ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2024.5.25 2024-181 手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店 ◎塩中華そば＋本わさび小丼セット ＋味玉 ＋チャーシュー盛り 1550円(1200円＋100円＋250円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに ウェイティングボードに記帳して最後尾に 恵比寿店は食券先購入なのでご注意を 本日のなる活２軒目も @ramen.neko1000 さん @men_mw_ns さんと連れ麺訪問 今回は恵比寿にはない塩中華そばをポチっとな とり天や餃子など大成店にしかしない 商品もあるので気になります 親鶏の旨味より塩が強めな塩スープ 麺はやや硬めな手打ち手揉みの太麺 トッピングはカイワレ、ネギ、メンマと味玉 チャーシューはチャーシュー盛り３種 親鶏、親かわ、豚肩ロース 親かわが恵比寿店より身が付いていて嬉しい 本わさび小丼は本わさびの爽やかな風味が かつお節と合っていて美味しい しっかり完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） やはり醤油を食べてみたいし餃子、とり天も 食べたいですね #ラーメン #つけ麺 #手打ち親鶏中華そば綾川大成店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市北区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.25 2024-180 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ(らーめん) 2100円 代金後払いです 先週に引き続き今週もかねかつさんに 久々に @ramen.neko1000 さん なる活初参戦の @men_mw_ns さんとなる活連れ麺訪問 店主大友さんのソロ営業なのでらーめんのみです 最近は限定続きだったから久々のらーめんです 酸味、キレのある鶏豚と魚介の醤油スープ 麺はモチモチな自家製手揉み極太麺 トッピングは三つ葉、ネギ チャーシューは得肉三昧なので３種 ほろほろ鳥もも肉、ほろほろ鳥むね肉 大好きイベリコ豚肩ロース 相変わらず全部肉美味しい☺️ 肉ごはんまでがかねかつさんです タレと鶏油と米が旨すぎ ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週は限定麺をいただきに訪問予定 なる活参加したかったという奇特なゆうかさん また行きましょう #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.5.18 2024-170 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】新茶のらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2300円(1400円＋500円＋400円) 代金後払いです 今年の限定麺コンプリート予定のかねかつさんに 新茶のらーめんを最終日いただきに訪問 いつもの美味しい出汁の効いたスープに 新茶が注がれいます 麺は自家製手揉み太麺 トッピングはレモン、糸唐辛子、ワカメ タマネギスライス チャーシューは３種 ホロホロ鳥ササミ、ホロホロ鳥モモ 大好きイベリコ豚肩ロース 今日もサイコーです 肉ごはんはタレとしっかりマゼマゼして ペロリと完食、完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週から始まる限定も必ず訪問して いただかなければ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.4.18 2024-126 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】あさりのらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2400円(1500円＋500円＋400円) 代金後払いです 今年はかねかつさんの限定コンプリートを 目指して隔週土曜日に通っておりますが 今週、来週と予定があり土曜日訪問が厳しいので 平日時間を調整して何とか訪問 スーツを着て平日に訪問したので おかみに笑われました もちろんあさりのらーめんとイベリコを注文 いつもの醤油スープにあさりに使用した ガーリックバターが溶け出しイタリアンな味に 麺はいつもの自家製手揉み平打ち太麺 トッピングは小ネギ、刻み新玉ねぎ、ミニトマト メインのあさり チャーシューはイベリコ豚肩ロース いつ食べてもウマい 肉ごはんは底のタレとしっかりと混ぜてから ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 何とか季節のらーめんをいただくことが できて満足です☺️ ５月４、５日は祝日ですが去年も開催された こどもの日らーめんをやるとのこと 大人一人でも食べられますよ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #貝リフト 2024.4.13 2024-121 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】 新玉ねぎとたらこのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん 2200円(1500円＋500円＋200円) 代金後払いです 今日も季節のらーめんをいただきに 提供最終日に早起きして訪問 毎年恒例の新玉ねぎとたらこのまぜそば 今年は肉ごはんではなくごはんで追いメシ たらこやタレの旨味をすべていただきます 自家製のモチモチ手揉み縮れ太麺 底のタレとたらこをしっかりと混ぜます トッピングは新玉ねぎのスライス、大葉とたらこ チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロース これは外せません 麺を食べ終えたらごはんを投入 たらこ一粒も残さない勢いで残った旨味と ごはんを混ぜてペロリと完食☺️ 去年は肉ごはんで追いメシしたんだよな～ ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週からのアサリの限定がタイミング的に 食べ逃しそう 行けると良いな✨ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.3.30 2024-109 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】桜鯛のらーめん ＋めしわり ＋イベリコ豚肩ロース ＋おかみのシウマイ×２ 2800円(1600円＋500円＋500円＋100円×2) 代金後払いです 毎年恒例の桜鯛のらーめん最終日に何とか訪問 今日は朝からあたたかく並ぶのも 苦ではありませんでした 鯛の濃厚な旨味、甘味のある白湯スープ 麺は手揉み縮れ太麺 トッピングはレモン、カイワレ、タマネギ 桜鯛の大きめ肉厚切り身のソテー チャーシューは大好きイベリコ豚肩ロース このイベリコ豚はかねかつさんに来たら 外せない必須アイテムです めしわりは桜鯛の刺身とさくらの塩漬け 残したスープをめしわりに注ぎかけて 雑炊風に桜の塩漬けが甘味のある鯛のスープの アクセントになって良い おかみのシウマイもカラシをたっぷり付けて いただきます ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週の土曜日は私用でお休みとの事 次の限定は再来週にいただきたいと思います #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2024.3.16 2024-092 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】はまぐりのらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん ＋おかみのシウマイ 3000円(2000円＋500円＋400円＋100円) 代金後払いです 今年のかねかつさんの【季節のらーめん】 コンプリートを目指して牡蠣に続いてはまぐりを 求めて最終日に訪問 価格は時価 その日の仕入れによって変わります そしていつものイベリコ豚肩ロースも注文です 貝の旨味たっぷりの透き通るスープ 麺はモチモチ自家製手揉みの太麺 トッピングはネギと菜の花 そしてメインの大きなはまぐり 厚みのしっかりあるプリプリはまぐり チャーシューは大好きイベリコ豚肩ロース これは外せません 肉ごはんはいつも通りの美味しさ しっかりと底のタレと混ぜていただきます おかみのシウマイにはカラシが合います ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週から桜鯛のらーめんが始まります これも美味しいですよ✨ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #貝リフト 2024.2.24 2024-064 らーめん かねかつ 【季節のらーめん】牡蠣のまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん ＋おかみのシウマイ×２ 2400円(1500円＋500円＋200円＋100円×２) 代金後払いです 今年のかねかつの季節のらーめん第１弾 牡蠣のまぜそばをいただきに訪問 もちもちの自家製手揉み太麺 丼の底のタレと牡蠣の下にある大葉のソースを しっかりとマゼマゼ トッピングは糸唐辛子、ネギと味変用レモン メインの大きめプリっとした牡蠣☺️ チャーシューは追加したいつものイベリコ豚 かねかつさん来たらイベリコ必須です 麺を食べ終えたらごはんを丼に投入 残ったタレとしっかりと混ぜて旨味を 余すところなくいただきます ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 約１ヶ月振りの訪問でしたがレンゲがスプーンに 変わってました 次回は２週間後の新しい季節のらーめんを いただきに訪問です #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #牡蠣リフト 2023.1.13 2024-021 らーめん かねかつ ○【気まぐれ限定】味噌らーめん ＋イベリコ豚肩ロース 1600円(1100円＋500円) 代金後払いです おとといから始まった気まぐれ限定の味噌を いただきに珍しく奥さまとのんびり訪問 自分たちの後ろ２人で完売出ました やや酸味のあるニンニクがほんのり香る 味噌スープ 麺はいつもの自家製麺手揉み平打ち手揉み太麺 トッピングは白ネギ、青ネギとシンプル 一味も振りかけられてます チャーシューはいつもの３種鳥と豚 ほろほろ鳥のももとささみ 大好きイベリコ豚肩ロースは今日も追加 完売間際だったのでメシものがなかったのが 今日は残念でした ごちそうさまでした（人´∀`*） 今月末には季節のらーめん再開予定とのこと 楽しみです☺️ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.1.6 2024-012 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ(つけめん＋得肉三昧＋肉ごはん) ＋おかみのシウマイ 2200円(2100円＋100円) 代金後払いです 今年お初のかねかつさんに @ramen100000 さんと連れ麺訪問 仕入れの関係でまだ季節のらーめんはなし ひさびさにつけめんをいただきました もっちりした自家製手揉み平打ち太麺 つけ汁はキリッとし鶏と魚介の濃いめ醤油 別添えの柚子胡椒はつけ汁に入れて味変や チャーシューに付けても良いですよ トッピングはつけ汁の中にはネギ チャーシューは別皿に得肉三昧の３種 ほろほろ鳥のもも、ささみ ももはカリッとささみはしっとり イベリコ豚肩ロースは言うこと無し 途中で提供される割スープでつけ汁を完飲 おかみのシウマイも味付けされているので カラシを付けて美味しくいただきました ごちそうさまでした（人´∀`*） ＳＰで得肉三昧付きだったので さすがにイベリコ豚肩ロースの追加は しませんでした #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.23 2023-615 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鴨のらーめん ＋鴨肉増し ＋イベリコ豚肩ロース ＋鴨肉ごはん 2700円(1300円＋500円＋500円＋400円) 代金後払いです 先週に引き続き今年最後の限定鴨のらーめんを いただきに訪問 鴨の甘みが和出汁感をより引き立てていて とても美味しい醤油スープ 麺は自家製モッチリ平打ちの太麺 トッピングは柚子皮、ネギ、セリ セリの苦味がウマいなぁ 鴨団子もやっぱりサイコー チャーシューは鴨の厚切りと大好きイベリコ 鴨の厚切りは柔らかく鴨の風味も控えめ イベリコ豚の肩ロースは噛めば噛むほど 旨味が溢れ出すずっと食べていたい☺️ 鴨肉ごはんも鴨肉が香ばしくタレも良い ペロリと完食、完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年もう一回行けるかな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.16 2023-602 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鴨のらーめん ＋鴨肉増し ＋鴨肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2700円(1300円＋500円＋400円＋500円) 代金後払いです 今週月曜日にいただけなかった鴨のらーめんを いただきに訪問 一巡目狙いでしたが少し出遅れ二巡目に いつもの美味しい鶏スープに鴨をプラス 鴨南蛮のつゆでような和の印象がいつもより強い 麺は手揉みのモチモチ縮れ太麺 トッピングは柚子皮、九条ネギ、芹 芹の苦味が爽やかで良い 最後に柚子で丼のフチに香り付けされていました チャーシューは厚切り鴨と鴨団子 追加でいつもの大好きイベリコ豚肩ロース 厚切りでも柔らか鴨肉 そして旨味がギュっと詰まった鴨団子 増したけどまだ増したい 鴨肉ごはんは細かめ鴨肉が炙られているのか 皮目部分が香ばしくて美味しい☺️ 丼の底のタレとマゼマゼしてペロリと完食 