この口コミは、Neutral_eさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.4
-
￥60,000～￥79,999 / 1人
-
-
料理・味 4.3
-
|サービス 4.4
-
|雰囲気 4.2
-
|CP 4.4
-
|酒・ドリンク 4.4
-
-
［ 料理・味4.3
-
| サービス4.4
-
| 雰囲気4.2
-
| CP4.4
-
| 酒・ドリンク4.4 ］
ホスピタリティーが素晴らしい◆一歩先の提案ができる素晴らしいレストラン
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636995 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636995","content_type":"ReviewImage","content_id":204636995,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636992","content_type":"ReviewImage","content_id":204636992,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636989 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636989","content_type":"ReviewImage","content_id":204636989,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636986 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636986","content_type":"ReviewImage","content_id":204636986,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636982","content_type":"ReviewImage","content_id":204636982,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636977","content_type":"ReviewImage","content_id":204636977,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636972","content_type":"ReviewImage","content_id":204636972,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-204636968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-204636968","content_type":"ReviewImage","content_id":204636968,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
2023/09/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ススキノの結構な繁華街ゾーンの雑居ビルの一階、表からはホボ分からず素通りしてしまうような外観。
一見を拒否しているような、予約していなければ絶対に辿り着かない、そんな構え。
コースのみ、数皿なので１枚のボリュームは多め。
一口大のアミューズから始まって和牛にキャビア、麦飯のリゾットを敷いたフォアグラなど、塩加減を控え素材の良さを活かした前半の構成は繊細なワインにマリアージュする構成。
スープやヒラメ、蝦夷鹿など後半はやや味付け強めの雰囲気ですが、素材の良さを引き出した北海道ならではの味わい。
国産ワインを中心に色々出していただきましたが、こちらのお店は接客部門（ソムリエ）のレベルが非常に高く、久しぶりに真のホスピタリティーに出会えました。
客を立てつつ、何を望んでいるのか？を読み取り最適解を提案、マニュアル通りならこのくらいは出来る。
しかし、こちらはまた言われたところまででは無く、もう一歩先の提案まであります。
それはやはり『お客さんに良い時間を過ごしていただきたい』と心から思っているからに他ならない。
９９％の店がこの領域まで到達していない、特に日本では。
極めて稀な上位１％の素晴らしい接客と言え、点数が先行しがちな店が大半の中、4.0超は伊達じゃなく無く妥当です。