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料理の鉄人28号は神戸の活性化を応援☆今日も神戸のB級グルメを求めて発進!ガォー!(笑)
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料理の鉄人28号 (男性・兵庫県) Tabelog Reviewer Award受賞者Tabelog Reviewer Award受賞者 認証済
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1回
夜の点数:5.0
2023/06 訪問
天然のネタを使用した寿司を織り交ぜた芸術的なコース「大阪 京橋 鮨 黒潮海閤」 | 神戸より発信!「料理の鉄人28号」ガォー!(笑)
【大阪・ナイト1店舗目】2023.6.28(水)訪問愛媛県で日本料理と鉄板焼店として人気を集め、2018年~2021年までミシュランガイドに掲載されていた黒潮海閤。東京や大阪で店舗展開。まわりは京橋ならではの飲屋街。立ち飲みや居酒屋が多数あり朝から飲んでます、ガォー!(笑)そんな飲屋街のビルを2階へ上がると別世界が広がる。右は鉄板焼きのお店、左は日本料理のお店。カウンターと個室があります。鉄人達はカウンターに。おまかせ鮨コース【上】9,980円(税込) ■前菜3種 ⚫︎ほたての柚子胡椒和え ⚫︎菊菜お浸し ⚫︎うすいまめのムース■お造り ⚫︎トロの炙り■小丼 ⚫︎北海道イクラの醤油漬けとキャビアの小丼■一の鮨 ⚫︎ケンサキイカ 塩レモン⚫︎五島列島のかすみあじ 生姜醤油⚫︎和歌山かつお 柚子皮■蒸し物 ⚫︎うなぎととうもろこし茶碗蒸し■二の鮨 ⚫︎宮崎 いさき 塩とすだち⚫︎島根 ひらめ 梅醤油⚫︎天草 本鮪大トロ カマトロ⚫︎沖縄 車海老⚫︎瀬戸内 煮穴子■逸品 ⚫︎マスの塩焼き青じそおろし⚫︎つぶ貝のずんだ和え■小丼 ⚫︎函館 うに■巻物 ⚫︎干瓢巻き ⚫︎赤出汁■甘味 季節のデザート⚫︎マンゴーとトマトのシャーベット●アサヒプレミアム生ビール熟撰 800円●緑茶ハイ 800円・素材の質・料理技術の高さ・味付けの完成度・独創性・料理全体の一貫性素晴らしかったです。ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます!お店よりミシュランガイド掲載店が京橋に出店◆本格江戸前寿司と会席料理を堪能下さい料理長が独自に仕入れた愛媛の地物をご堪能ください。鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧に作り上げた逸品料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。長年の研鑽によって培われた流麗な所作で変貌を遂げる芸術的な一皿を一連のコースでお届け。大人の雰囲気を醸し、落ち着きのあるカウンターで正統派本格江戸前寿司をご堪能いただけます。大阪京橋鮨黒潮海閤06-4309-6843大阪府大阪市都島区東野田町3-4-13 クレール京橋2F-B交通手段京橋駅徒歩1分営業時間ランチ12:00~15:00ディナー17:00~24:00定休日無し席数25席公式アカウント https://www.instagram.com/kyobashi_sushi_kuroshiokaiko/オープン日2021年2月10日#グルメ#神戸#神戸市#兵庫県#料理の鉄人28号#鉄人#ブロガー#グルメブロガー#神戸ブロガー#神戸グルメ#神戸ランチ#神戸ナイト#食べログ#Retty#ランチブログ#グルメブログ#ランチブロガー#寿司#和食#日本料理#ミシュラン#大阪お鮨#京橋お鮨#鮨コース#大阪グルメ#大阪食べ歩き#京橋食べ歩き#大阪観光#京橋観光#兵庫県のお店を応援し隊※あくまで訪問時の価格です。原材料の高騰や社会情勢で価格が変動してる場合や営業時間が異なってる場合がありますのでご容赦下さい。※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。☆一歩先を行く!神戸ブロガー!「鉄人」ガォー!(笑)☆★神戸の安くて美味しいB級グルメ情報を発信!神戸の活性化を応援!神戸ブロガー「料理の鉄人28号」は今日も発進!ガォー(笑)【驚】ニンニクの匂いを一瞬で消す裏ワザはこちら↓http://tabelog.com/rvwr/ironchef28/diarydtl/121880/GoogleやYahoo!からブロガー「料理の鉄人28号」を検索!ガォー!(笑)☆アメブロ→「料理の鉄人28号」☆twitter →「料理の鉄人28号」☆Retty→「[a http://user.retty.me/1168803/, Tetsuto Yamada]」☆食べログ→「料理の鉄人28号」食べた物の記録として利用してます。整理されてて見やすいよん♪☆facebookグルメグループ「兵庫県のお店を応援し隊」https://www.facebook.com/groups/1657213404544840/※注意最近、食べログやSNSで鉄人28号の画像を使い、グルメブロガー「料理の鉄人28号」のニセモノ、なりすましが出没してると多数の方から報告を受けました。みなさんもご注意下さい、こちらがオリジナルです!ガォー!(笑) IRON CHEF 28