スープもしっかり完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.11 2023-594 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ(あぶらそば＋得肉三昧＋肉ごはん) 2100円 代金後払いです 今年最後の季節のらーめんをいただきに かねかつさんに訪問するも 奥さまが自分の顔を見るなり限定売り切れですと 教えていただきました あぶらそばも食べたかったのでＳＰで注文です 麺は自家製の手揉み縮れ太麺 丼の底にあるタレをしっかりとマゼマゼ このタレだけでも十分に美味しいです トッピングは別皿で提供されるます ネギ、糸唐辛子と卵黄ソース やはり卵黄ソースウマい 口直しのスープは今日はそのままいただきました 麺に掛けても良いですよ チャーシューは３種 ほろほろ鳥むね肉、ほろほろ鳥ささみ そして大好きイベリコ豚肩ロース 先日から鳥むね肉の変わりにラインナップされた ささみはスモークされていて風味が良い☺️ 肉ごはんもあぶらそばと同様に底のタレと マゼマゼしてからいただきましょう ごちそうさまでした（人´∀`*） 土曜日に限定の鴨らーめんいただきに 再訪問します #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.18 2023-548 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かぶのらーめん ～みそあじ～ ＋イベリコ豚肩ロース ＋わりめし ＋おかみのシウマイ 2400円(1500円＋500円＋300円＋100円) 代金後払いです いろいろと朝から思い違いで予定を立て直し 急遽来週予定だったかねかつさんに 限定をいただきに訪問 今回はかぶのらーめんの味噌ver. さすがかねかつさん単純に前回のしおあじを 味噌仕立てに変更だけではありません 濃厚味噌風味のどろどろかぶのスープ 挽肉やナッツ、かぶの刻み葉茎で担々麺風に 麺はいつものもっちり自家製手揉み太麺 トッピングは焼きかぶ チャーシューは大好きイベリコ豚肩ロース もう少しリーズナブルなら倍盛りしたい しっかりと味が付いてるおかみのシウマイ これもウマい 残った濃厚スープにわりめしを投入 海苔とスプレッドチーズがかけられており リゾット風になります ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.4 2023-517 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かぶのらーめん ～しおあじ～ ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2400円(1500円＋500円＋400円) 代金後払いです 今週も季節のらーめんをいただきに かねかつさんに訪問 想像していたらーめんとは全く違う らーめんが着丼してびっくり‼️ 食べてさらにびっくり⤴️⤴️ 濃厚クリーミーなかぶのしおあじスープ スープにもしっかりとかぶを使用してあるとの事 麺はいつもの手揉み縮れ太麺 めちゃくちゃスープが絡みます トッピングはかぶのソテー かぶの葉を細かく刻んだ緑のソースと オリーブオイル チャーシューはほろほろ鶏もも肉と いつもの追加大好きイベリコ豚肩ロース もも肉も皮目がおいしい 今回の限定は秋鮭に比べると頼んでる方は 少なかったけどオススメです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #野菜リフト 2023.10.28 2023-503 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋鮭のらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2400円(1500円＋500円＋400円) 代金後払いです 現在をいただきに３週連続でかねかつさんに訪問 ＴＲＹとSUSURUTV効果を見越して早めに到着 少し酸味のある濃いめの醤油スープ 麺はモチモチの自家製手揉みの太麺 トッピングは水菜、カブ、タマネギ カブの上にイクラとメインの分厚い秋鮭️⁡ ⁡追加でいつもの大好きイベリコ肩ロース 今日も 肉ごはんも底のタレと程よくマゼマゼ 美味しい 次回の限定は何かな～ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2023.10.21 2023-487 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋鮭といくらのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん 2200円(1500円＋500円＋200円) 代金後払いです 先週いただけなかった限定麺をいただきに 先週の裏切り者@ju26nk さんと かねかつさんに訪問 ＴＲＹ発売直後だからなのか普段より 並びがスゴい 入店後奥さまにもう限定無くなりそうと脅され 実際は一時間経たずに限定15食出てますと 教えていただきました☺️ 皮目をこんがり焼かれた秋鮭と たっぷりいくらのまぜそば 麺はもっちり手揉み縮れ太麺 底にあるタレと秋鮭をほぐしながら しっかり混ぜる 途中でレモンを絞ってさっぱり味変 トッピングは海苔とカイワレ もちろん秋鮭といくら チャーシューは大好きなイベリコ豚肩ロース 麺を食べ終えごはんを投入 これもしっかり混ぜていくら一粒も残さず完食 来週からの秘密の限定も楽しみです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2023.10.14 2023-476 らーめん かねかつ ◎らーめん ＋得肉三昧 ＋おかみのシウマイ 2000円(1100円＋800円＋100円) 代金後払いです 限定を求め都内からとんぼ返りして @miiii0324 さんと連れ麺訪問 @ju26nk さんは逃げました‍♂️‍♀️ そして目の前のグループの方々で 限定売り切れという人生 前回の限定はタイミングが合わず 訪問できなかったのでおかみさんから 『前回の秋刀魚に来なかったから どうしたのかと思ってた』と 言われてしまいました と言うことで久々に定番のらーめんを いただきます まろやかだけどしっかりと旨味のある醤油スープ 麺は手打ち手揉みの太縮れ麺 トッピングは三つ葉とネギとシンプル チャーシューはほろほろ鶏モモ、ムネ 大好きイベリコ肩ロース 全てがウマい おかみのシウマイもそのままでしっかりと 味が付いているのでおいしい 限定は来週いただきに来ます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.16 2023-425 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鱧と松茸のらーめん ＋肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2900円(2000円＋400円＋500円) 代金後払いです ３週連続でかねかつさんに限定をいただきに訪問 松茸の香り漂う優しい和出汁と魚介のスープ 酢橘を絞ってさっぱり味変 麺はいつものおいしいもっちり手揉み太麺 トッピングは三つ葉、糸唐辛子と鱧 今回も麺の下にたっぷり松茸 今日も美味しい大好きイベリコ豚肩ロース追加 どこからかイベ、イベ…と聞こえてきそうです 肉ごはんも安定の美味しさ 底のタレとしっかりとマゼマゼ やはり肉がウマいんだよな✨ もちろん完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト #キノコリフト 2023.9.9 2023-413 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鱧と松茸のらーめん ＋肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2700円(1800円＋400円＋500円) 代金後払いです 先週に引き続きかねかつに限定をいただきに訪問 先週訪問時に次回の限定は何かとお尋ねしたら 『秘密です』とのことだったので 楽しみに待っていました そして発表されたのは『鱧と松茸』 これは行かねばでした 松茸の香り漂う優しい和出汁と魚介のスープ 酢橘を絞ってさっぱり味変 麺はいつものおいしい手揉み太麺 トッピングは三つ葉、糸唐辛子ともちろん鱧 写真ではわかりませんが麺の下に松茸ゴロゴロ そして大好きイベリコ豚肩ロースを追加 ウマいしか言葉がでません 肉ごはんも安定の美味しさ 底のタレとしっかりとマゼマゼ 完食完飲フィニッシュ もしかしたら来週もお伺いしちゃうかも ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト #キノコリフト 2023.9.2 2023-401 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】汁なし担々麺 ＋肉ごはん 1500円(1100円＋400円) 食券購入です 朝10時からやってるかねかつさんに @rasseimen1977 さんと連れ麺 今日までの限定の汁なし担々麺を注文 モチモチの自家製手揉み太麺 挽肉、ナッツ、ネギを底の旨辛タレと しっかりと混ぜます 山椒もしっかりと効いていてます 辛さもちょっと辛いかなくらいなので 食べやすかった 肉ごはんは安定の美味しさ 大好きイベリコ豚を追加しようかと迷いましたが 今回は我慢しました 次の限定をマスターに聞いたら 秘密ですとのお答え Twitterを楽しみに待ちます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト 2023.4.20 2023-167 らーめんかねかつ ◎【限定】季節のらーめん 新玉とたらこのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2200円(1300円＋500円＋400円) 代金後払いです 今月10日～28日までの季節のらーめんを いただきに訪問 麺は平打ち縮れの太麺 トッピングはしゃきしゃき新玉ねぎ、たらこ 大葉、海苔と味変用レモン チャーシューはかねかつさんに来たら欠かせない イベリコ豚肩ロース かねかつさんの自家製麺とタレでしっかり混ぜる☺️ 大盛不可なのであっという間にペロリ完食です Twitterには７割くらい食べたら ごはん投入がオススメとありましたが 全部食べてしまいごはんではなく 肉ごはんで残ったタレと混ぜて追いメシ 刻みチャーシューもたらこも 全部おいしくいただきました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト 2023.3.23 2023-122 らーめん かねかつ かねかつＳＰ(あぶらそば＋得肉三昧＋肉ごはん) ＋イベリコ豚肩ロース 2600円(2100円＋500円) 代金後払いです 珍しく近場での用事だったため チャンスとばかりにかねかつさんに訪問 平日14時過ぎだったので並ばず入れました 到着するまでは限定のあさりのらーめんに しようかと思っていたのに メニュー見たらかねかつＳＰ(あぶらそば)を 頼んでました 自家製の平打ち縮れ麺を丼の底にあるタレと よくマゼマゼします 別皿のトッピングセットから ネギや糸唐辛子、ウマウマチャーシューを入れて さらに混ぜる 途中で卵黄ソースやスープ投入して味変 いろいろ楽しめます 肉ごはんも小さくカットされた ウマウマチャーシューが乗っているので幸せ そして今日は大好きなイベリコ豚肩ロースを追加 大満足の完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト

2024.2.6 2024-043 新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒 ◎しおチャーシューメン ＋味玉 ＋味玉 ＋味玉 ＋ライス 1910円(1400円＋120円＋120円＋120円＋150円) 食券購入です 記帳制です 代表記帳はできませんので食べる方全員で 並んで記帳しましょう 記帳した番号でおよその入店時間がわかるように なっているので参考にしましょう 先週の金夜ラーメンの振替という名目 でオランダ軒さんに入国 久々の訪問なので今日は塩の気分と言うことで しおチャーシューメンをポチっとな☝️ ほんのりと生姜の香るやさしい塩のスープ 麺はやや縮れ気味の黄色い中細麺 トッピングはナルト、ネギ、海苔、ホウレン草 メンマと味玉をトリプル チャーシューはいろいろな部位がゴロゴロ 提供前にカットされてます 味付けがとても好みなチャーシューです ライスの少し硬めの炊き上がりで自分好み チャーシュー乗せたりタマゴ乗せたり スープ掛けたりとアッという間に完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はそれほど期間を開けずに再入国したいな #ラーメン #つけ麺 #新潟長岡生姜醤油ラーメンオランダ軒 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市岩槻区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.12.20 2023-611 中華そば 深緑 ◎羅臼昆布と鮭節の中華そば 知床鶏もも・もろみポーク(３枚) ＋もろみポーク炙り焼き丼 2250円(1750円＋500円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 久しぶりに深緑さんに未食の羅臼昆布と鮭節の 中華そばをいただきに訪問 もろみポークの単価が上がったと聞いてましたが なかなかの価格設定ですね 旨味の強い羅臼昆布と鮭節と四つ葉さんの 鶏スープを合わせた醤油スープ 麺はつるりとしなやか細麺ストレート トッピングはナルト、ネギ、青菜とメンマ チャーシューは４種 知床鶏ももは厚さもありウマい もろみポークのバラ、ロース、肩ロースの３種 から好きな部位を選択 今回は３枚を選択できるのでもちろん全種類 全部柔らかでウマウマです 知床鶏もも炙り焼き丼がいただきたかったの ですが売り切れ 50円プラスしてもろみポークの炙り焼き丼に 細切れチャーシューにタレがしっかりとかけられ ほんのり香ばしくて美味しい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば深緑 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県東松山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.20 2023-611 中華そば 深緑 ◎羅臼昆布と鮭節の中華そば 知床鶏もも・もろみポーク(３枚) ＋もろみポーク炙り焼き丼 2250円(1750円＋500円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 久しぶりに深緑さんに未食の羅臼昆布と鮭節の 中華そばをいただきに訪問 もろみポークの単価が上がったと聞いてましたが なかなかの価格設定ですね 旨味の強い羅臼昆布と鮭節と四つ葉さんの 鶏スープを合わせた醤油スープ 麺はつるりとしなやか細麺ストレート トッピングはナルト、ネギ、青菜とメンマ チャーシューは４種 知床鶏ももは厚さもありウマい もろみポークのバラ、ロース、肩ロースの３種 から好きな部位を選択 今回は３枚を選択できるのでもちろん全種類 全部柔らかでウマウマです 知床鶏もも炙り焼き丼がいただきたかったの ですが売り切れ 50円プラスしてもろみポークの炙り焼き丼に 細切れチャーシューにタレがしっかりとかけられ ほんのり香ばしくて美味しい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば深緑 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県東松山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.25 2024-182 麺処 はら田 ◎【限定】魚介手揉みらぁ麺(塩ver.) ＋卵かけご飯(マキシマム) 1500円(1200円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週いただいた魚介手揉みの塩ver.