「そば」で検索しました。
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桐生名物ひもかわを使用した【えび天カレーうどん】
2012/01訪問
1回
動かない食堂車・・・
2009/11訪問
1回
挽きたて・打ちたて・茹でたての白いそば
2012/08訪問
1回
BIG SIZEの鶏天がのった珍しい平打ち幅広なそば
2019/06訪問
1回
ご当地グルメ山賊焼きも食べられる駅前の立ち食いそばのお店
2019/05訪問
1回
小山駅宇都宮線１３、１４番線ホームにあるえきそばのお店 以前から地元では人気のえきそばで話は聞いていましたが、初めて食べてみました。 まず先に券売機で食券を購入するシステムです。 メニューはそば・うどんがあり、天ぷらだったりコロッケだったり山菜だったりとよくあるメニューですが、お隣の栃木市に会社のある岩下食品の新生姜が入ったメニューはここのお店だけだと思います。 夕方５時過ぎに利用しましたが、コロッケは売り切れ 天ぷらそばの新生姜トッピングをお願いしました。 ●天ぷらそば￥３９０＋岩下の新生姜￥１１０ 甘酢漬けされた新生姜がスープに浮いています。 もともと岩下の新生姜はそんなに好みではないのですが珍しいと思いお願いしましたが、やはりそばに入れる必要性が分かりませんでした。 甘めなつゆや天ぷらは美味しいと思いました。 そばは色黒で田舎風で好きなタイプでしたが、コシが弱いのがイマイチ でも美味しいそばだと思います。 新生姜は入れなくてもいいと思います。 ごちそうさまでした。
1回
甲府駅南口のすぐ前にある鳥もつ煮発祥のお店になります。 『甲府鳥もつ煮』とは… 昭和２５年に奥藤本店２代目店主が肉屋から捨ててしまっていた鳥もつをどうにか出来ないかと相談され誕生。 レバー、砂肝、ハツ、キンカンを醤油と砂糖で甘辛く照りをつけ煮込んだ料理です。 ２０１０年第５回Ｂ１グランプリｉｎ厚木で優勝してから山梨を代表するご当地グルメになったそうです。 こちらの奥藤本店さんはそば屋さんなのでそばがメインのメニューですが、ほうとうやご飯類もあります。 注文したのは奥藤ほうとう、連れはほうとうは食べたくないと言う事で甲州ソースかつ丼 それと元祖の鳥もつ煮をお願いしました。 ●甲府鳥もつ煮（小）￥550 こちらの鳥もつ煮にはキンカンが入っています。 部位のほとんどはレバーで砂肝が少しに思います。 やはり醤油と砂糖で甘しょっぱく煮込まれていて照りも出ています。 味付けは濃いめでした。 ●奥藤ほうとう￥1300 こちらは最初から自分で作るバージョンのほうとうです。 カセットコンロに野菜が入った鉄鍋、別皿で粉付きのうどん、味噌 それに時間を計る３分の砂時計 作り方を書いたレシピに従って作ってみましたが、煮込み時間を長くしてトロトロに仕上げてみました。 こちらのかぼちゃは煮込み時間の短縮の為かスライスしてあります。 出来ればもっと存在感のあるかぼちゃが良かったんですが。 他の具材は… ・ニンジン ・大根 ・白菜 ・ネギ ・シメジ ・油揚げ 肉系は確認出来ませんでした。 野菜に火が通ったところにほうとううどんを入れます。 次に信州味噌の様な味噌を入れ更に煮込みます。 作り方よりも長く煮込む事で汁にはトロミがつきかぼちゃも煮崩れて好みのほうとうに仕上がりました。 幅広のうどんとかぼちゃの甘さが加わった味噌スープが美味しくなっています。 自分で作るので煮込み具合を自分の好みに調節出来るのはいいですね！ ●甲州かつ丼￥1280 どんなソースかつ丼かと思いきやご飯の上にカットしたとんかつが盛られていてソースを掛けて食べるだけ 皿の形状が違うだけで普通のがとんかつを食べている感じ ソースが酸味が強かったのが印象的でした。 正直こちらはあまりお勧め出来ない感じがしました。 これからほうとうが美味しく感じる季節です。 山梨へおこしの際は一度ほうとうを召し上がってみて下さい。 ごちそうさまでした。
2019/11訪問
1回
製麺室で打ち立ての蕎麦が味わえるお店
2019/08訪問
1回
へぎに並べられ布海苔をまぜた翡翠色に輝いているへぎそば
2018/04訪問
1回
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大自然の中に佇む野菜天ぷらタワーが名物のお蕎麦屋さん