ナヲユキさんが投稿したプリズマ（東京/表参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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プリズマ表参道、外苑前、乃木坂/イタリアン

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2012/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

とても丁寧で、繊細。シャンパーニュ、ワインの揃えも満足。

男性４人で会食。先方指定。

最近は、男性二人、３人とかが多くて、カウンターの和食や鮨、天ぷらに行く事が多い。
ですが、たまに４人ならばと、イタリアンに行く事に。

地下に降りて、入店。座席は２０席程度だろう。
奇麗な空間に、完全なオープンキッチン。好感が持てる。

席に座って、ワインリストを見る。
シャンパーニュは、ビオ系を中心に１２種類程度。
セロスはないが、ユリスコラン、ヴェットエソルベとか。
詳しい人にしか全く受けないリスト（笑）

ワインは、イタリアのみ、２００種類程度だろう。

料理は完全にお任せ。コース15000円。
メニューを下記に記載。

トマトジュレとモルタデッラのムース。
ウニとじゃがいものスフレ。
甘エビのカルパッチョ。
天然かきのアリオオーリオ
キャビアと赤ワインソースのタリオリーニ。
講師とチリメンキャベツのトルテッリと黒トリュフ。
はるかオレンジのグラニータ
シャラン鴨のアロストとゴールデンオレンジのモスタルダ。
あまおうと紅茶と赤ワインソース

いずれも、量は控えめで、味も繊細。
胃にもたれる感覚は一切ない。

料理中はシャンパーニュを２本飲み、赤ワインを１本いただく。

あっという間に、１１：３０になり、解散となりましたが、
とてもとても満足したお店。こりゃ良いな〜。再訪決定！　

2012/03/19 更新

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