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夜の17時の回にお邪魔した。名刺代わりの真鯛のお造りが肉厚で風味が清々しくこの後の期待が高まりました!富山さんの白エビと酒盗を合わせたもの。黒鮑の蒸物、千葉産の金目鯛のしゃぶしゃぶ、子持ちヤリイカの煮物とお酒がとても進みました。漬けの牡丹エビはしっかりと漬け込まれているためとろっとした食感で感動です。焼き物の富山産ホタルイカの串焼、穴子、ノドグロもふっくらと肉厚でお寿司食べなくてもいいかもとまで思ってしまいました! にぎりのシャリは硬めの粒がしっかりしています。シロイカ 縞鯵 こはだ ゆでボタンエビ ウニ軍艦巻きが個人的にはとても気に入りました。また近いうちにお邪魔したいと思います。
2024/03訪問
1回
期待通りのマグロ