ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2023.4.24 2023-174 ラーメン専科 竹末食堂 ◎チャーシュー塩こってり ＋本日の飯 ローストポークステーキソース 1660円(1230円＋430円) 代金後払いです 栃木から地元への帰りに訪問 夜の限定の豚魚つけ麺も気になったけど 今回はレギュラーメニューの塩こってりで スープは濃厚な鶏白湯の塩 麺は細麺ストレート トッピングは三つ葉、ネギ、小松菜 刻みタマネギ、メンマ チャーシューは鶏だんご、煮豚、鶏もも 鶏団子は団子と言うよりハンバーグ ウマいです 本日の飯のローストポークは大 判ローストポークが２枚 ステーキソースが良いね✨ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメン専科竹末食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #栃木県下野市 #実験麺リフト 2023.2.27 2023-083 ラーメン専科 竹末食堂 つけ麺(中)＋BOSS盛 ＋本日のスペシャリティ 海老蟹合戦の和え玉 2110円(1100円＋430円＋580円) 代金後払いです 久々に近くまで来たので訪問 夜限定の燕三条ラーメンをオススメされましたが 今日はつけ麺と決めて来たので 心惹かれながらも我慢しました☺️ 麺は平打ちの太麺 その上に乗せられたトッピング 竹末さんと言えばホタテペースト つけ汁に浸ける前にペーストでいただきます その後は濃厚な鶏ベースのつけ汁を味わいます BOSS盛の豚と鶏のチャーシューもウマウマ スタッフさんに本日で最後になると言われ 注文した海老と蟹の合わせ盛りの和え玉 海老、蟹を両方味わえて良かった 気がはやり和え玉の麺リフト撮らずに 食べてしまいました 最後に割スープをいただいたのですが 割スープがレモングラスでした さっぱりとしていて良かったです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメン専科竹末食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #栃木県下野市 #実験麺リフト

2023.11.7 2023-526 中華そば 卯月屋 ◎【限定】つけ麺並(塩)＋味玉 ＋焼豚 ＋ライス 1380円(1100円＋280円＋サービス) 食券購入です いろいろなお店にフラれ続け辿り着いた卯月屋 限定のつけ麺があったのでポチっとな☝️ 夜営業でライス無料は珍しいかな✨ つけ汁は醤油、煮干、塩から選べます 鶏の旨味たっぷりしっかり濃いめオイリーな塩 麺は細麺ストレート 藻塩などで食べてみたい☺️ トッピングはつけ汁にネギと味玉 麺の上にメンマと味変用レモン チャーシューは豚３種 デフォで柔らか低温調理の薄切り肩ロース 追加で大判低温調理肩ロースと煮豚バラ 薄切りレアチャーをつけ汁に浸けライスを巻いて いただくと美味しいですよ しっかりと割スープもいただき完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば卯月屋 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #栃木県小山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.19 2023-433 中華そば 卯月屋 ◎味玉焼豚塩そば ＋炊き込みご飯 1480円(1280円＋200円) 食券購入です 都内の名店しば田さんご出身の卯月屋さんに ２度目の訪問 限定でつけ麺がありましたが 今日は塩の気分だったので迷いながらも塩を注文 鶏と魚介のコクのある塩スープ 柚子の香りが良いですね☺️ 麺はツルり細麺ストレート トッピングは水菜、メンマと味玉 チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと煮豚バラ バラは 厚みがあり食べ応えあります 炊き込みご飯は濃いめの味付けで 塩スープが進みます 次は煮干をいただきに来よう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば卯月屋 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #栃木県小山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.2.27 2023-082 中華そば 卯月屋 味玉焼豚醤油そば＋炊き込みご飯 1450円(1250円＋200円) 食券購入です 当初はYOKOKURAさんに訪問予定を 計画していましたが #新宿地下ラーメンに出店中のために休業中 そこで去年にオープンした卯月屋さんに初訪問 鶏と鴨のまろやか醤油スープ 麺は細麺ストレート チャーシューは低温調理とバラの２種 低温調理は柔らか バラは厚みがありウマい 炊き込みご飯はチャーシューが しっかりと入っていて嬉しい 卓上の柚子七味でピリ辛味変してもおいしい☺️ どこかで食べたことがあるラーメンなんだよなと 思いながら完食 ちょっと調べたら中華そばしば田さん 公認のお弟子さんでした ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば卯月屋 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #栃木県小山市 #実験麺リフト

2023.4.11 2023-155 YOKOKURA STOREHOUSE(よこくらすとあはうす) ◎味玉 昆布水つけめん ちょい肉増し 醤油(大) ＋味玉 1400円(1300円＋100円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 藻塩で全部食べれちゃう昆布水つけめんをいただきに 前回は塩だった気がしたので醤油を選択 なぜか味玉付きを選んだのに更に味玉ポチり 氷水でキンキンに〆られた平打ち中太麺が美しい まずはいつものように卓上の藻塩でいただきます ブツブツブツっと歯切れ噛み応えの良い ギゅっと詰まった麺が美味しすぎる 藻塩だけで半分なくなりました 大盛にして良かった 今度は肉増しにした醤油つけ汁に つけ汁に浸けてもウマい 穂紫蘇の実、ライムで味変 トッピングは穂紫蘇、ライムに味玉２個 チャーシューは麺の上に低温調理豚 つけ汁の中にいろいろな部位の豚 味玉付きに味玉付ける人あまりいないので 忘れられてて別皿 これは仕方がないですね✨ 残った昆布水をつけ汁に入れて済みスープ割 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #YOKOKURASTOREHOUSE #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #栃木県小山市 #実験麺リフト