ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2023.8.19 2023-382 きたかた食堂 ◎【夏季限定】平打冷やし肉そば ＋【期間限定】天然大トロ漬け丼 1420円(920円＋500円) 食券購入です 数日前に @harapecooh 大先生が上げていたポストを見て 早速訪問 まろやかでコクのある東京軍鶏の 冷たいスープ 麺は自家製のビロビロ平打ち太麺 麺リフト撮り忘れるという痛恨のミス トッピングはネギのみ チャーシューはコリコリ親鶏 歯応えしっかりとあります そして今回のお目当てと言っても良い 大トロ漬け丼 思っていたより小ぶりな丼 大トロの他に赤身とタタキも乗ってます はらぺこ大先生がおっしゃる通り 一杯では足りませんね ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #きたかた食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #東京都港区 #チャーシューリフト

2024.3.16 2024-093 麺 みつヰ ◎生姜そば(チャーシュー・メンマ・蓮根入り) ＋味玉 ＋おろしそば(冷) 1700円(1150円＋150円＋600円) 代金先払いです 宇都宮の男の娘が美味しいラーメン食べたい との事で久しぶりにみつヰさんに訪問 前回は醤油をいただいたので今回は生姜そば 生姜がじんわり効いた醤油スープ おろし生姜も良いですね 麺は中細麺と中太手揉み麺から選べますが 自動的に手揉み トッピングはネギ、メンマ蓮根 チャーシューはロースとバラ ロースはしっとりバラは炙られていて香ばしい どちらも柔らかくてジューシーです 麺を食べ終えたあたりでおろしそば到着 大根おろしのおろし汁のさっぱりとしたツユ 途中で一緒に提供される葱油をかけて味変 あっという間に完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今度は塩です いつか６食限定チャーシュー丼食べたい #ラーメン #つけ麺 #麺みつヰ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #東京都台東区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.27 2023-622 麺 みつヰ ◎醤油 ＋味玉 ＋自家製ソースのカツ丼 1750円(1050円＋150円＋550円) 代金先払いです 10時から店前で整理券を発券して集合時間まで 待機しましょう 約３ヶ月振りに醤油をいただきに みつヰさんに訪問 鶏がメインですが魚介もほんのりバランス良い 醤油スープ 麺はもっちり中太手もみ麺 細麺も選べます トッピングはネギ、メンマと蓮根 追加で味玉 チャーシューは肩ロース、バラの２種 バラは縁が炙られるようになったようです カツ丼は甘めの自家製ソースに浸けられてから ご飯の上に シンプルな見た目だけどおいしい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺みつヰ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #東京都台東区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.30 2023-448 麺 みつヰ ◎塩 ＋ごはん(鶏そぼろ付き) 1250円(1100円＋150円) 代金先払いです そろそろトッピング蓮根が復活しているはずと いうことで訪問 円やかでほんのり甘味を感じる塩スープ 麺は女将が手揉みを激推ししてきましたが 今回は細麺ストレート トッピングはネギ、メンマ、蓮根 チャーシューは低温調理肩ロースとバラ 今日もおいしい ごはんに別添えの鶏そぼろを振り掛け 塩スープも飲みつつ完食後に 味玉頼んだのに入ってなかったことに気が付く 味玉は次の機会ということに ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺みつヰ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #東京都台東区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.6.24 2023-281 麺 みつヰ ◎生姜そば ＋自家製ソースのカツ丼 1700円(1150円＋550円) 代金先払いです 移転後２度目の訪問 @ramen100000 さんと連れ麺 前回は醤油をいただいたので今回は生姜を 生姜がじんわり効いた醤油スープ 麺は中細麺と中太手揉み麺から選べます 今回も手揉みを選んじゃいました トッピングは休耕の為蓮根はお休み ８月中旬までは代わりに小松菜トッピング あとはネギとメンマ チャーシューはロースとバラ バラは炭火で炙られていて香ばしい カツ丼は甘めの自家製ソースがかけられた シンプルなタイプだけどおいしい 今度は塩です ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺みつヰ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #東京都台東区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.3 2023-187 麺 みつヰ ◎醤油(チャーシュー・メンマ・蓮根入り) ＋味玉 ＋おろしそば(冷) 1750円(1050円＋150円＋550円) 代金注文時先支払いです 10時から店前で整理券を発券して集合時間まで 待機しましょう 時間がある方は落合までラー活しに 行くのもアリです 鶏がメインですが魚介もほんのり 美味しい醤油スープ 麺は中細麺と中太手もみから選択 今回は手もみ麺でお願いしました もっちりとした食感の麺はスープに合っていて 良いですね✨ トッピングはネギ、メンマと蓮根 蓮根の輪切りではなく繊維に沿って縦型です チャーシューは肩ロース、バラの２種 両方とも柔らかで満足度高いです 次は増しても良いな おろしそば(冷)はそばでした 麺リフト忘れてしまいましたが 太めの和風そばでサッパリといただけます 味変用のネギ油をかけて味変も楽しめます 今度は塩をチャーシュー増し そしてかつ丼をいただきたい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺みつヰ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #東京都台東区 #実験麺リフト

2024.5.1 2024-152 中華そば 螢 ◎特製中華そば ＋螢ごはん ＋餃子(６ヶ) 1850円(1200円＋250円＋400円) 食券購入です 並びがある時は整理券を取って呼ばれるまで待機 急遽決まったなる活ですが 一軒で終わるはずもなく @mugi_no_tabi さんのご要望で 久しぶりに螢さんに連れ麺訪問なる活 醤油、塩、味噌、つけ麺とメニューが豊富ですが ほぼ醤油の中華そばをポチっとしてしまいます☝️ どこか懐かしい感じのする節強めな 柚子の香り漂う醤油スープ 麺はつるりとした中太麺 トッピングはネギ、海苔、メンマと味玉 チャーシューは煮豚の肩ロース 螢さんのチャーシュー好きなので追加しようか いつも迷います 螢ごはんも欠かせません ネギ、味噌、チャーシューのバランスが良く スープを掛けてお茶漬け風にして食べるのが定番 今回は餃子も注文 むぎさんとシェアしてペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 新潟遠征の時から連れ麺すると餃子も 食べたくなるようになっちゃいました☺️ #ラーメン #つけ麺 #中華そば螢 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市見沼区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.1 2023-513 中華そば 螢 ◎特製海の味噌そば ＋螢ごはん ＋白髪ねぎ 1650円(1250円＋250円＋150円) 食券購入です お昼を食べ損ねたので通し営業の螢さんに訪問 数年振りに味噌を注文 海の味噌のメニュー名の通り蟹、海老、帆立の 凝縮エキスとブレンド味噌のコク深いスープ 麺は中太麺ストレート トッピングは白髪ネギ、モヤシ、ニンニクの芽 味玉 チャーシューは煮豚肩ロース チャーシュー増すべきだったな 螢ごはんは旨辛肉味噌がウマい スープをかけて雑炊にしてさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば螢 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市見沼区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.7.18 2023-323 中華そば 螢 ◎特製中華そば ＋螢ごはん 1550円(1200円＋350円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに 整理券を発券し呼ばれるまで待機 久々に近くに用事があったので中華そばを いただきに訪問 期間限定の冷やしのつけ麺があったので そちらに一瞬意識を持っていかれましたが 踏みとどまりました 節感強め濃いめの魚介の醤油スープ 麺は中太麺 トッピングは海苔、ネギ、メンマと味玉 柚子皮で濃いめスープをさっぱりと チャーシューは肩ロース３枚 チャーシュー味玉ラーメンが無くなったので 毎回チャーシューを増すか迷う☺️ 螢ごはんは濃いめ肉味噌の上からスープを かけて雑炊風にして食べるのが自分の定番 サラっと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば螢 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市見沼区 #実験麺リフト#チャーシューリフト