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田中圭英京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/中華料理
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/02/07 更新
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店舗情報
田中圭英
大阪府大阪市都島区東野田3-7-1 東シャトービル
完全予約制、月初12時〜DMにて予約
17時〜、20時〜の二回転のみ
食べログ3.87（投稿時）
️不定休
なし
禁煙
なし
京橋
15000-20000
#田中圭英 @tanaka20230501
注文
コース12100円
現在は仕入れによって12100円〜16500円
感想
天満の予約困難店
さんま黒焦げ食堂のシェフを2年間勤められたのち、
31歳で独立オープンされたお店
当然のことながら、
こちらのお店も大人気で
予約がとれなかったのですが幸運に恵まれて
どうにか自力予約枠を獲得することができました✨✨
-——————————————————
✔️ はまぐり、しめじ、なめこの茶碗蒸し
☞なめこがぷりっとしています♡
✔️蒸し鶏のきゅうりネギソース和え
☞きゅうりの下処理をかなりされているそうで、もはやきゅうりではない
庶民派なきゅうり君もこんなに出世したら農家さんも嬉しいと思います
✔️くらげ酢
☞こりこりっとしていて美味しい
✔️岐阜北條農園の栗シュウマイ
☞ほくっとしていて秋を感じます
✔️埼玉県の合鴨の中国香辛料と焼きネギ
、紹興酒漬け
☞ぷりーーんっとした厚切りカットの合鴨
立派な鴨が香り豊かなタレに漬けられて旨味が増していました！
✔️サーロインのいい所だけのしゃぶしゃぶ、よだれ鶏のタレと共に
☞お肉が美味しいのは勿論なのですが、
何よりもこのタレが美味しい
✔️豆乳と卵黄を使った麺、よだれ鶏のタレと共に
☞最強のタレと一緒に食べる麺
美味しいに決まってる
✔️熊本県天草市の14kg天然クエ
愛媛県愛南町のチャイロマルハタ
焼き茄子、梅肉、ピーナッツ油で揚げたネギのソース
☞脂のりがいいクエにさっぱりとしたネギソース
大きめにいただいたのですが、
ぺろりと完食♡
チャイロマルハタはたまたま仕入れることができたというレアなお魚
はじめていただきましたが、
身自体はさっぱりした印象ですがしっかり味が濃くてまた食べたい
✔️焦キャベツの回鍋肉
☞田中大将曰く、回鍋肉の主役はキャベツなのだとか✨
お米と一緒に食べたくなる！！！！
ですが〆が控えているのでグッと堪えて、
代わりにパンをいただきました
ふわふわのパンとサンドイッチにしても美味しい！
そのままでも美味しい！！
✔️2種選べる〆（追加は550円）
神戸牛の雌牛を使った麻婆豆腐
蟹チャーハン
冷たい坦々麺
ネギそば
☞量は控えめ〜最大ランチサイズまで選べる
私は多めの麻婆豆腐、ランチサイズの蟹チャーハン！
麻婆豆腐はかなり濃厚！！
牛の旨味からくる甘みもあり、
ランチサイズにすればよかった✨
蟹チャーハンは上品で優しい美味しさ
これと麻婆豆腐を合わせるのがいいんです！
余談ですが同伴者が自分はいらないから
ネギそば頼んだら食べる？と聞いてくれて
量がわからなくて断っちゃったのですが遠慮なくいただけばよかった笑
次回はネギソバを〆に選んでみます
✔️愛玉子 杏仁豆腐 日本酒「稲とウメ」
デザートさっぱりでこちらもペロリ♡
大人のデザートです✨
-——————————————————
コース料理って胃袋でなく気持ちが満たされるから満足なのですが、
お腹はいっぱいにならないですよね？
こちらのお店は田中大将の気前が良すぎて
気持ちもお腹もいっぱい
コスパ良く、居心地も良く、素敵なお店でした！
店内の様子
完全予約制
L字のカウンター8席のみ
