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こだわりコーヒー豆とハンドドリップのテイクアウト専門店
2023/11訪問
1回
青森の小さな温かいコーヒースタンド
2023/11訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
中央弘前、弘高下/イタリアン
2023年食べログのブロンズに選ばれています。 イタリアン百名店にも2023年2021年と選ばれている。 ポケットコンシェルジュで3週間ほど前に予約 乳製品が苦手なので乳製品は無しで注文しました。 次回からはジビエがあったらジビエをお願いしたいな。 今回は馬肉が多くて 一緒にいた人は喜んでいたけど 個人的な発見はやはり馬は何度チャレンジしても受け入れがたかった。 イノシシの生ハムと干し柿はめちゃくちゃ美味しい 最後の自家製ミントティーは 今までで1番美味しいミントティー確定 イノシシの生ハム 干し柿 ジャガイモのリーフ 焼きなすのピューレ アオリイカマリネ レモングラストマト泡 きのこのポタージュ アナゴのブイヤベース 馬肉のカルパッチョ 甘鯛の鱗焼き 牡丹エビ 青森ウニ冷製パスタ 地元ビーツのリゾット 青森の馬肉の炭火焼き ジャガイモ、パプリカ シャインマスカット ライムの泡 自家製ミントティー 人口わずか16万人余の城下町、弘前にありながら、世界に存在を知られるイタリア料理店。 「造れるものは自分で造る」という笹森通乾シェフは農園で野菜を丹精するほか、生ハム、サラミなどのシャルキュトリーやワインに至るまで手づくり。 地産地消レストランのさきがけとしても注目を浴びている。 コースはおまかせの8皿+デザートの1本。 どのお皿にも弘前への郷土愛があふれる唯一無二のイタリアン。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan_natural_you
2023/11訪問
1回
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