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昼の点数：4.8
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銀座ランチキラキラ：銀座でシャトーブリアンを
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2019/04/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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会員制なので紹介者がいないとお食事できない【1864】
食べログにも情報はほとんどないお店。
ずーっと行きたいなあと思い続けてたら願いが叶いました！
とてもお優しい紳士がご紹介してくださり念願の初訪問。
夜は超高級店なので、まずはランチから挑戦。
資生堂ビルの向かいのビルの地下。銀座すし善と同じフロアにあります。
重い扉を開けると素敵空間が広がります。
金田中ご出身の高橋料理長が温かく迎えてくださいました。
そして肝心のランチ。
今回は特別ランチをご用意してくださり、なんとお肉は松坂牛の
シャトーブリアン。
ヒレ肉なのに、ふわっふわなんてもんではなくて歯がいらないレベル。
口に入れると上質な脂が広がってもう天国ですね。
料理長自ら最近の銀座の観光客事情やお店で使っている陶器の話をしてくださり、夢のような時間でした。
あー、もう一生出会えないかもしれないシャトーブリアンちゃん。
昨年伺った新橋のあら皮を完全に超えました。
私、食べ物に関する記憶力だけは抜群なので確かです！
因みにランチは3700円からあるそうです
インスタグラム：lunchkirakira（銀座ランチ）ご参考まで
https://www.instagram.com/lunchkirakira/?hl=ja