2回
2023/08 訪問
cenciというジャンル
2023/08/22 更新
2018/03 訪問
一皿目から驚かされるイタリアン！
平安神宮近くのイタリアンです。
特徴的なエントランスをくぐると、中は意外と広いです。カウンター席に座りました。
ディナーはおまかせのコースです。
ワインはペアリングをお願いしました。
最初の一皿のペルシュウが、飛び上がるほどおいしい。
これまでスペイン料理屋やイタリアンのお店で食べてきた生ハムとは天地の差がありました。
ふわふわと柔らかく、口に入れると融けるような食感です。
その後の伝助アナゴとトマトの前菜も、トマトの甘さに驚かされました。
ワインも一杯ずつ、小さいポーションでいろいろ頂けました。
お腹が膨らんできたところで、パスタです。
3種類から選べ、私は一番さっぱりしていそうな水菜と甘鯛のパスタに。
すべての皿が美味しく、驚きに満ち溢れた夜でした。
素晴らしかったです。
2018/10/18 更新
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5年ぶりの訪問。前回はペルシュウが美味しかったことしか覚えていませんが…
今回は時間もあったので夜のコースをお願いしていました。
アミューズからデザートまで、ハーブやスパイスを効果的に使用しており、酸味や苦味、爽やかな香りがプラスされていました。
目を剥くような高級食材をわざわざ使わずとも、本当に美味しい料理が作れるお店。
食材を大切にしているのも共感できます。
いわゆる京都イタリアンとはまた一線を画しており、cenciでしか食べられないお料理があります。