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伊勢海老の鳴声に耳を澄ませて。
念願の温石さんへ♡
焼津駅からタクシーで約5分
徒歩20分ほど「温石」さんへ。
信頼するレビュアー様方のレビューを拝読する度に
是非伺ってみたいと思うようになりました。
予約困難の為、熱望から実現まで時間が必要でした。
人生2度目
やや苦手意識のある、こだまに乗り
初めて降りる焼津駅♡
この日は晴れ女パワー発揮
幸い天気に恵まれました。
お店の玄関を開けると、名前を確認して下さり
お庭をご案内して下さいました♡
打ち水された手入れの行き届いたお庭を潜り
お席にご案内頂きました。
暖かい澄んだ空気が流れています。
和モダンな設、上質な折敷、先の細いお箸
かなり好みの設でした。
大将の杉山さん、登場されると
全てのゲストに平等に丁寧にご挨拶され
スタートなされました。
美しい所作に魅入り静寂な時が続きました。
◇お昼のコース
◇前菜
・蕪のふろふき
・焼津で取れた鯵の棒寿司、富士宮おでお牛蒡の揚げたん
◇椀 焼津で取れた甘鯛としめじ
◇お造り 焼津で取れたエボ鯛とアオリイカ
◇焼津で取れた太刀魚蓮根の包み揚げ
◇伊勢海老の炙と水菜
◇藤枝の椎茸の炭火焼き
◇焼き物 金目鯛の鱗焼きと実山椒醤油
◇柿とスナップエンドウの胡麻酢和え
◇北海道の知床牛ローストビーフと磐田の海老芋焚合せ
◇ご飯と香の物
・煮えばな
・焼津で取れた桜海老ご飯
・浜名湖の青海苔とお煎餅ご飯
・〆のおにぎり
◇デザート
・完熟のとちおとめと紅ほっぺ
・小菓子
・お抹茶
◆生ビール
◆ノンアルコールスパークリング
繊細な仕事のエボ鯛の輝くような美しさ
新鮮で抜群に美味しい♡
焼津の「サスエ前田魚店」のお魚を用いた料理を
存分に味合わせて頂きました。
「茶懐石 温石」のシグネチャーとも言うべき
金目鯛の鱗焼き♡にも舌鼓^^
弾けるような旨味と抜群の火入れ加減。
日本酒を頂きたいお料理でしたが
この日は、アルコールは控え目に。
丁寧なお点前、帛紗捌きにも背筋の伸びる想いでした。
帰路も丁寧なお見送り
二つ先の曲がり角に着いても尚
店先で見送って下さいました。
お料理同様、杉山さんのお人柄に魅了されました。
次回も楽しみに
ごちそうさまでした♡
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Hana8
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ラ・ヴァガボンド(鶴舞、上前津、矢場町 / フレンチ)
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
温石
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
054-626-2587 |
予約可否 |
完全予約制 営業時間帯(11:30~15:00. 17:30~21:00)の間は電話に出れない事が多いです。 |
住所 | |
交通手段 |
焼津駅より徒歩20分 焼津駅から1,357m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (令和元年に新設されたカウンター席8席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 8名様(詰めて10名様)ご利用できる個室 3名様(つめて4名様)用の個室あり |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台まで ※グループでお越しの際は乗り合わせのご協力をお願い致します。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 お子様連れでの来店をご希望のお客様は、¥19,800コースをお選びいただき、個室(個室料:¥3,000〜¥5,000)にてご利用可能です。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月5日 |
備考 |
茶懐石のコースのみ・完全予約制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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焼津駅近い
「茶懐石 温石」さんへ。
晴れ女パワーを発揮し
青紅葉が風にそよそよと靡く
気持ちの良いお天気でした♡
お庭のお手入れもお掃除も行き届いた
空気の澄んだ静謐な空間
大将からご挨拶頂き、お料理のスタート。
(お写真にキャプション付けました)
(記憶を手繰りで書いていますので間違っている所があるかもしれませんm(_ _)m)
・鯵の砧巻、富士宮おでお牛蒡の揚げたん
・ホワイトアスパラガスのスープ
・駿河湾たいら貝とホワイトアスパラガス炭火焼
・蛤と菜の花のお浸し 自家製マスタード
・焼津 花鯛と平茸の椀
・駿河湾 エボ鯛のお造り 浜防風と馬鈴薯の酢漬け
・葉生姜の揚げ真薯
・駿河湾 伊勢海老、彩りにケールの素揚げ
・フルーツトマト
・駿河湾 金目鯛炭火焼 実山椒醤油
・蕪の炭火焼
・壬生菜と蕨とスナップえんどうのお浸し
・煮えばな
・駿河湾 桜海老、発酵小松菜ご飯
・お味噌汁
・香の物
・蛤鍋出汁煮麺
・グレープフルーツゼリー
・春菊餅
・お抹茶
◆生ビール
◆開運 静岡県掛川市土井酒造場 能登の名杜氏、波瀬正吉氏の名が刻まれた大吟醸
◆開龍 静岡県藤枝市志太泉酒造 朝比奈山田錦 純米原酒
伊勢海老の鳴声に耳を澄ませ
海岸の砂地に自生するセリ科の多年草
「浜防風」を初めて食し
季節の貝やエボ鯛、金目鯛に感動♡
往きはタクシー、帰りは酔い覚ましに
ご一緒した友人と
お喋りしながら、のんびり焼津駅まで歩きました^^
途中、歩きながら偶然見つけた
蒲鉾屋さんや和菓子屋さんに寄り
お土産も購入(笑)
楽しいONEdayTRIPになりました♡
次回は、秋に♪
これこらも楽しみにしています。
ごちそうさまでした♡