2回
2023/01 訪問
変わった食材がたくさん❣️
とっても素敵なお店と出会ったよ
麻布にある昼はおにぎり夜はビストロのお店❤
使ってる食材は全てこだわりの直産‼️
変わった食材が多い
ホロホロ鳥や豚の眠り〆とか初めて食べた!
めちゃくちゃ美味い
このクオリティでコース6600円+デザート800円❣️
そしてラッキーなことに土曜日はソムリエさんがいる時でワインに日本酒をペアリングで❤️
日本酒好きな人はこのラインナップに歓喜じゃないかな
田舎にある良いものを自分の足で出向いて仕入れ、農家さんたちの想いも一緒に伝えるっていうお店のコンセプトが刺さりすぎた♡
近々このお店とコラボで生ハムワイン会することも決まった✨
みんなで原木から生ハム切ってみようよ❤️
メニュー
稲作本店コシヒカリポタージュ
北海道昆布森牡蠣 昆布のジュレ
峯村牛タルタル フォアグラ削り
鰆のポワレ 白子のブレゼ 柚子胡椒クリーム
岩手県産ホロホロ鳥 低温調理 ソースアルビュッフェラ
眠〆熟成猪のロースト
七草とウサギのファルファレ
ホワイトチョコレートムース 自家製薔薇のシロップ
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口コミを見ていただきありがとうございます。
皆さんの美味しいご飯のきっかけになれば幸いです☺️
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2023/01/08 更新
ビストロオムニバスさんとコラボイベント❣️
初おろしの特別な生ハムを自分たちで切って食べる
意外と難しーーー‼️
でも上手に切れたよ✨
美味しすぎた
この生ハムを更に手巻き寿司に❤️
さらに、たくさんの国産食材たち
卵黄醤油漬け、高菜、明太子、ツナ、いくら、おかか、クリームチーズ、たまご、ぶり、スルメイカ、まぐろ!
どれにする〜
卵黄、いくら、明太子の通風セット
生ハム、クリームチーズのイタリアンセット‼️
もう全部美味すぎた♡
なんならシンプルに酢飯がやばい‼️
神栖っていうお酢を使用してるって☺️
そして三重の貴重なジンや特別なワインと日本酒も✨
たまらん過ぎた〜〜〜!
普段も貴重な食材を出してくれるよー♀️
またコラボイベントやる予定なのでどんな食体験したいか教えてー
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