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夜の点数：4.9
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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大分食材の匠
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2023/06/14 更新
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「どこどこの○○さん（フルネーム）が育てた玉ねぎを・・・」と、お料理の説明を聞くと、大将の生産者への敬意や、お互いの信頼関係が感じられます。
お料理も素晴らしかったです。
骨抜きの鱧は、別物に感じました。
山椒を練りこんだ蕎麦は、爽やかな香り。
キューブの八寸は、見た目も美しく、美味しい。
お酒のチョイスも良かった。
匠の技、また行きたいお店です。