記事URL:https://ameblo.jp/iron-shef-28/entry-12812301038.html
2023/07/16 更新
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夜12時以降入店可
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食べ放題
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テイクアウト
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一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
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ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
【大阪・ナイト1店舗目】
2023.6.28(水)訪問
愛媛県で日本料理と鉄板焼店として人気を集め、2018年~2021年までミシュランガイドに掲載されていた黒潮海閤。
東京や大阪で店舗展開。
まわりは京橋ならではの飲屋街。
立ち飲みや居酒屋が多数あり朝から飲んでます、ガォー!(笑)
そんな飲屋街のビルを2階へ上がると別世界が広がる。
右は鉄板焼きのお店、左は日本料理のお店。
カウンターと個室があります。
鉄人達はカウンターに。
おまかせ鮨コース【上】9,980円(税込)
■前菜3種
⚫︎ほたての柚子胡椒和え
⚫︎菊菜お浸し
⚫︎うすいまめのムース
■お造り
⚫︎トロの炙り
■小丼
⚫︎北海道イクラの醤油漬けとキャビアの小丼
■一の鮨
⚫︎ケンサキイカ 塩レモン
⚫︎五島列島のかすみあじ 生姜醤油
⚫︎和歌山かつお 柚子皮
■蒸し物
⚫︎うなぎととうもろこし茶碗蒸し
■二の鮨
⚫︎宮崎 いさき 塩とすだち
⚫︎島根 ひらめ 梅醤油
⚫︎天草 本鮪大トロ カマトロ
⚫︎沖縄 車海老
⚫︎瀬戸内 煮穴子
■逸品
⚫︎マスの塩焼き青じそおろし
⚫︎つぶ貝のずんだ和え
■小丼
⚫︎函館 うに
■巻物
⚫︎干瓢巻き
⚫︎赤出汁
■甘味 季節のデザート
⚫︎マンゴーとトマトのシャーベット
●アサヒプレミアム生ビール熟撰 800円
●緑茶ハイ 800円
・素材の質
・料理技術の高さ
・味付けの完成度
・独創性
・料理全体の一貫性
素晴らしかったです。
ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます!
お店より
ミシュランガイド掲載店が京橋に出店◆本格江戸前寿司と会席料理を堪能下さい
料理長が独自に仕入れた愛媛の地物をご堪能ください。
鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧に作り上げた逸品料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。
長年の研鑽によって培われた流麗な所作で変貌を遂げる芸術的な一皿を一連のコースでお届け。
大人の雰囲気を醸し、落ち着きのあるカウンターで正統派本格江戸前寿司をご堪能いただけます。
大阪京橋鮨黒潮海閤
06-4309-6843
大阪府大阪市都島区東野田町3-4-13
クレール京橋2F-B
交通手段
京橋駅徒歩1分
営業時間
ランチ
12:00~15:00
ディナー
17:00~24:00
定休日
無し
席数
25席
公式アカウント
https://www.instagram.com/kyobashi_sushi_kuroshiokaiko/
オープン日
2021年2月10日
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※あくまで訪問時の価格です。
原材料の高騰や社会情勢で価格が変動してる場合や営業時間が異なってる場合がありますのでご容赦下さい。
※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。
☆一歩先を行く!神戸ブロガー!「鉄人」ガォー!(笑)☆
★神戸の安くて美味しいB級グルメ情報を発信!
神戸の活性化を応援!
神戸ブロガー「料理の鉄人28号」は今日も発進!ガォー(笑)
【驚】ニンニクの匂いを一瞬で消す裏ワザはこちら↓
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☆アメブロ→「料理の鉄人28号」
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※注意
最近、食べログやSNSで鉄人28号の画像を使い、グルメブロガー「料理の鉄人28号」のニセモノ、なりすましが出没してると多数の方から報告を受けました。
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