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通常利用外口コミ
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開業10周年記念オリジナル「季能美（KINOH BI）」の魅力を堪能
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2024/03/15 更新
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象徴的な京都の景色を望み、本年開業10周年を迎えられる、雅な気品と上質なおもてなしがあふれるラグジュアリーアーバンリゾート「ザ・リッツ・カールトン京都」
節目となる今年はホテル内で様々なイベントが開催され、その一環として、
京都蒸留所「季の美」クラフトジンと
ザ・リッツ・カールトン京都 ザ・バーの
トップバーテンダー浅野陽亮氏とのコラボレーションで生まれたオリジナルジン 「季能美 Ki Noh Bi」のお披露目イベントに出席させていただきました。
通常よりも高い48度でボトリングされた
ザ・リッツカールトン京都10周年限定ボトルの『季能美29th Edition 〜平太〜(へいだ)』は、日本ならではのミズナラの新樽で熟成した「季の美 京都ドライジン」と、京都宇治市にある「堀井七名園」の玉露と碾茶の原酒をメインとしてブレンドし、複層的な「和」の味わいを追及した、『KI NOH BI（季能美）』は『季の美 京都ドライジン』の限定リリース品です。
まずは、ザ・リッツ・カールトン京都 総支配人 カルロス・タレロ氏のお話、
そして開業10周年記念オリジナル「季能美（KINOH BI）」のブレンドにも携わられたホテルのヘッドバーテンダーである浅野氏と京都蒸留所より遠藤氏より「季能美 KiNoh Bi」の魅力を拝聴。
そしてラベルには能楽師集団『神遊（kamiasobi）』の能面（矢来能楽堂所蔵）を使用されこのオマージュより
能楽師 山田伊純氏による季能美 のラベルデザインの能楽に纏わるお話を謹聴いたしました。
ウェルカムドリンクにはRCK10周年記念ジントニック 、そしてRCK10周年 記念マティーニを堪能。
フィンガーフードやピエールエルメのスイーツが振る舞われました。
気品と高級感に満ちた空間でジャズのライブ演奏に身を委ね、和やかで贅沢なひと時を過ごせました。
詳しい商品情報はこちらのリンクよりご高覧下さい
https://kyotodistillery.jp/products/item1036.php