を注文です 常連さんが持ち込んだ八海山の米焼酎を いただきながらのんびり待ちます 鰹と煮干がしっかり効いた塩スープ 麺はもち姫麺の手揉み太麺 トッピングは柚子、海苔、ネギ、タマネギ メンマ、小松菜と味玉 チャーシューは２種 ガリシア栗豚吊しバラと肩ロース 少し酔っていたのか麺とチャーシューの写真が 撮れていませんでした ＴＫＧは今日もさらりとした飲み物 ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） お酒もご馳走でした 来週からの限定も楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.5.17 2024-169 麺処 はら田 ◎【限定】魚介手揉みらぁ麺(通常手揉み麺) ＋【限定飯】タルタルチャーシュー丼 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ほぼ週一で通っていたはら田さんですが ラーメン遠征などが重なり約３週間振りの訪問 閉店ギリギリに到着 限定麺ボタンは売り切れの❌もち姫麺売り切れ 原田さんからいつもの手揉みで良いなら 出せるとの事でしたので迷わずお願いしました やはりメシものも押しちゃいますよね 見た目はいつもの醤油スープに見えましたが かなり強めの鰹と煮干し感 麺はいつもの平打ち手揉み太麺 この麺も美味しいです トッピングは柚子、タマネギ、海苔、メンマ 小松菜といつもありがとうございます味玉 チャーシューは２種 ガリシア栗豚煮豚バラと燻製肩ロース ガリ豚バラのアブラの甘味が旨すぎです 限定飯のタルタルチャーシュー丼は もうレギュラーメニュー並の安定感 具大きめピンクタルタルと炙りチャーシューが ウマウマです しっかり完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 最近土日予定が多いので訪問が減ってしまいがち ですが、何とか週一キープで通いたいです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.4.25 2024-136 麺処 はら田 ◎【限定】鶏塩白湯つけそば トリワサご飯set 1300円 食券購入です 先週土曜日はなる活で訪問できず 今週は予定がありはら田さんに 訪問できなさそうなので急遽訪問 前日から始まった限定をポチっとな☝️ 麺はつるりとした太麺 つけ汁はやや甘味と酸味を感じる鶏白湯 トッピングは麺の上に大葉、もみ海苔、オレンジ 味玉 つけ汁の中にネギ、メンマと肉団子 チャーシューは鶏と豚の２種 鶏ムネと低温調理肩ロース セットのトリワサご飯はさっぱり 大葉も良いアクセントです ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 麺処はら田さんは5/1が周年ですが 別日に何か考えてるとの事 楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.4.12 2024-119 麺処 はら田 ◎鯛と桜の昆布水つけめん(塩) 鯛茶漬けset(ごまだれ) ＋鴨ロース 2400円(2000円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週も平日はラーメンを食べない生活 金夜は解禁なので行きつけの麺処はら田さんに @taaamako_07 さん @mightyna4 さん @mugi_no_tabi さんと連れ麺訪問 春の限定つけめんがあったので迷わずポチっとな 鯛アラ、鯛煮干で取った塩つけ汁 麺は桜パウダーが振りかけられた 角のある平打ち中太麺 久しぶりに岩塩でもいただきました トッピングはつけ汁に桜形の麩、桜葉つみれ 麺の上にネギ、オレンジと いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース もちろん増し 麺を食べ終えたら鯛茶漬けセットをお願い 残したつけ汁をたっぷりかけて 鯛の旨味とごまだれの風味を楽しみつつ さらりと完食 最後に昆布水をつけ汁に投入して完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 麺処はら田さんは他のメニューもオススメなので また集まりましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.4.7 2024-117 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシュー味噌らぁ麺 ＋【限定飯】タルタルチャーシューご飯 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに 先週食べ逃していた限定の味噌をいただきに訪問 いつもの美味しい鶏豚と魚介系に しっかりと味噌がマッチしているスープ 麺は手揉みのもっちり太麺 トッピングは味噌にはすりおろし生姜とバター 海苔、ネギ、小松菜、メンマ チャーシューはいつもの３種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ 低温調理肩ロースの写真が撮れてなかった タルタルチャーシューご飯も限定飯だけど ほぼ定番化されてて人気のメシものですね ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週も新たな限定やるとの事なので楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.3.23 2024-104 麺処 はら田 ◎【限定】オマール海老Noodle 〆のトマトチーズリゾットset ＋鴨ロース 1900円(1500円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 今週の限定はオマール海老とリゾット スタッフさんが今日で卒業されるということで 常連さん２人がいらっしゃりお酒を飲み呑み 楽しんでおられました☺️ スープはしっかりオマール海老の濃厚スープ 麺は細麺ストレート トッピングはレモン、スプラウト、タマネギ 紫キャベツ、フライドオニオン いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロースか 増したのでたっぷり 麺やトッピングを食べ終えてリゾットを注文 このリゾット、スープの入った丼を スタッフさんに渡し別の器で作る手の込みよう トマトと粉チーズが加えられ イタリアンリゾットに変身して戻ってきました 海老の風味も残しつつトマトの酸味が美味しい ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定が楽しみにしながら また来週も食べに来よう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.3.16 2024-094 麺処 はら田 ◎【限定】豚と鰹の濃厚出汁らぁ麺 炊き込みご飯set ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の金土で終わるとＸに上がっていたので いつもより早めの時間に訪問 今回の限定は沖縄ソーキそばのはら田さんver. 大きめ角煮と炊き込みご飯のセット 更に角煮増しで 豚と鰹の濃いめな醤油スープ 鰹の風味が良い 麺は手揉みの太麺 トッピングは青ネギと味玉 チャーシューは分厚いバラ角煮 スープより更に濃く食べ応え十分 炊き込みご飯はあっさり味付けで さすが原田さんバランスが取ってます☺️ ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はオマール海老を使った限定 楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.3.4 2024-077 麺処 はら田 ◎チャーシュー手揉み塩そば ＋肉飯(卵あり) 1850円(1400円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 平日はラーメンを控えようと何度も思いながらも 可愛らしいお嬢さんから誘われたら 食べちゃいますよねということで @ni_ra_men820 さんと ２日振りに麺処はら田さんに連れ麺訪問 久しぶりにレギュラーの塩そばを注文 細麺でいただく予定でしたがいつもの手揉みで 動物系と魚介のコク深い塩スープ 麺は幅広手揉みの太麺 トッピングは刻みネギはなくなり白髪ネギに 海苔、小松菜、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューはいつもの３種類 低温調理、煮豚肩ロースと吊しバラ やはり塩もウマイ☺️ 肉飯も久しぶりにいただいたけど大きめカットの 厚切りチャーシューが食べ応え十分 ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 限定も楽しみですがレギュラーメニューも大満足 興味ある方はご一緒しましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.3.2 2024-074 麺処 はら田 ◎【限定】台湾まぜそば 追い飯付き ＋生卵(マキシマム) 1100円(1000円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 店主原田さんが遅い冬休みで不在の中 昼営業のみで提供されていた台湾まぜそばが 夜もいただけると言うことでポチっとな☝️ 食券を渡す時にニンニクの有無を聞かれたので アリでお願いしました 麺は角のあるやや平打ちの太麺 トッピングは中央に輝く橙色マキシマムな卵黄 その周りを刻み海苔、ネギ、ニラ、魚粉 ニンニクとひき肉 しっかりとマゼマゼして一気にすする 卓上にあるカレーパウダーやマヨネーズ 粉チーズなどで味変しながらさらにすする 麺を食べ終えたら丼ごとスタッフさんに渡して 追い飯投入 常連さんには追い飯の量じゃないとツッコミを いただきながら追加の生卵も入れて 台湾風？ＴＫＧ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今月で卒業するバイトサブリーダーも 遅くまで頑張っていました あと少しだけど頑張ってください #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2024.2.24 2024-065 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシュー豚骨醤油らぁ麺 ＋卵かけご飯(マキシマム) 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週の土曜日閉店間際に定期訪問すると なんと麺切れのために終了 今週も先週とほぼ同時間に訪問しましたが 大丈夫でした そして注文は先週食べられなかった豚骨醤油を 原田さんのご厚意でいただけることに ここ２週間前くらいから豚骨醤油を提供されて ましたが 初期はとろみのあるタイプだったとの事 今回はさらりとしたスープにしたと言われました さらりとしているけどしっかりと豚骨を感じる 濃厚な豚骨醤油スープ 鶏油も程よいバランスです 麺はムチっとした太麺ストレート トッピングはネギ、海苔、小松菜、メンマと味玉 チャーシューは家系用の低温調理吊しのみか いつものMIXにするか聞かれたのでMIXに 家系用の他に低温調理肩ロース、煮豚肩ロース 吊しバラと嬉しいラインナップ 最近始めたやや薄めの低温調理吊し肩ロースは なかなか良いですね TKGは卵かけご飯専用醤油を用意してあり これまたウマい ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週末まで遅めの冬休みに入るとの事 麺処はら田さんは台湾まぜそばのみですが スタッフさんのみでオープンするので 覗きに行こうかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.2.11 2024-050 麺処 はら田 ◎【限定】二郎リスペクト 1000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ですが今日は呼ばれてから購入でした 昼にしっかりと３杯いただいた後に 久しぶりのはら田二郎ということで 数名にお声かけさせていただき来てくれた @mugi_no_tabi さんと @miiii0324 さんの奇特なお二人と連れ麺訪問 久しぶりの二郎リスペクトということもあり いつもより並びが多いです ちょい肉増しにチャレンジしようと思いましたが 残念ながら売り切れデフォをポチっとな☝️ 野菜、アブラ、ニンニクは入店してから注文 少なめ、あり、ありでお願いしました 本家直系二郎さんをいただいたことのない 自分ですがはら田さんの二郎リスペクトは好きで 何度もいただいてます