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人形町の甘酒横丁。
名店のメッカ。食の遊園地。私にとってのユートピア…。（どうでもいいか）
柳家も間違いなく名店の一つ。
東京三大どら焼きの一つ。
こんなに人形町に来てるのに初めて。
GWの昼間12時半からの営業開始に対して12時ごろから行列ができ始めていました。
私は12時半過ぎに伺ったところ30人くらいの行列。
後でわかりましたが、休日の昼過ぎが一番行列が長いかも。夕方なら10人程度でした。
平日ならもっと気軽に買えそう。
ただ、列に並ぶと天然の鯛焼きを作るところが時間をかけて見られます。
全てが職人の域。芸術ですよ。最近1個160円が180円に上がったようですが、全然気になりません。
むしろこれまでの頑張りに敬意を表します。
味？美味しいに決まってます。笑
一つ一つ焼いて、羽を切って整えてくれます。
奥でも同じように焼いてるようです。
一人でたくさん焼くには限界があります。
注意すべきは出来立ての熱さ。これだけは注意して下さい。マシで熱い。
適度な皮と餡子の薄さ、硬さ、甘さ、バランス。
言うことなし。鯛焼きの形も素敵。
この鯛焼きは間違いなく食べるべき。
人形町の名店。実は休日のお店も多いんです。
この店は休日向けかもしれませんが、楽しませて頂きました。
本当にごちそうさまでした！