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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.3
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
元町中華街 サローネ2007 KOZUEのちょっと贅沢レストラン…13
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前菜4種類
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冷たいトマトスープ
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アーチチョークとトルテッリセージとバターソース
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仔牛のスペッツィティーノ
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ボロネーゼ
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デザート
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2009/08/18 更新
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美容鍼灸師KOZUEです。
先日は、私が主催している美身術セミナーがワンシーズンを終えた記念の打ち上げをしました。
以前から行ってみたいと思っていた、横浜中華街近くにあるサローネ2007を友人が予約してくれました。前に食事をしたいと思った時は、2週間後の予約しか取れなかったので今回は早めに予約してくれたみたいです。
お店は、すごく洗練されているとは言えませんが、シンプルで落ち着いた綺麗なお店です。
しかし接客は今まで伺ったお店の中で一番良かったと思います。
ランチは3000円のコースのみですが、いくつかの種類の中から好きな物を選んでいきます。
今回は、前菜の４種盛り、冷たいトマトソース、アーチチョークのトルテッリセ－ジのバターソース、子牛のスペッツィティーノ、ボロネーゼ、デザートの盛り合わせです。
今回は、グラスワインを1杯頼みました。、私たちの好みを聞いて白と赤を合わせて10本あるワインの中から選んでくれました。私は白ワインのすっきりした味を頼みましたが、飲みやすくとても好みのワインでした。
前菜は、盛り付けが美しく一品一品がとても美味しかったです。
冷たいトマトソースは、味付けは塩と胡椒だけだそうです。形は悪いがとても美味しいトマトを使っているらしく、シンプルな味付けでも十分美味しく出来上がっています。
アーチチョークのトルテッリセージは、ラビオリのような感じでバターを絡めて食べました。
子牛のスペッツィティーノは、とても柔らかく味付けもちょうど良かったです。
ボロネーゼは、具のないトマトソースのみのとてもシンプルな味付けです。麺の量を食事の前に聞いてくれて、１０ｇずつ増減してくれます。女性は、20～30グラム程度、男性は60～100グラム程度を頼むそうです。
ここで、しっかり食べたい量を提供することで、誰もがお腹いっぱいになって帰るんだと思います。
実際に作る手間は、ソースさえ作っていれば、ゆでる麺の量を変えるだけで、ほとんど変わらないと思います。
私は、おいしい料理が少しずつ色々な種類が食べれると嬉しいです。しかしそれだと量が足りないと思う人もいるかな？と思うお店がいくつかありました。とくに男性などはお腹がいっぱい食べたいと思います。
ここでは、その満足度を満たす、とても素晴らしい案だと思いました。
なかなか予約が取れないですが、このお店は是非また行きたいと思います。
ＳＡＬＯＮＥ２００７
住所 横浜市中区山下町82-3 シタラビル1F
ＴＥＬ 045-651-0113
営業時間 12：00～14:00L.O 18：00～21:00L.O 23：00 CLOSES
ＵＲＬ http://www.salone2007.com/casa/index.html