しっかりと濃厚な豚の醤油スープ 麺は東十条ほん田さんの平打ち極太麺 トッピングはモヤシ、キャベツと味付きアブラ 原田さんも自信作と言うアブラがウマい チャーシューは分厚い豚が２枚 ちょい増してたらキツかったかも しっかりと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はいつ二郎リスペクトをやるのか不明ですが 発表を楽しみに待ちつつ 今年は直系二郎にあの方と訪問したい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.2.9 2024-044 麺処 はら田 ◎【ゲリラ限定】濃厚煮干手揉みまぜそば ＋チャーシュー ＋生卵(マキシマム) 1550円(1000円＋450円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の金夜ラーメンは普段なら 北浦和の呉田さんにお邪魔するところですが 今日はゲリラ限定でまぜそばをやるということで 予定を変更してはら田さんに訪問 提供数も少ないとＸにあり早めに駆け込み もっちり手揉みの縮れ太麺を 丼の底にある濃厚煮干タレとしっかりとマゼマゼ 丼の中でぐるりぐるりと麺、タレ、具材を混ぜる トッピングはレモン、ネギ、タマネギ、水菜 黒バラ海苔、フライドオニオンと煮干粉 味玉いつもありがとうございます チャーシューは３種 いつもの低温調理肩ロースと吊しのバラの他に 最近原田さんがハマっているという 少し薄切りの吊しの肩ロースがウマい 今後しばらくはレギュラー化するみたい 途中レモンの果肉でさっぱりさせながら完食 残ったタレに無料提供していただける追い飯投入 注文しておいた生卵も混ぜて煮干ＴＫＧ もちろんペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 土曜日はゲリラ限定はなかったと聞き 来てよかった☺️ 日曜日の夜にとても久し振りのあのラーメンの 限定営業があります とても楽しみですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.2.3 2024-041 麺処 はら田 ◎【限定】背脂煮干手揉みらぁ麺 ＋卵かけご飯(マキシマム) 1500円(1200円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりにいつものようにはら田さんに 訪問ですが夕飯時にはら田さんに寄るという 方々から連絡が入り お初の @kazumanoramen さんと いつもの @mugi_no_tabi さんのお二人と連れ麺訪問 先週食べ逃した背脂煮干が再度販売という事で 迷わずポチっとな☝️ 煮干はしっかりと効いていますがエグ味もなく 背脂とのバランスもいい醤油スープ 麺は手揉みの縮れ太麺 トッピングはネギ、タマネギ、バラ海苔、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは２種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース チャーシュー増しするのを忘れてました ＴＫＧははやはり今日も飲み物でした サラっと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） よくお伺いするお店に知り合いと訪問するのも やはり良いものですね 来週は売り切れていた豚骨醤油をいただきたい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.1.13 2024-022 麺処 はら田 ◎【限定】手揉み生姜醤油そばデビルご飯SET ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに 限定の生姜醤油そばをいただきに訪問 15時過ぎに雪がパラつき冷え込んだので 生姜醤油は嬉しい☺️ フレッシュ感は無いがじんわり生姜を感じる 肉の旨味もいつもより強めの醤油スープ 麺はムチムチの手揉みの平打ち太麺 トッピングはナルト、海苔、ネギ、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ やはりはら田さんの肉はウマい デビルご飯はデビル肉の濃いめの味付けが 堪りません卵黄と合わせてペロリと完食 スープも完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 裏メニューの生姜塩そばもいただきたいけど 来週の木曜日くらい迄とのことで厳しい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.1.4 2024-009 麺処 はら田 ◎チャーシュー手揉み醤油そば ＋卵かけご飯(マキシマム) 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年最初の麺処はら田さんに醤油そばを いただきに訪問 鶏豚と魚介の常にブラッシュアップを続けている 醤油スープ 麺は手揉みのもちもち手揉み麺を選択 トッピングはネギ、海苔、小松菜、メンマ 味玉今年もありがとうございます チャーシューは３種類 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ 吊しの脂の甘さが秀逸ですよ✨ ＴＫＧはもちろん飲み物 卓上の岩塩、ブラックペッパーと醤油スープを 少しかけて自分好みに味変してさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 去年麺処はら田さんに90回越えの訪問をした 常連さんと行き合いたの楽しいお話をさせて いただきました 今後ともよろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.28 2023-624 麺処 はら田 ◎【限定】牛×蜆 Noodle ローストビーフご飯SET 2000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年最後の麺処はら田さん納めのために訪問 今日も限定をポチっとな☝️ やはり貝は控えめだけど牛のまろやかな甘みが 美味しい牛×蜆の醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、アスパラ、プチトマト 今日もありがとうございます味玉 ローストビーフの上にトリュフペースト 肉は厚めローストビーフ 牛も増そうか迷ったけど我慢 ローストビーフご飯は卵黄が目を惹きますね しっかり堪能して完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年もお世話になりました 来年は３日からかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.23 2023-617 麺処 はら田 ◎【限定】牛×蜆 Noodle ローストビーフご飯SET 2000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週２回目のはら田さんに昆布水をいただきに 訪問して食券購入後着席すると原田さんから 『今日は限定じゃないんですか？』とのお言葉 ん？限定？券売機を再確認ありました限定 追加で300円を手渡しして限定に変更 牛×蜆の醤油スープ 貝はそれほど感じませんが下支えしていて 牛のまろやかな甘みが美味しい 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、アスパラ、プチトマトと味玉 ローストビーフの上にトリュフペースト 肉は厚めローストビーフ 牛も美味しいね～ ローストビーフご飯は卵黄を崩して牛とごはんを しっかり堪能して完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年はあと１回は行けるかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.21 2023-613 麺処 はら田 ◎濃厚豚骨魚介らーめん ＋肩ロース(煮豚) ＋【限定飯】タルタルチャーシューご飯 1650円(950円＋400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼間はコンビニで蟻月のカップラーメンを いただいたがやはりラーメン屋さんで食べねば ということで麺処はら田さんに訪問 濃厚豚骨魚介は訪問前から決めていたのだけど チャーシュー濃厚豚魚のボタンが新券売機に なってから無くなってた まあ煮豚がノーマルには付かないはずなので 煮豚を注文しました 濃厚だけど口当たりの良い後引く豚骨魚介スープ 麺はやや平打ちの太麺 トッピングは辛味噌、ネギ、タマネギ、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロースと吊しバラ 追加で別皿煮豚肩ロース タルタルチャーシューご飯は定番化しても 良いサイドメニュー今日もウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） 後で券売機をじっくり見たらチャーシューの ボタンがありました 豚骨魚介でチャーシュー食べたい時はノーマルと チャーシュー券を購入しましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.14 2023-600 麺処 はら田 ◎【限定】鴨葱ご飯set ＋鴨ロース 2200円(1800円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼間にラーメンを食べられなかったので ラーメンパワー補給のためにいつものはら田さん に訪問 そして記念すべき!?今年600杯目でもあります 塩は鴨だけではなく蛤を使ったＷスープ やっぱり美味しいです 麺は細麺を手揉み麺に変更していただきました 塩と手揉み合いますよ✨ トッピングは柚子皮、ネギ、焼きネギ 焼きネギがトロり甘くて良い☺️ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは今日も鴨ロース増し 鴨葱ご飯は鴨ロース、鴨モモと焼きネギ 鴨肉タワーが聳え立っていました ごちそうさまでした（人´∀`*） 美味しさに大満足してコート忘れて帰宅 20分くらい経って戻ってもまだいらっしゃって 助かりました #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.9 2023-592 麺処 はら田 ◎【限定】鴨葱ご飯set ＋鴨ロース 2200円(1800円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに先週から始まった鴨らぁ麺の 塩Ver.をいただきに訪問 塩は鴨だけではなく蛤を使ったＷスープ 鴨を蛤が下支えして飲みやすい 麺は細麺ストレート トッピングは柚子皮、ネギ、焼きネギと いつもありがとうございます味玉 チャーシューは美味しい鴨ロースもちろん増し 鴨葱ご飯は鴨ロース、鴨モモと焼きネギ ボリュームたっぷりでウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.2 2023-580 麺処 はら田 【限定】鴨葱らぁ麺 ＋鴨ロース 1700円(1300円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼からの流れで @ju26nk さん @mugi_no_tabi さんWith pretty daughter そして途中で連行した@vongola_ramen さんと 麺処はら田さんに連れ麺訪問 先日から始まった鴨の限定をポチっとな☝️ 鴨葱ご飯は今日はナシ 鴨の旨味と甘味たっぷりの醤油スープ 麺を手揉み麺に変更していただきました トッピングは柚子皮、刻みネギ 大きめカットのフニャリ長ネギ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース これは今回も追加 やはりこの限定はウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.11.30 2023-575 麺処 はら田 【限定】鴨葱ご飯ＳＥＴ ＋鴨ロース 2200円(1800円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼にラー活できなかったので久々に木曜日に 麺処はら田さんに訪問 前日から始まった鴨の限定をポチっとな☝️ 大量の鴨を使用した旨味たっぷりの醤油スープ 今回のスープは鴨のみとのことです 麺は少し硬めの細麺ストレート トッピングは柚子皮、刻みネギ 大きめカットの長ネギ これが甘くておいしい いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース追加も鴨 やはり原田さんの肉の調理は 自分の好みにピッタリ 鴨葱ご飯は鴨ロースだけではなく 鴨モモも入っていて鴨好きには堪りません☺️ ペロリと完食完飲 しばらくはこの限定狙いになりそう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.18 2023-551 麺処 はら田 ◎【限定】牛ホルモンスタミナラーメン(塩) ＋マキシマムこいたまご(生卵) ＋ご飯 1550円(1300円＋100円＋150円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 限定の牛ホルに塩変更が出来るというので ３食目の牛ホルです☺️ ブラックペッパーの香りが醤油よりも立っていて ライトな塩スープ 醤油も好きだけど塩も良いですね 麺はカタメのワシワシ気味の極太麺 やっぱりこの麺好き トッピングは糸唐辛子、ニラ、タマネギ、メンマ 味玉と今日から黒毛和牛になったホルモン チャーシューは煮豚これもウマい マキシマムこいたまごをかき混ぜ つけ麺スタイルでいただくのもオススメです 残しておいた牛ホルをご飯に乗せ 卵とスープを少々かけていただき完食 そろそろ牛ホルスタラーメンも終わるようなので 興味のある方は早めに☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.11.11 2023-535 麺処 はら田 ◎昆布水醤油つけ麺 ＋チャーシュー 1550円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 遂に券売機新しくなって登場です 新メニューもあって楽しみです 寒くなってきましたが 今日は久々の昆布水醤油つけ麺 はじめはガリガリっと岩塩削って 昆布水に浸かった平打ちの太麺を