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黒毛和牛のコンビーフ
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ひと口サイズのローストビーフ丼
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お肉の前菜3種
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ロースのウニ巻き
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ロースの炙りポン酢ジュレ添え
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ハツのローストバルサミコ添え
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トリュフ香卵黄玉子かけご飯
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焼きしゃぶ 特上薄切りサーロインと豚ロース
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厚切り特上タン
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右上からハラミ、かるび、ミスジ 左はミノと鴨肉
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特上ヘレとランプ
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ミニバーガー
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低温すき焼き
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トリュフ玉子のすき焼きはご飯と一緒に
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ピスタチオのアイスとほうじ茶
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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とにかくお肉が最高のお店です。
コースメニューがとても充実していたので
霜降りのお肉も食べられる
特選コースにしました。
・コーンビーフ
お通しがコーンビーフ。
出だしからアガります。とろける脂が美味しい。
・小さなローストビーフ丼
ローストビーフの香りが良い。
ひと口サイズなのに旨みがどんどん溢れて
飲み込むのが勿体無いです。
・お肉の前菜三種盛り
ロースのウニ巻き
ロースの炙りポン酢ジュレ添え
ハツのローストバルサミコかけ
特にロースのポン酢ジュレが好みでした。
・焼きしゃぶ
特上うす切りサーロイン、豚ロース
豚ロースは生ハムのような熟成感。
サーロインはこれまた
飲み込むのが勿体無いほどに美味しい。
さらにお肉の香りが抜群です。
・厚切り特上タン
本日の1番はとあえていうならこのタン。
脂のノリ、サクい食感、香り。もう最高です。
是非一度味わってほしいです。
・霜降り肉
特ハラミ、特上カルビ、極上ミスジ
鴨肉、ミノ
牛肉3種はどれも味も香りも最高。
脂がとってもさらりとして口当たりが良い。
特にハラミはちょっと他で食べられない美味しさ。
・特上ヘレ、特上ランプ
トリュフ塩・溶岩塩・燻製塩
これまた美味しすぎるお肉。
噛み締めるほどに旨みが溢れ出します。
・ミニバーガー
サイズ感がいいし、これもまた香りが最高。
やっぱり炭火焼きの良さもありますね。
・低温すき焼きとトリュフ香卵黄かけご飯
玉子かけご飯にトリュフの香りって
めちゃくちゃ良い。幸せすぎる。
是非食べてほしい。
・デザート
ピスタチオのアイスとほうじ茶でした。
やっぱりお肉が別格でした。
どのメニューも味も香りも最高で惚れ惚れします。
大満足でした。