ウェイクさんが投稿した鮨 とかみ(東京/内幸町)の口コミ詳細

ウェイクの皮下脂肪奮闘記

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掲載保留鮨 とかみ新橋、内幸町、銀座/寿司

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2017/05 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

二代目大将小田氏、初代佐藤さんから受け継ぐDNA

初代佐藤さんが辞めて1ヶ月以上経ちました
二代目小田さんはその後なんだろうか?
と、ランチに伺ってきました。

いやー!プレッシャーを感じてるかな?って思ったら全然楽しんでいます。
シャリのサイズがワンサイズ上がってます。好みです
赤酢は健在です。まぐろはやま幸さんからで間違いないですね!

いい意味でとかみカラーが変わっています。
星は継続してますが、次が勝負ですね!失ったとしても今のまま小田さんのカラーでとかみを作って行ってもらいたいです
いろんな事にチャレンジして、鮨の枠を超えてもらいたい

2017/05/19 更新

1回目

2016/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

投稿件数 祝700件!全27品の至福 秘訣は赤シャリ!

再訪何度もしてる。
食べログ読み直して、更新してないことに気づくw
とかみさんは今年一番好きかもー!
色んな事にチャレンジされる大将が大好き!!

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名店秋月で修行の後にオープン3ヶ月後?にはミシュラン1つ星を獲得した
今若手NO1の佐藤さんの握りを堪能してきました。

こちらはマグロと春子がとにかく美味しかった。
朝と昼を何も食べずに伺ったのでお腹はペコペコでした。全27品!食い過ぎw
最後実はデザートで熊本産のスイカまで食べちゃいました(28品になるw)

最初マグロの手巻きだったのですがトロトロで美味しかった。
尾崎牛という超希少なお肉まで堪能…満足w

アワビも超特大でダイナミック!目も楽しめます!
大将というにはまだまだ若い。佐藤さんの笑顔も素敵です。

赤シャリもほのかに香る程度の丁度いい感じ。
こんなに旨い赤シャリは初めてでした。

一品一品が丁寧に出されてきます。どれも美味しく洗礼されていました。
店も新しく、佐藤さんも若い。まだまだこれからどんどん伸びる店かと思います。
逆に言えばまだまだ伸びる余地はあると思いました。

27品を注文して2万円程度…クオリティを考えればCPは良いですね!

とかみの名前の由来を聞いてみた。
10個の席、お客様は神様。10席→神→とかみ
ということらしいです。なるほど~って納得しちゃった♪

後、どーでもいい!って思われるかもですがトイレが離れていて、綺麗。
トレイの香りもいいです。今まで行った中で寿司屋ではNO1と思います。

楽しみな店発見です!リピ確定っす!

2016/12/26 更新

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