そのまま啜ります その後につけ汁に麺を投入です つけ汁はややオイリーな鶏豚魚介の清湯醤油 トッピングはつけ汁の中にネギ、メンマ 麺の上にカイワレ、海苔とさっぱり味変レモン チャーシューは低温調理肩ロース、煮豚、吊し 今日も全部ウマい つけ汁に今やってる限定の牛ホルモンを 入れてもらうのもアリだったかも 最後は昆布水をつけ汁に流し込みスープ割り ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.11.10 2023-521 麺処 はら田 ◎【限定】牛ホルモンスタミナラーメン ＋小ライス ＋マキシマムこい玉子 1500円(1300円＋100円＋100円) 現在券売機故障中の為、現金先払い注文 今週末には新券売機登場するかも 今週の締めくくりに麺処はら田さんに @ju26nk さんと連れ麺訪問 前回もいただいた牛ホルモンです 牛脂を使ったコッテリ濃いめの醤油スープ 麺は硬めのワシワシ縮れ太麺 今日は麺量普通で予想通りペロリと行けちゃう トッピングは糸唐辛子、ニラ、メンマと いつもありがとうございます味玉 背脂もたっぷり浮かんでます 牛ホルモンは柔らかプルプル 厚切り煮豚チャーシュー今日もウマい やはり増したい マキシマムなこい生卵にディップ 今回はやりました 小ライスに残しておいたホルモンと 残った生卵をかけて ホルモンＴＫＧにして完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.4 2023-520 麺処 はら田 ◎【限定】牛ホルモンスタミナラーメン ＋小ライス ＋マキシマムこい玉子 ＋チャーシュー(ホルモン) 1900円(1300円＋100円＋100円＋400円) 現在券売機故障中の為、現金先払い注文 来週末には新券売機登場するかも 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 去年もやった牛ホルモンです 牛脂を使ったコッテリ濃いめの醤油スープ 麺ははら田さんの二郎系でも使用していた ワシワシ縮れ太麺 いつもより麺量多いとの事で少なめで しかしそれが失敗ペロリと行けちゃう旨さ トッピングは糸唐辛子、ニラ、メンマと いつもありがとうございます味玉 背脂もたっぷり浮かんでます 主役の牛ホルモンは柔らか 厚切りチャーシューは外国産との事だが ジャンクな感じがして脂もウマい こちらのチャーシュー増しても良いかな マキシマムなこい生卵にディップ予定だった麺が 少なすぎてディップできず 小ライスに残しておいたホルモンと生卵をかけて ホルモンＴＫＧにして完食 来週もやるみたいなのでお近くの方は是非 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.28 2023-506 麺処 はら田 【限定】濃厚牡蠣白湯ラーメン ＋チャーシュー ＋〆の炙りチーズ飯 1900円(1300円＋400円＋200円) 券売機故障中の為メニューを見て スタッフさんに現金先払いです 今週の締めくくりに２日連続ではら田さんに訪問 今日は牡蠣の限定を鴨ロース増しで注文です 濃厚でクリーミーな牡蠣をじんわり感じる 白湯スープ 麺は細麺ストレート トッピングは水菜、レモン、フルーツトマト フライドオニオンと味玉 チャーシューは鴨ロース 増したのでタップリ 麺を食べ終えてスープを炙りチーズ飯にかける 牡蠣をあら越しした欠片が結構入っていて うれしい 洋風リゾットのような〆ごはん ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定もかなり好みのヤツなので とても楽しみです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.27 2023-502 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介つけめん ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入ですが現在は券売機故障の為 口頭での先払い注文になってます 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近の金曜は北浦和のお店に！でしたが 仕事が長引いて閉店時間に間に合いそうも なかったので地元の行きつけに訪問 先週久々に濃厚つけめんをいただいたのに 今日も濃厚つけめんを注文 濃厚な豚魚つけ汁 もっちり太麺ストレート トッピングはつけ汁にザク切りネギとメンマ 麺の上に海苔、カイワレ 今日もエッグありがとうございます チャーシューはデフォ３種とサービス１種 低温調理、吊し、煮豚に鴨ロース いつも肉ウマい ＴＫＧに濃厚つけ汁も追い掛けして 豚魚風味ＴＫＧ 唐揚げもいただいたのですが 10枚の壁で載せるのを断念 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.27 2023-502 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介つけめん ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入ですが現在は券売機故障の為 口頭での先払い注文になってます 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近の金曜は北浦和のお店に！でしたが 仕事が長引いて閉店時間に間に合いそうも なかったので地元の行きつけに訪問 先週久々に濃厚つけめんをいただいたのに 今日も濃厚つけめんを注文 濃厚な豚魚つけ汁 もっちり太麺ストレート トッピングはつけ汁にザク切りネギとメンマ 麺の上に海苔、カイワレ 今日もエッグありがとうございます チャーシューはデフォ３種とサービス１種 低温調理、吊し、煮豚に鴨ロース いつも肉ウマい ＴＫＧに濃厚つけ汁も追い掛けして 豚魚風味ＴＫＧ 唐揚げもいただいたのですが 10枚の壁で載せるのを断念 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.21 2023-490 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介つけめん ＋タルタルチャーシューご飯 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久しぶりに濃厚豚骨魚介のつけめんをポチり 以前よりしょっぱさを控えめに変更したという 濃厚だけど滑らかなつけ汁 もっちり太麺ストレート トッピングはつけ汁の中にネギとメンマ 麺の上には海苔とカイワレ 今日もエッグありがとうございます チャーシューは通常の３種と店主麺処原田さんのご厚意で鴨ロースも タルタルチャーシューご飯は 大きめ紅生姜がウマい 最後は割りスープをいただいて ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.14 2023-477 麺処 はら田 ◎【限定】葡萄山椒と牡蠣の塩蕎麦 ＋〆の薬味飯 1400円(1300円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週から始まった葡萄山椒の限定を注文 山椒がビシッと決まった塩スープ シビレと程よい塩味 麺はちょい硬めの細麺ストレート トッピングはカイワレ、白髪ネギ メインの牡蠣も増したかった チャーシューは鴨ロース チャーシュー増しもアリだったな 麺をいただいたら〆の薬味飯 山椒の効いたスープを掛けて サラサラっとお茶漬け風にして ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.23 2023-440 麺処 はら田 ◎【限定】牡蠣と鴨のつけ蕎麦 ＋チャーシュー ＋〆の薬味飯(現金) 2100円(1600円＋400＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 北浦和から２駅ほど散歩しながら @ramen100000 さんと HOMEラーメンはら田さんに ２軒目連れ麺 限定のつけ蕎麦があったので迷わずポチっとな 麺は日本蕎麦をイメージした細麺ストレートと 原田さんのご厚意で３cmほどの幅広平打ち麺 つけ汁は牡蠣が潜む醤油の清湯 トッピングは三つ葉、ネギと味変用酢橘 チャーシューは大好き鴨ロース もちろん増し やはり鴨はウマい その鴨と牡蠣の写メが焦点が合わず 失敗していた 〆の薬味飯につけ汁をかけて さらりと完食 ベビーカー置かさせていただき ありがとうございました☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト 2023.9.16 2023-427 麺処 はら田 【期間限定】チャーシュー濁り煮干醤油そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久しぶりに先に飲んでた常連の方と行き合い 一杯ご馳走になりました 券売機には煮干の貼り紙がなかったので チャーシュー濃厚豚魚の券を購入したのですが 話を聞くとまだあるとの事で背脂煮干の手揉みに 変更していただいちゃいました 程よい煮干感に背脂の醤油スープ 先週お伺いして時には塩をやるとの事でしたが 苦味が立ってしまうので無しとのこと 麺はムチっと手揉みの太麺 トッピング話はタマネギ、もみ海苔、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉☺️ チャーシューはいつもの美味しい３種 低温調理肩ロース、煮豚、吊るし 肉最高ですな✨ ＴＫＧに先週と同じく煮干スープをかけて スルリと完食 来週からは牡蠣の限定が始まるかも ごちそうさまでに人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ぬを。 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.9 2023-416 麺処 はら田 ◎【夜限定】濁り煮干醤油そば ＋ＴＫＧ ＋チャーシュー 1900円(1200円＋300円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週から始まった煮干の細麺をいただきます エグ味はほとんどなく飲みやすい THE煮干なスープ 麺はややパツ目な細麺ストレート 盛り付けは原田さんの特別ver. トッピングはタマネギ、黒バラのり、小松菜 メンマと今日も味玉ありがとうございます☺️ チャーシューは４種 発注の関係で１種類増えました ガリシア栗豚のロース そして今後はガリシアのバラから イベリコのバラに変更かもとのこと 楽しみです ＴＫＧに煮干スープを少しかけて食べると むちゃくちゃ美味しかったです 濁り煮干は来週塩をやって終わりになりそう 気になる方は夜限定なのでお早めに ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.9.2 2023-403 麺処 はら田 ◎【９月夜限定】濁り煮干背脂醤油そば ＋ＴＫＧ ＋黒バラのり ＋玉ネギ増し 1800円(1300円＋300円＋100円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久々の限定の濃厚煮干がお目当て しばらくはオペレーションの関係で 夜のみの提供とのこと 背脂アリとナシがあり燕三条系が好きなので 背脂アリを選択 程よいビターな濁り煮干しの醤油スープ 麺は手揉みの太麺 トッピングはネギ、メンマ、小松菜、玉ネギ 現金追加で黒バラのりと玉ネギを増し 今日もエッグありがとうございます チャーシューはいつもの３種 低温調理、吊し、煮豚☺️ ＴＫＧは飲み物です ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.8.19 2023-383 麺処 はら田 ◎チャーシュー塩そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 限定日が無くなったので訪問が今までと違い 不定期になってきてるな 久々の温かい塩を今日は選択 スープは動物系と魚介系のバランスが良い カエシを変えたとの事 麺は今日は手揉み麺、細麺も選べます トッピングは白髪ネギ、小松菜、メンマに海苔 今日も味玉ありがとうございます☺️ チャーシューは３種 低温調理、吊しの定番と最近まで作っていた 低温調理からの吊しは止めて煮豚が復活 煮豚ウマい ＴＫＧはペロリと完食ですね✨ 塩スープが以前よりさらに好みになっていた ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.8.10 2023-366 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば(特別ver.) ＋Ｋちゃん特製まかないごはん ＋ポルチーニオイル 1300円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 木曜日に限定提供が無くなって久々の木曜訪問 依然冷やしらーめんをいただいた時に 付いていたポルチーニオイルを 醤油そばに入れたらきっとおいしいと 言うことで本日実食☺️ 始めはそのままいつもの醤油で 動物系と魚介系のバランスが取れた醤油スープ 麺はＫちゃんオススメのツルツル平打ち細麺 トッピングは大きめ刻みネギ、小松菜。メンマ いつも味玉ありがとうございます☺️ チャーシューはいつもの３種＋１の特別ver. 冷やしの牛玉の牛入り 途中でポルチーニオイル投入 キノコの香りがプラスされて旨味アップ これはウマい そしてスタッフの料理ができないＫちゃんが作る まかないごはん オールスター丼ぷりですね✨ キムチも乗せられ辛みも追加されています おいしかった❤️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.8.6 2023-359 麺処　はら田 ◎【夏季限定】魚介.貝.