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2022/10/07 更新
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日本橋三越のフランス展で利用しました。
購入したのは5点。
・バゲット(トラディション)
・パンオフリュイ秋バージョン
・フーガス
・トゥルトドゥセーグル
・カシスマロン
バゲットはVIRONを彷彿とさせる風味と歯応え。
パンオフリュイはこれだけの具材をバランスよくまとめているレベルの高さ。
フーガスはブーランジェリータケウチと双璧をなすレベルのオリーブの生かされ方。
トゥルトドゥセーグルは粉の風味と酸味のバランスの良さ。
カシスマロンは渾然一体となった奥行きのある風味と、
まとまりのある食感。
ここまで総合的にレベルの高いパンはそうそう巡り会うことが出来ません！
食べログ１位のプレジールと同レベルではないでしょうか。
久しぶりに感動レベルのパンに出会えました。
大変ごちそうさまでした☆彡