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夜の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
くずし懐石
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2023/08/25 更新
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小さなお店をおひとりでやられているので、食材も限られるし、凝った料理も期待できない。それでも名人の出される料理はどれも魅力的である。鮎の塩焼きは鮮烈。普通とは異なり、カリッと焼き上げるタイプではない。濃厚なので自家製のこれまた濃厚なゆべしと交互にいただく。鮎が苦手な人は万事休すだが、ウルカ好きはハマるに違いない。酒がすすむ。次に出てきたのはイチジクの揚げ物。香魚のクセをさっぱりと洗い流してくれる。お椀は正統ど真ん中の見事な逸品。素晴らしい出汁はゆっくり味わいながらいただいた。野菜の炊き合わせも上品な甘みが印象に残る。什器はいずれも吟味されたもの。大将、いつまでもお元気で。