濃厚昆布の冷やしラーメン(塩) ＋チャーシュー 1600円(1200円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昨日の夜営業が臨休だったので 今週のスタートに麺処はら田さんに訪問 夏季限定の冷やしをスタッフさんオススメの塩で 濃厚昆布水の魚介・貝の旨味塩スープ 途中で小皿のポルチーニオイルを入れて味変 ポルチーニオイルはスタッフさんに言えばもらえます☺️ 麺は昆布水つけ麺と同じ平打太麺 トッピングは大葉、きざみ海苔、タマネギスライス フライドオニオン、オクラ、長芋と いつも味玉ありがとうございます チャーシューはデフォで厚めレアチャー 別皿でチャーシューオールスター スマホ機種変の゙為写真が撮れてないという 吊るしと低温調理してからの吊るし もう一つの夏季限定の゙牛も追加で乗せて いただきました 残ったスープに追い飯をいただき完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.22 2023-330 麺処 はら田 ◎【夏季限定】牛肉冷玉トロロ麺(追い飯付き) ＋チャーシュー 1500円(1100円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田に訪問 夏季限定第２弾の牛肉冷玉トロロ麺をいただきます トロロなしもあります 甘じょっぱなタレと ストレートな太麺をしっかりと混ぜます☺️ トッピングは生玉子、ネギ、きざみ海苔 フライドオニオンとトロロ 味玉いつもありがとうございます もちろん牛肉の煮込み 別皿でいつものチャーシューセット 特にガリシア栗豚の吊しの脂の甘さがウマい 他の２種ももちろんおいしい 残ったタレに追い飯をいただいて トロロの効果もありスルリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.15 2023-316 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久々のレギュラー醤油そば 券売機の前に立つまでは醤油そばに ポルチーニオイルをお願いしようと考えていたのに 着丼して食べ終わり原田さんに言われるまで 忘れてました 気を取り直して スープは動物系と魚介系のバランスの取れた おいしい醤油 少し前まで魚介の方が強めでしたが 密かにいろいろと調整しているとのこと 麺は通常の手揉み麺が品切れのため もち姫バージョンの手揉み麺 もっちり感が強めでおいしい☺️ トッピングは海苔、ネギ、小松菜とメンマ 味玉いつもありがとうございます チャーシューはいつもの３種 だけど吊しが今日からガリシア栗豚に 甘さが強めで大好き ＴＫＧはスルスル飲んじゃいました 今日もごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.8 2023-305 麺処 はら田 ◎【夏季限定】魚介.貝.濃厚昆布の冷やしラーメン ＋チャーシュー 1600円(1200円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 夏季限定の冷やしを醤油で レンゲで掬えない濃厚昆布水の魚介・貝の旨味が 詰まったスープ 途中で小皿のポルチーニオイルを入れると旨味アップ ポルチーニオイルはスタッフさんに言えばもらえます☺️ 麺は昆布水つけ麺と同じ平打太麺 トッピングは大葉、きざみ海苔、タマネギスライス フライドオニオン、オクラ、長芋と いつも味玉ありがとうございます チャーシューはデフォで厚めレアチャー 別皿でチャーシューオールスター 吊るしと低温調理してからの吊るしが 今日もウマい 残ったスープに追い飯をいただき完食完飲 新しく入ったバイトのコ達も頑張ってます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.3 2023-293 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介らーめん 1300円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 はら田さんに通うきっかけになった 濃厚豚魚を選択です 本当はつけめんにしようと思ってきたけど 売り切れでした 濃いめだけどマイルドな豚魚スープ チャーシューの上の辛味噌がウマい 太麺が売り切れだったので手揉み麺にして いただきました トッピングは海苔、ネギ、タマネギ 小松菜とメンマ 味玉いつもありがとうございます チャーシューはいつもの３種 低温調理、吊し、低温調理吊し 今日も全部美味しかった ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.22 2023-280 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシューめん(豚骨) ＋鰹豚そぼろ ＋高菜明太子ごはん ＋ネギ(現金) ＋キクラゲ(現金) ＋海苔(現金) ＋替玉(現金)×２ 2400円(1400円＋200円＋300円＋100円＋100円 ＋100円＋100円×2) 食券購入です 不定期限定の豚骨らーめんをいただきに訪問 クサウマではなく濃厚だけどクサくない ウマさだけの豚骨スープ 麺はもちろん極細麺ストレートを硬めで トッピングはデフォで海苔とチャーシューのみ 追加でネギとキクラゲを現金で 海苔は無料トッピングの高菜を巻いて おいしくいただきました エッグいつもありがとうございます チャーシューは炙りの吊しチャーシュー いつも通りおいしい☺️ 高菜明太子ごはんは、はら田さんの豚骨の時の定番 ペロリと完食 替え玉はヤワラカとハリガネの両極端で ヤワラカは滑らかでアリですね♪ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.17 2023-270 麺処 はら田 ◎【限定】いりこと貝の冷やし昆布水つけ麺(塩) ＋お茶づけめし ＋チャーシュー 1750円(1200円＋150円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 限定麺が不定期になったので 最近は週１訪問のはら田に Twitterを確認せずに行くと券売機に限定メニュー 迷わず限定をポチっとな いりこと貝のキンキンに冷えたつけ汁 いりこ感と貝出汁は冷たくてもしっかり 麺は昆布水に浸かったこちらも冷たい平打ちの太麺 トッピングは白髪ネギ、もみ海苔と味変用レモン 今日も味玉ありがとうございます つけ汁の中にはネギと三つ葉 チャーシューは低温調理肩ロース 追加の吊しは今日もウマイ アラレと山葵の乗ったお茶漬けめしを つけ汁にダイブして完食完飲 今日も常連さんにレモンサワーをごちそうになり ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.10 2023-259 麺処 はら田 ◎チャーシュー塩そば 1300円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 店主原田さんがそろそろ冷やしはじめないとと おっしゃっていたので近いウチに始まるかも 今日は４軒目なのでメシものはなし すっき魚介系と動物系の美味しい塩スープ 麺は久々にツルツル細麺ストレートを選択 トッピングは白髪ネギ、小松菜、メンマ いつも味玉ありがとうございます 白髪ネギの上には山椒が密かにかけられています チャーシューは３種 低温調理豚、吊るし、低温調理吊るし 全部美味しい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.8 2023-254 麺処 はら田 ◎【限定】牛塩そば ＋チャーシュー ＋タコライス ＋皿チャーシュー 1650円(1250円＋400円＋ごちそうになりました) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 限定が不定期になったので約２週間振りの 限定をいただくために訪問 先週からTwitterで何かができたと 謎のコメントが投稿されていましたが 正体は牛塩そばでした 牛感強めな塩スープ ブラックペッパーも良い感じです しかし牛骨は使っていないとの事 平打ちツルツルな中太麺ストレート トッピングはネギ、レタス、プチトマト さっぱり味変レモンとフライドオニオン チャーシューはローストビーフ それを増して増量サイコーです はら田さん到着時に常連さんが先におられ お酒と皿チャーシューとタコライスを ごちそうになっちゃいました 牛塩２日間の限定で木曜に想定数より出たとのこと 興味がある方は早めの訪問がオススメです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.3 2023-246 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば ＋肉飯 1700円(1300円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 木曜限定日がなくなったのでここのところ 週一訪問になってます、 そのせいで店主原田さんから久しぶりですねと 冗談を言われてしまいました 久々レギュラーの醤油を手揉み麺で注文 ブラッシュアップを繰り返している醤油 今のスープは鯖節が強めになっています 麺は手揉み太麺 トッピングは海苔、タマネギ、小松菜、メンマ いつも味玉ありがとうございます チャーシューは３種 最近煮豚の代わりに追加された 低温調理の吊しがウマい 今日のメシものは久々肉飯 炙られた大きめチャーシューと卵黄 肉飯のタレが最高です 来週の木曜は何かの限定(笑)をやるとのこと 楽しみです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.27 2023-235 麺処 はら田 ◎【限定】地鶏昆布水つけめん(醤油) 1250円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 不定期限定に変わった限定麺も重なり タイミングバッチリです 麺は昆布水に浸かっているのは 最近の平打ちではなく限定用細麺ストレート 名古屋コーチン等の地鶏で取った 円やか醤油のつけ汁 ラーメンのスープも少しいただいたのですが ラーメンもかなりウマい トッピングは別皿でネギ、メンマ チャーシュー２種 先週から追加された低温調理＋吊るし 10時間かけて作られているモノ 大判の低温調理チャーシューは グリシア栗豚のウマウマロース お腹に余裕があればローストポーク丼 食べたかった～ 珍しくお酒をいただいたので おつまみも載せました 限定麺は月曜までありそうです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.20 2023-221 麺処 はら田 ◎【限定】濃厚豚骨魚介塩つけめん ＋チャーシュー ＋【限定飯】マキシマムＴＫＧ 1700円(1000円＋400円＋300円) 食券購入です 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 木曜限定日がなくなったので１週間ぶり Twitterに昼・夜各10食の 濃厚塩つけめんとあったのでこれをポチっとな 濃厚の豚骨と魚介のミックス ドロドロ塩のつけ汁 麺はもっちり太麺ストレート トッピングはカイワレ、バラ海苔 いつもありがとうございます味玉 つけ汁の中にはネギ、大葉、メンマ チャーシューは３種 低温調理、吊るし そして煮豚の代わりに低温調理したあと さらに吊るしをしたニューチャーシュー 煮豚も良かったけど低温調理吊るしも ＴＫＧは安定の美味しさ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.13 2023-210 麺処 はら田 ◎【限定】鴨らーめん ＋【限定飯】鴨ネギごはん ＋【限定】鴨ロース(３枚) 1800円(1000円＋500円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 到着時にスタッフさんから 『鴨らーめんあと１食ですよ』と言われたら 頼まない訳にいかない 鴨ネギごはんは今回は残ってたので注文 そして鴨ロース増し スープは鴨の旨味タップリ 麺は好きな麺でやりますよと言っていただいたので もち姫の手揉み麺でお願いしました 細麺も良かったけど手揉みもウマい トッピングは前回と同じ春菊、ネギと焼きネギ 鴨ロースはタブル増しも考えたけど 鴨ネギごはんがあるので一つで その鴨ネギごはんに鴨スープをかけて 贅沢鴨茶漬けにしてサラリと完食 来週からは限定日が固定ではなくなりますが Twitterをチェックして訪問しようと思います ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.11 2023-207 麺処 はら田 ◎【限定】鴨らーめん ＋鴨ロース(３枚)×２ 1600円(1000円＋300×２) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日の限定麺の最終日 来週からは木曜限定麺の日はなくなります ただ限定麺の販売は続けるとのこと Twitterのチェックは欠かせません 最後の木曜限定は鴨らーめん 大好きな鴨限定最高です スープは旨味タップリ醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、焼きネギ、春菊と味玉 そしてタップリ鴨ロース 原田さんも今日の鴨は火入れが上手く行ったと 満足の出来とおっしゃってました ただ訪問が遅れたので恐れていた めしモノ売り切れで鴨ネギごはんに ありつけませんでした また用意していただける事に期待して それと限定麺ですが２週間に一度くらいは 曜日に拘らずやれればとも 期待して待ちましょう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.6 2023-197 麺処 はら田 ◎【限定先行販売】煮干と昆布の冷やしらーめん ＋【限定】カモロース(３枚) ＋【限定】カモネギごはん 2000円(1200円＋300円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 昨日、今日と暑かったので冷やしらーめんを ２日限定で先行販売と言うことで迷わずポチっ 煮干と昆布でスッキリだけどえぐ味はナシ 昆布水のとろみが幅広の太麺に絡みます トッピングは別皿で白髪ネギ、もみ海苔にスダチ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロースとワサビ 大好き鴨ロースは増して大満足 カモネギごはんもガリバタ風味が 食欲をそそりますごはんもウマい 冷たいスープをかけると冷やし茶漬け風に 正式リリースはもう少し先になりそうですが これからまだ改良していくとの事でした ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.4 2023-190 麺処 はら田 ◎【限定】鴨と水の昆布水つけめん(ＳＰ仕様) ＋鴨ロース増し ＋鴨ロースの和風ステーキごはん 2900円(2000円＋300円＋600円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年は5/1に周年記念は行わず 5/4に秘かに限定ＳＰ仕様を提供 