル 柚子餡掛け 焼き野菜 恵比寿牛ロースステーキ ガーリックライス 味噌汁 季節のフルーツ を頂きました...
...定番のローストビーフは 2枚いただき、そのほかこの日は魚介類が 多かった。サバのマリネみたいのとか ブリのグリルとかアマダイの蒸し物みたいなものとか...
...■いくら ■ウニ ■アナゴ ■味噌汁 ■巻物 ■墨烏賊 ■白甘鯛 昆布締め ■白魚軍艦 ■金目鯛 炙り ■春子鯛 桜締め...以下コース内容 スミイカ 甘鯛昆布締め くろむつ かすごだい 赤身 中トロ コハダ 寒ブリ... おまかせコース ¥14,300 ▪︎ 墨烏賊 ▪︎ 白甘鯛 昆布締め ▪︎ 白魚軍艦 ▪︎ 金目鯛炙り ▪︎ 春子鯛...
...･LES POISSONS(ポワッソン: 魚料理)：山口県萩 甘鯛の鱗焼きと有機にんじん｡ 漁獲量日本一の山口県萩沖の高級魚「甘鯛」はブランドです。固い筈の鱗がパリパリに焼かれながらも...ワインがすすみます。 ■LES POISSPONS 山口県萩 甘鯛 と 黄野菜 シェフの宮本さんが丁寧に調理法を教えてくれました...
...大将の意に反してつまみを少しいただくことに。 これが、何気なく美味しい。「甘鯛の昆布締め」、「蛸のやわらか煮」、「小さな粒の生いくら」、「煮ハマグリ」...この日は後に予定があったので追加は無しにしました。 ひらめ 鯵 中トロ 甘鯛昆布締め ちらし タコ 平貝 スミイカ あなご 味噌汁 玉 ほおづき...
AU GAMIN DE TOKIO
25(土)以降各種お席ご案内可 / 調理の香り・音・工程も見ながら味わえるフルオープンキッチン
58803人
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貯まる・使える
...■秋トリフと里芋の温野菜エチュベ ■甘鯛の鱗焼き、新銀杏のすりながしソース...最初鴨肉がチャーシューに見えた件(ﾟmﾟ*)ﾌﾟｯ ■甘鯛な鱗焼き。稲穂なフリットはポップコーン風味な食感...アラカルトでオーダー ウニのプリン！からスタート 甘鯛を素揚げしポテトと一緒に！...
...￣) 11月までってどんだけ仕込んだのですか… アマダイ：山口県の赤アマダイです。 5日間寝かせて昆布締めにしてあります。 モチモチした食感と濃ゆい味にビックリです！！ 赤アマダイならではの香りもいい感じです...
...大きなホタテ貝に数種類のソースを付け合わせる。 アマダイのナージュ仕立て。皮がパリパリにフライされて良いアクセント...■ホタテ貝に黒トリュフを挟んで ■甘鯛のソテー ■牛ステーキ ■キャンドルそっくりのデザート...リゾット仕立て メイン料理 4.5 甘鯛うろこ焼き...
AU GAMIN DE TOKIO table
本店AU GAMIN DE TOKIOのお料理をランチからゆったりとした雰囲気で
13422人
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...②イサキの炙りカルパッチョ カラスミとシークワーサーソース ③冷たい焼きとうもろこしのポタージュ 夏トリュフ添え ④甘鯛のうろこ焼き 焼金糸瓜とケッカソース ⑤桃とバジルのグラニータ ⑥蝦夷鹿のロースト 巨峰とマスカット添え...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ガストロノミー ジョエル・ロブション
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74877人
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...こちらがとろけてしまいそうです。 甘鯛 うろこ付きで香ばしく焼き・・ 魚料理の甘鯛、以前他のお店でこんな風にうろこを香ばしく焼いた料理をいただいたことがありましたが、 こちらの料理もほっくり柔らかに仕上げられたアマダイの白い身に小気味良く香ばしいうろこが美...
...■ホワイトアスパラガスのソテースクランブルエッグ、マッシュポテト付き♡ ■甘鯛とズッキーニのフリット、雲丹の茶碗蒸し ■マッシュポテトは特別に♡...200円） ✦ホワイトアスパラガスのソテー スクランブルエッグ添え（600円） ✦甘鯛とズッキーニのフリット（1,400円） ✦雲丹の茶碗蒸し（800円）...
...■フォワグラ ブランチャで焼き、パルメザンチーズのリゾットと共に ■甘鯛 うろこ付きで香ばしく焼き、百合根と枯木柚子のナージュに浮かべて...・フォワグラ ブランチャで焼き、パルメザンチーズのリゾットと共に ・甘鯛 うろこ付きで香ばしく焼き...
...），鴨のロースト，うるい，イイダコ，しずく玉（卵黄の味噌漬け），アマダイの酢の物...■鴨のロースト，うるい ■アマダイの酢の物 ■トラフグ刺身，白子のすり流し...一つの甲羅に3匹分の中身が入っていて、身がつまってます。 ■甘鯛のかぶら蒸し...
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