2回
2022/05 訪問
ランチ
食べログで評価高いし、写メを見ても美味しそう!
電話をしたら、今月のランチは13日と26日と言われて帰省している日を延ばして予約しました。
電話をした時にランチを何にするか聞かれて母となので会席だと多いかもしれないしと握りにしました。
お店は、自動車のナビをいれても通り過ぎてしまうので
ファミリーマートを目指すのが良いかもしれません。
少し早く着いたけど12時までお待ちくださいとの事。
12時で1番乗り。カウンターのみの7席。
なかなか予約出来ないのが納得。
鮨屋のカウンター席ってずっと握りの姿を見ていられて幸せ。
最初のヒラメ撮るのを忘れてしまいました。
塩だったりタレだったりカマスはバーナーと備長炭で皮に焼きを入れてくださる。ウナギは串刺しの白焼き。
海老は、車海老が不漁で大海老のブラックタイガー。
串焼きして焼きの後の握り。
ネギトロは、トロのサクの巻き物。
隣の人の会席見たら、次回は会席って思いました。
当日の変更は出来ません。
前もって準備してと考えるとあたり前⁈かもしれない。
久しぶりに食べた鮨が美味しくて、しかも母も満足してくれて良かったです。お茶と水が出されるのですがお茶があまりにも美味しかった。お店でのブレンドだそうです。
お店で売っていたら買ったかもしれません。
ご馳走様でした。
2022/05/13 更新
帰省して前回は寿司コースだったけどコースのみになったとの事。この日を逃すと7月まで無理との事。席数が7名のカウンター。次回からは値上がりすると支払いの際に聞いて来れて良かったの一言につきます。
ブラックタイガーの卵黄煮
トマトのレモンジュレ
ホタルイカのおきつけ
鮎の稚魚
筍の木の実和え
生麩の煮物
蛸の柔らか煮
握り
鯛
ほっけ
こちみ
アオリイカ
いくらとウニとアオサのチューイル
天ぷら
赤茄子
車海老
雪の下
蕗のとう
タラの芽
自家製豆腐の吸い物
抹茶プリン
ご馳走様でした