大好き鴨を使用した昆布水つけめん 券売機に鴨つけのボタンはあるけど 基本的に売り切れ状態です 鴨と水だけでつけ汁を作って下さいと 以前お願い(ムチャ振り)をしていましたが 成功したと言うことでいただけました☺️ 麺はもっちりとした太麺 食欲が勝り麺リフト撮り忘れました まずはいつも通り塩で そして楽しみにしていたつけ汁に サッパリとしていけどしっかりと鴨の旨味 醤油のコク、キレもあり ウマいしか言えない トッピングはつけ汁に三つ葉、 グリシア栗豚の吊るしも絶品 こちらも増したかった 別皿で桜鯛の炙り、スダチ、大葉、ワサビ 桜エビ味玉(味玉がピンクに染まってます) もちろん焼きネギもございます そして鴨ロースデフォで２枚増して４枚 柔らかジューシー 本当に原田さんは肉の扱いが上手い メシものはなんと２種 鴨ロースの和風ステーキごはんと グリシア栗豚の肉玉ごはん 両方いただきたいけど我慢しました 鴨好きなので鴨ロースごはんを選択 お米も今日の限定のために普段と違う 銘柄を仕様 もちろんペロリと完食 スープ割をいただき完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #今週の麺処はら田 2023.4.29 2023-181 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりにはら田さんに訪問 久々にレギュラー醤油 レギュラーとは言え密かにブラッシュアップ されているので数ヵ月前と微妙に変化しています 以前より魚介の旨味が強めになった醤油スープ 麺は細麺と縮れ麺からの選択で 今日はつるつる細麺ストレート トッピングは海苔、やや大きめネギ 小松菜にメンマいつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種×２ レアチャ、煮豚、吊し いつも最高です 最近は醤油がよく出るとのこと ＴＫＧは間違いないおいしさ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.20 2023-178 麺処 はら田 ◎【限定】クラシカルチャーシューメンマらーめん(塩) ＋肉飯 1800円(1400円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週はクラシカルシリーズにらーめんの塩が登場 もちろん塩らーめんを注文 醤油に比べて甘酸っぱさより香ばしさが強い アツアツの油を回しかけた影響かな？ 麺はもっちり中太麺 トッピングはナルトに大きめ青ネギ、海苔 たっぷりメンマ、ゆで玉子半分 チャーシューは２種 豚ももと煮豚今日もサイコー 系統としては成増のべんてんさんや としおかさんのMIX系ラーメンに近いかな おいしいです 久々肉飯は肉のカタマリがたっぷり ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.22 2023-171 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介らーめん ＋煮干し替え玉 1650円(1400円＋250円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに定期訪問 久々レギュラーメニューの濃厚豚魚 スープは濃厚だけどマイルド このスープがきっかけで通うように なりましたからね 麺は太麺、細麺の二択から細麺ストレート トッピングは海苔、刻みタマネギ、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 低温調理、吊るし、煮豚が各２ いつも最高です 今日はメシものではなく レギュラーの煮干し替え玉☺️ はら田さんにも和え玉あるんです しっかりとマゼマゼしていただきます 途中で卓上のフルーツ酢をかけてサッパリ味変 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.20 2023-178 麺処 はら田 ◎【限定】クラシカルチャーシューメンマらーめん ＋マキシマムこい卵ＴＫＧ 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週はクラシカルシリーズにらーめんが追加 迷わずらーめんをポチっとな やや甘酸っぱさがある醤油スープ 麺はクラシカルつけ麺と同じ中太麺 トッピングはナルトに大きめ青ネギ、海苔 たっぷりメンマ、ゆで玉子半分 チャーシューは２種 豚ももと煮豚ウマウマ ＴＫＧはいつも通りのおいしさ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト 2023.4.15 2023-161 麺処 はら田 ◎【限定】鴨脂のこってり油ソバ (カルボナーラver.) ＋マキシマムこい卵のＴＫＧ 1500円(1200円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週いただいた鴨脂のこってり油ソバのカルボナーラver.があったのでこちらをポチり 着丼とすると粉チーズの香りが強烈に 食欲を掻き立てます 卵黄も相まってまさにカルボナーラ風に 仕上がってます 麺はもち姫の平打ち手揉み太麺 トッピングは卵黄、チーズの他にカイワレ フライドオニオン、刻みタマネギ ブラックペッパーもちゃんとかかってます チャーシューは厚切りの表面を炙ったレアチャー しっかりとかき混ぜてすするともちろんウマい 残ったタレにＴＫＧを入れ豪華追いメシ マイルドだけどガッカリで大満足 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.13 2023-158 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシューメンマつけ麺(塩) 1400円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週の限定は先週に引き続きクラシカルつけ麺 大勝軒系の甘酢のさっぱりつけ汁の塩ver. 塩もおいしい 麺はやや平打ちのもっちり中太麺 トッピングもクラシカル ゆで卵半分×２、ナルト、大葉、細目のメンマ チャーシューは肩煮豚と低温調理モモ 相変わらずチャーシューウマい スープ割をいただき完飲 めしモノ売り切れが残念でしたが ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.6 2023-145 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシューメンマつけ麺 ＋マキシマムこい卵のTKG 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週の限定はクラシカルつけ麺 大勝軒系の甘酢を使った豚と魚介の さっぱりサラサラなつけ汁 麺はやや平打ちのもっちり中太麺 トッピングもクラシカル ゆで卵半分、ナルト、細目のメンマ チャーシューは肩煮豚と低温調理モモ そのチャーシューはつけ汁の中にどっさり ＴＫＧはいつ食べてもおいしい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.1 2023-136 麺処 はら田 ◎【限定】豚ラーメン ＋【限定】豚バラロール×２ ＋肉めし 1700円(1000円＋150×2＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 木曜日限定のラーメンver.をいただきます ヤサイ、ニンニク、アブラは全て普通コール クリーミーで甘しょっぱド乳化スープ 麺はワシワシ麺ではなく 豚つけめんと同じ平打ちの太麺 これもおいしい☺️ トッピングは モヤシ、キャベツ、ニンニク、アブラ 味玉いつもありがとうございます そしてチャーシューは豚バラロール ２枚追加したのでタップリ切り株３枚 そして久々の肉めし 原田さんから今日は豚三昧ですねと 声かけしていただきました もちろん完食ですが腹パンでした ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.3.30 2023-134 麺処 はら田 ◎【限定】豚つけめん ＋【限定】豚バラロール×２ ＋【限定】マキシマムこい卵のＴＫＧ 1600円(1000円＋150円×2＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週の限定は久々のガッツリ系つけめん 提供前にニンニクとアブラの有無を聞かれたので 両方普通でお願いしました つけ汁は豚100%のトロっとクリーミースープ 麺は平打ちのオーション麺 ワシワシ麺もいいけどこの麺も面白くて良い トッピングはガッツリ系のトッピング)モヤシ、キャベツのヤサイ(おかわりできます) ニンニクとアブラもしっかりと チャーシューは豚バラロールがデフォで１枚 増したので切り株のようなチャーシューが３枚 ＴＫＧのごはんが少し少なくなるとの事で 代わりに麺量を中盛りに 着丼した麺は明らかに中盛りより多い 原田さんが少し多めにしてくれたようです つけ汁にニンニクを入れるとかなりワイルドな味変 少なめＴＫＧも完食しましたがかなりの腹パン ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田

2024.5.11 2024-163 オリバーヌードル ◎ラーメン 半分 ＋味玉 ＋ネギ ＋アブラマシ(別皿) 1250円(980円＋120円＋100円＋50円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 今回はＯＴＫメンバーでいつもとは違う コンセプトでラーメンツアーな１軒目は 熊谷のオリバーヌードルさんに @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mugi_no_tabi さん @ni_ra_men820 さんと連れ麺初訪問 最近少しずつ二郎系を食べる事が増えてきます ラーメン半分ボタンがあるのでこちらを ポチっとな☝️ 半分180g、少なめ270g、並350gです 提供前に無料トッピングを聞かれます ちょいヤサイ、ちょいアブラ、ニンニクを追加可 ちょいアブラとニンニク少なめでお願いしました スープは乳化した甘味のあるマイルド醤油 麺はほどよい歯応えのある平打ち極太麺 トッピングはモヤシ、キャベツのヤサイ 無料トッピングのアブラとニンニクと味玉 追加トッピングしたネギとアブラは別皿 豚は大きな豚バラ 食べやすい柔らかさですね ブタマシすると２枚ほど増えるようです 別皿のアブラに麺をディップしたりして完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） もう少し麺量多くても良かったなと思える 美味しさでした #ラーメン #つけ麺 #オリバーヌードル #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県熊谷市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.11 2024-165 東京環七ラーメン じょっぱり ◎チャーシューＷラーメン(正油) ＋ゆで玉子 ＋ライス(並) 1700円(1500円＋100円＋100円) 食券購入です ＯＴＫメンバーによる番外編３軒目は休憩を挟み 鴻巣市の17号沿いにある背脂チャッチャッ系の 名店じょっぱりさんに @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mugi_no_tabi さん @ni_ra_men820 さんと連れ麺訪問 休憩中にしっかりカロリーを消費し ４軒目の話などしながら満を持し券売機の前に 迷わずチャーシューＷのボタンをポチっとな☝️ しばらくして想像を超えて来たラーメンが着丼 背脂が表面を覆う濃いめ醤油の豚骨スープ 丼のソコのカエシをしっかりと混ぜてから いただきましょう 麺はややカタめ細麺ストレート トッピングはネギ、メンマ、スライスゆで玉子 追加したゆで玉子がまるっと一つ チャーシューは柔らか豚バラ それがどんぶりを一周して花を咲かせてます 食べても食べても減らないチャーシュー ごちそうさまでした（人´∀`*） チャーシューＷにする時は１軒目にしないと ダメですね #ラーメン #つけ麺 #東京環七ラーメンじょっぱり #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県鴻巣市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.11 2024-164 支那そば くろ田 ◎肉・エビワンタン麺(白)各２ヶ ＋味玉 1200円(1100円＋100円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に ＯＴＫメンバーによるラー活番外編２軒目 @vongola_ramen さん @mugi_no_tabi さんがチョイスしたくろ田さんに @ju26nk さん @ni_ra_men820 さんと連れ麺初訪問 メニューは支那そばと昆布水つけそばで それぞれに白と黒があります 今回は支那そばの白を肉・エビワンタン付きで 注文 裏メニューのような感じで白と黒のミックスも あるみたいです スープは白醤油で味の輪郭がしっかりしています 思っていたより濃いめでした 麺は角のある細麺ストレート トッピングはネギ、海苔、メンマと味玉 チャーシューは鶏と豚の２種 肉ワンタンはデフォで２ヶ付きです エビワンタンは特製扱いかな 両方ともウマいです しっとり鶏ムネと肩ロース ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） つけそばも気になるので 近くに来た時には寄ってみたいですね #ラーメン #つけ麺 #支那そばくろ田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県行田市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.1 2024-151 航龍 ◎【一周年限定】丸長のれん会コラボ担担麺 ＋味付玉子 ＋ごはんセルフ盛り 1550円(1350円＋120円＋80円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 以前からお伺いしたいお店の一つ航龍さんが 一周年の特別営業をするという… 平日だし無理かなと諦めかけていたところに 今年一番一緒にラーメンを啜っているあの方から お誘いが これは何としても行く流れなので @mugi_no_tabi さんと急遽連れ麺訪問なる活です