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炭屋旅館京都市役所前、京都河原町、三条/料理旅館、日本料理
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夜の点数：4.8
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.8 ］
料理旅館の醍醐味
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2023/06/25 更新
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各地の和風旅館に泊まると、お手本はここかと思う。部屋のしつらえが見事で見飽きない。立派な簾戸は部屋ごとの特注の由。錦小路、寺町通に近く、繁華街といってもよい立地だが、室内は極めて静か。このような部屋でいただく料理は期待を超える素晴らしいものだった。刺身の包丁の冴えはツマにまで及ぶ。骨切りがゆきとどいた鱧。淡麗を極める出汁。細工を極めた多彩な八寸はどれもが一口で味わいを演出する。間然とする処がない。オリジナルの山鶴大吟醸がぴったり合う。全ての料理ひとつとしてハズレがなく、明日も食べたい気持ちにさせられる。旅館の食事としては理想だろう。だが滅多にない経験である。