2階にはワインセラーと、田中大将のパネルが♡
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#予約困難店 #予約困難店取れる方と繋がりたい
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店舗情報
田中圭英
大阪府大阪市都島区東野田3-7-1 東シャトービル
完全予約制、月初12時〜DMにて予約
17時〜、20時〜の二回転のみ
食べログ3.87（投稿時）
️不定休
なし
禁煙
なし
京橋
15000-20000
#田中圭英 @tanaka20230501
注文
コース12100円
現在は仕入れによって12100円〜16500円
感想
天満の予約困難店
さんま黒焦げ食堂のシェフを2年間勤められたのち、
31歳で独立オープンされたお店
当然のことながら、
こちらのお店も大人気で
予約がとれなかったのですが幸運に恵まれて
どうにか自力予約枠を獲得することができました✨✨
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✔️ はまぐり、しめじ、なめこの茶碗蒸し
☞なめこがぷりっとしています♡
✔️蒸し鶏のきゅうりネギソース和え
☞きゅうりの下処理をかなりされているそうで、
もはやきゅうりではない
庶民派なきゅうり君も
こんなに出世したら農家さんも嬉しいと思います
✔️くらげ酢
☞こりこりっとしていて美味しい
✔️岐阜北條農園の栗シュウマイ
☞ほくっとしていて秋を感じます
✔️埼玉県の合鴨の中国香辛料と焼きネギ、紹興酒漬け
☞ぷりーーんっとした厚切りカットの合鴨
立派な鴨が香り豊かなタレに漬けられて旨味増
✔️サーロインのいい所だけのしゃぶしゃぶ、
よだれ鶏のタレと共に
☞お肉が美味しいのは勿論なのですが、
何よりもこのタレが美味しい
✔️豆乳と卵黄を使った麺、よだれ鶏のタレと共に
☞最強のタレと一緒に食べる麺
美味しいに決まってる
✔️熊本県天草市の14kg天然クエ
愛媛県愛南町のチャイロマルハタ
焼き茄子、梅肉、ピーナッツ油で揚げたネギのソース
☞脂のりがいいクエにさっぱりとしたネギソース
大きめにいただいたのですが、
ぺろりと完食♡
チャイロマルハタは偶然仕入れられたというレアお魚
はじめていただきましたが、
身自体はさっぱりした印象ですが
しっかり味が濃くてまた食べたい
✔️焦キャベツの回鍋肉
☞田中大将曰く、回鍋肉の主役はキャベツなのだとか✨
お米と一緒に食べたくなる！！！！
ですが〆が控えているのでグッと堪えて、
代わりにパンをいただきました
ふわふわのパンとサンドイッチにしても美味しい！
そのままでも美味しい！！
✔️2種選べる〆（追加は550円）
神戸牛の雌牛を使った麻婆豆腐
蟹チャーハン
冷たい坦々麺
ネギそば
☞量は控えめ〜最大ランチサイズまで選べる
私は多めの麻婆豆腐、ランチサイズの蟹チャーハン！
麻婆豆腐はかなり濃厚！！
牛の旨味からくる甘みもあり、
ランチサイズにすればよかった✨
蟹チャーハンは上品で優しい美味しさ
これと麻婆豆腐を合わせるのがいいんです！
余談ですが同伴者が自分はいらないから
ネギそば頼んだら食べる？と聞いてくれて
量がわからなくて断っちゃったのですが遠慮なくいただけばよかった笑
次回はネギソバを〆に選んでみます
✔️愛玉子 杏仁豆腐 日本酒「稲とウメ」
デザートさっぱりでこちらもペロリ♡
大人のデザートです✨
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コース料理って胃袋でなく気持ちが満たされるから満足なのですが、
お腹はいっぱいにならないですよね？
こちらのお店は田中大将の気前が良すぎて
気持ちもお腹もいっぱい
コスパ良く、居心地も良く、素敵なお店でした！
店内の様子
完全予約制
L字のカウンター8席のみ
2階にはワインセラーと、田中大将のパネルが♡