Beebさんが投稿した大砲ラーメン本店（福岡/櫛原）の口コミ詳細 [食べログ]

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大砲ラーメン本店櫛原、西鉄久留米/ラーメン、餃子

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

呼び戻しスープで骨の髄まで堪能

平日昼間にこちらの本店に訪問。今回は昔ラーメンの並（830円）と替玉（150）円を注文しました。
店内は豚骨の匂いが立ち込めており、カウンターからはラーメンが手際よく作られる風景を見られます。
着丼したラーメンはラードの膜に覆われており、熱々のスープを一口啜ると濃厚な豚骨スープが口の中に広がります。固めでオーダーした中細麵はスープとよく絡みますが、主張は強くないため豚骨の風味を引き立てます。スープを飲み干すと、丼の底に豚骨の髄が沈殿しており、最後まで豚骨を堪能できました。
トッピングは薄切りのチャーシュー、メンマ、ネギ、ラードチップス、海苔でした。

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2024/01/14 更新

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