メニューは特別営業なので限定と おこさまラーメンと各種トッピング＋ごはん もちろんコラボ担担麺とごはんは外せません ついでに味玉も☺️ スープは航龍さんが仕上げたカレー風味の 辛さ程よい旨辛担担スープ 麺は名古屋丸和さんのきしめん風平打ち極太麺 麺ウマい トッピングは万能ネギ、ネギ、アーリーレッド ザーサイ、挽き肉と味玉 肉は伊勢崎丸長さんの大きな唐揚げ 大きめにカットされていて食べ応えアリ 衣がスープでふやけたヤツも美味しい ごはんは自分で盛り付けに行きます カレー風味のスープが米に合わないはずがなく ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 初訪問が周年限定 早めにレギュラーも食べに来たいですね #ラーメン #つけ麺 #航龍 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市中央区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.20 2024-097 裏野中家 西川口店 ◎特製ラーメン 並 ＋ライス 1300円(1200円＋100円) 食券購入です 先週オープンした大塚にある野中家さんの 系列店裏野中家さんに @mugi_no_tabi さんと連れ麺初訪問 この後控えている６時間耐久アニソンカラオケに 備え腹ごしらえ オープン前に煮豚か燻製か迷ってましたが 燻製チャーシューメンは売り切れだったので 特製ラーメンとライスをポチっとな☝️ 特製なら煮豚と燻製１枚ずつ乗ります ライスは100円でお代わりし放題です 味付けなどはすべて普通でお願いしました 普通でも濃いめ鶏油と豚骨感強めな醤油スープ 麺はもっちりとした中太麺 トッピングはネギ、海苔、ホウレン草、キャベツ そして味玉 チャーシューは煮豚と燻製の２種 煮豚はしっとりバラ 燻製はしっかりスモーキーなモモ 両方うまい ライスは海苔で巻いたり 卓上のニンニクとマヨをかけたりと楽しめます 今回はお代わり無しで ごちそうさまでした（人´∀`*） 割りと近くに23時までやってる家系ができたので これから訪問頻度上がるかも #ラーメン #つけ麺 #裏野中家西川口店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県川口市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.2.25 2024-068 狼煙 浦和店 ◎【限定】背脂まぜそば ＋マキシマムこいたまごかけご飯 1380円(1050円＋330円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 近くにあるのになかなか再訪できていなかった 狼煙浦和店さんにまぜそばを求めて訪問 前日夜限定だった背脂まぜそばも注文可能と いうことで背脂まぜそばをお願いしました 麺はモチモチな平打ちの太麺 底にあるタレと麺をしっかりと混ぜます トッピングはもちろん背脂、卵黄、魚粉、一味 ネギ、もみ海苔、紅生姜、メンマとチーズ チャーシューは炙り肩ロース、豚ほぐし それと濃くてウマい佃煮のような煮豚 麺をあらかた食べ終えたらTKGを丼に投入 豪華割りめしにして完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はつけ麺かな 金夜会の時にでも #ラーメン #つけ麺 #狼煙浦和店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.1.12 2024-020 中華蕎麦 金魚 チャーシューワンタンつけ蕎麦(並) 1300円 食券購入です 約４日振りのラーメンをいただきに北浦和の いつもの店に向かうも早仕舞い 気を取り直して最近訪問していなかった 金魚さんに久々に訪問 動物系と魚介系の節強めの醤油清湯のつけ汁 麺はツルりとした中太麺(並) 麺量を同一価格で並と中から選べます トッピングはつけ汁に海苔、ネギ、焼きネギ メンマと皮を楽しむワンタン 麺の上に２種のチャーシュー 肩ロースとバラの煮豚 つけ汁の中にも細かいチャーシューいます 麺を食べ終えたら割スープをお願いします 冷めたスープがアツアツになり 刻みネギも追加していただけます これがじんわりウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦金魚 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.1.5 2024-010 ラーメンショップ 金田亭 ◎金田亭全部入りラーメン(醤油) ＋ネギ丼 1500円(1200円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 新年お初のラーショは金田亭さん 全部入りしか頼んだことがない気がする 背脂の浮くあと引くすっきり豚骨スープ 麺は細麺ストレート、ラーショの麺 トッピングは海苔、ネギ、モヤシ、コーン ワカメと穂先メンマ コーン掬い用の穴開きレンゲがあるのが嬉しい チャーシューは豚トロと柔らか煮豚 金田亭さんは抜群にチャーシューウマい ネギ丼は安定の美味しさ☺️ ネギが辛くないのが良い コーンをすべて掬い(救い)終えて ごちそうさまでした（人´∀`*） 最近は近くのイデタさんが多かったけど 金田亭さんももっと来よう #ラーメン #つけ麺 #ラーメンショップ金田亭 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県幸手市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.12.11 2023-595 味噌呉田 Life♥️ ◎牡蠣味噌つけ麺 ＋味玉 1400円(1300円＋100円) 代金後払いです 寒くなり呉田さんの味噌呉田が 月２回のペースで定休日の月曜日に始まりました 平日の11時～14時、18時～20時なので 諦めてましたがタイミングが合い初訪問です 店主中野さんのオススメを聞いたところ つけ麺との事なのでつけ麺を注文です 麺はムチっとした手揉みの平打ち太麺 つけ汁は味噌と牡蠣なとを中華鍋で炒めたものを ブレンダーで泡立てポタージュ状に 牡蠣の風味をしっかりと感じます トッピングは三つ葉、刻みタマネギ、メンマ と味玉 チャーシューは低温調理肩ロース 通常営業では提供のないチャーシューですね スープ割りできるかな？と思い啜っていると つけ汁が濃厚すぎて完食した時には 無くなりました ごちそうさまでした（人´∀`*） 今月は25日に味噌呉田食べられます #ラーメン #つけ麺 #味噌呉田Life♥️ #柳麺呉田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.11.16 2023-546 煮干乱舞 ◎【限定】クリア豚骨そば ＋【限定】和え玉 きのこカルボナーラ 1600(1200円＋400円) 食券購入です 煮干しの名店に煮干ではない限定をいただきに かなり久々に訪問です Ｘの情報でクリア豚骨があるとの事で 急遽目的地を変更 メニューの通りややとろみのある 透き通る豚骨スープ 麺は細パツストレート トッピングは丼の中にはネギのみ 別皿で刻みニンニク チャーシューは煮豚バラ 刻みニンニクを入れるとガラリと イメージが変わる刺激的な味変です 和え玉はきのことベーコンのソースと卵黄 粉チーズが振りかけられパスタ感満載☺️ しっかりとマゼマゼして美味しくすすりました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #煮干乱舞 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県春日部市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.11.13 2023-540 KUMAGAYA RAMEN STAND ◎特製 RAMEN(こってり・醤油) ＋カレー丼 1500円(1250円＋250円) 食券購入です 今年7月にオープンした KUMAGAYA RAMEN STANDさんに初訪問 メニューが豊富で限定もやってます ヨコストリスペクトらしいという情報もあり 限定の肉々昆布水はかなり迷いました 今日はこってり気分だったので レギュラーの特製RAMENのこってり醤油を注文 背脂たっぷりの濃厚醤油スープ かなり昔似たようなスープ飲んだことが あるような 麺はややしなやかな細麺ストレート トッピングはモヤシ、キャベツ、タマネギ メンマと味玉 チャーシューは煮豚バラ カレー丼は甘めのカレーですが サイドメニューとしてはちょうど良い☺️ 次回は昆布水つけ麺をいただきに来ようかな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #KUMAGAYARAMENSTAND #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県熊谷市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.11.11 2023-534 ぼくのみそらーめん ◎みそらーめん 味玉・チャーシュー ＋ごはん 1410円(1320円＋90円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに 記帳して最後尾に TRY新店味噌部門１位の ぼくのみそらーめんさんに @j.b.barnes_21 さんと連れ麺初訪問 みそ、辛みそ、みそつけとあり 今回は初訪問なのでみそらーめんをポチっとな☝️ ニンニク、生姜がしっかり香る濃厚 マイルドな味噌スープ 麺はもっちり中太麺 トッピングはモヤシ、キャベツなどの野菜 味玉挽肉もゴロゴロ入ってます☺️ チャーシューは大きめ煮豚肩ロース それが３枚柔らかくて良い 麺を食べ終えたらスープをライスの上に 沈んでいる挽肉も一緒に ライスもしっかり美味しいです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ぼくのみそらーめん #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県東松山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.11.11 2023-533 丸長 坂戸店 ◎つけそば(少なめ) 760円 代金後払いです 以前から気になっていた丸長坂戸店さんに @j.b.barnes_21 さんと初訪問です チャーシュートッピングをしたかったのですが 残念ながら売り切れ 砂糖たっぷりの甘辛醤油つけ汁 麺はツルッとした太麺 トッピングはつけ汁の中にメンマ チャーシューは細切りしたものが入ってます 麺量は少なめにしてちょうど良かったです 最後にスープ割りをしていただくこともできます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #丸長坂戸店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県坂戸市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.11.13 2023-539 らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ) ◎特塩らぁめん ＋卵かけごはん 1930円(1580円＋350円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に ２日前に訪問した花萌葱さんに 近くで用事があったので塩をいただきに訪問 鶏ベースの柚子がフワっと香るさっぱり塩スープ 麺は自家製平打ち中太麺 トッピングはネギ、海苔、ナルト フライドオニオン 海苔は三角形なんですよね チャーシューは豚３鶏１ 今日は当たり前ですがバラは１枚でした 分厚いモモはオススメです 卵かけごはんは金笛醤油を回しかけ 美味しくいただきました☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺花萌葱 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県比企郡鳩山町 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.11 2023-532 らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ) ◎特醤油らぁ麺 ＋豚めし 1980円(1580円＋400円) 食券購入です 先月10月にオープンした 中華そば四つ葉グループ３店舗目の 花萌葱さんに @j.b.barnes_21 さんと連れ麺訪問 花萌葱さんは珍しいセルフ方式です 鶏の円やかさとほんのり豚魚介の醤油スープ 麺は自家製平打ち中太麺ストレート トッピングはネギ、海苔、ナルト、メンマ チャーシューは豚4、鶏１ バラ、ロース、モモと岩中豚のモモ下と鶏モモ モモ下は特トッピングをバラと間違えて しまったということで別皿提供 バラ得しちゃいました 豚めしはコロコロチャーシューがウマい 今度は塩をいただきに来ようかな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺花萌葱 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県比企郡鳩山町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.11.6 2023-525 麺屋 樹真(きしん) ◎油そば(温) ＋海老ワンタン ＋ご飯 1400円(950円＋300円＋150円) 食券購入です なんとなく油そば食べたくなり 22時まで営業している樹真さんに久々訪問 魚介出汁香る濃いめの醤油タレ 麺は温と冷を選べます こちらでは毎回温を選んでる気がする 麺はモチっりした自家製の太麺 とりあえずしっかりと混ぜる トッピングは青ネギ、白ネギ、メンマと味玉 少しの辛み食べるラー油かな 大きめ海老ワンタンを追加 チャーシューはコロコロタイプ 味変用にお酢と割スープがあります 残ったタレにご飯と割スープを入れて さらりと完食 他にもいろいろメニューがあり 特に唐揚げを食べたかったけど売り切れ 次回はもう少し早めに行こうかな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋樹真 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県和光市 #実験麺リフト #チャーシューリフト