ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2024.4.27 2024-143 原泉食堂 ◎トキめき勝加里ラーメン 900円 代金後払いです ＧＷ新潟ラーメンツアー５軒目に 新潟のご当地ラーメンの一つカレーラーメンを いただける原泉食堂さんに @kotetsu_0108 さん @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと連れ麺訪問 住宅街に店を構えタイミング良く入店できました シンプルなカレー中華もありましたが トンカツが乗った勝可里ラーメンを注文しました すり鉢で提供されるほどよい辛さのカレースープ その上に更にカレールウが掛けられた 店主考案の渾身のスープがウマい 麺はやや縮れた細麺 別皿でサラダと小鉢と半ライス まさに食堂の名の通り定食スタイル トッピングはネギ、ワカメ、カマボコ、メンマ ホクホクなカボチャの天ぷら チャーシューの代わりに厚切りロースカツ 衣も肉も抜群に美味しい カレースープとご飯が合わないはずがなく 最後まで美味しくいただけました ごちそうさまでした（人´∀`*） 食後にアイスコーヒーが提供されてこの値段 ご主人と奥様のとても丁寧な接客で またお伺いしたいお店です #ラーメン #つけ麺 #原泉食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県三条市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.4.27 2024-140 福来亭 白山町店 ◎半盛りチャーシューメン ＋ギョウザ(３ヶ) 1250円(900円＋350円) 食券購入です ＧＷ新潟ラーメンツアー２軒目に訪れたのは 燕三条系の老舗の福来亭さんへ @kotetsu_0108 さん @Jura さん @vongola_ramen さんと連れ麺訪問 アブラや濃さは普通で注文 底にタレが溜まっているのでしっかりと 混ぜてからいただきましょう しっかりと濃いめでアブラ補給できる醤油スープ 麺は小麦感のある幅広柔めな太麺 トッピングは刻みタマネギ、メンマ チャーシューは大判肩ロース ギョウザは餡にしっかり味が付いていて そのままでも美味しい☺️ そしてライスがセルフでいただけます 濃いめのスープに合います ごちそうさまでした（人´∀`*） 楽しみにしていた燕三条系 大満足の逸杯でした #ラーメン #つけ麺 #福来亭白山町店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県燕市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.4.28 2024-146 らーめん 三咲屋 ◎しお セット(半チャーハン) 1200円 食券購入です ＧＷ新潟ラーメンツアー２日目３軒目は 新潟ご当地あっさりラーメンの三咲屋さんに @kotetsu_0108 さん @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと連れ麺訪問 あっさりラーメンも目当てですが 甘いチャーハンも有名みたいなので セットにして麺類＋半チャーハンをいただきます 始めに動物系が来て徐々に昆布の旨味が出てくる 透き通った塩スープ 麺は細麺 トッピングはネギ、海苔、メンマ チャーシューはバラ チャーシューは本当に甘味の強いパラッとタイプ 話によると砂糖がしっかりと入っているらしい チャーハン美味しいです ちゃんと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 新潟ラーメンは三咲屋さんで終了 臨時休業や売り切れで食べられなかった お店もあるのでまた来たいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめん三咲屋 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県新潟市東区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.4.28 2024-145 ラーメン工房 まるしん ◎マーボ麺 950円 食券購入です ＧＷ新潟ラーメンツアー２日目２軒目は 新潟のご当地ラーメンの一つマーボ麺を いただきに @kotetsu_0108 さん @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと連れ麺訪問 つけめんやラーメンもありましたが せっかくなのでマーボ麺をポチっとな☝️ ほどよい辛さの麻婆豆腐が掛けられたスープ 山椒の風味が良い 麺は細麺 豆腐の他キクラゲや挽き肉がたっぷり とろみがある餡のお陰でいつまでもアツアツ 間違いなくライスが合うラーメンですが ライスがないのが悔やまれます いつまでも冷めない豆腐も完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 汁なしマーボ麺やカレー風味マーボ麺も いつか食べてみたいですね #ラーメン #つけ麺 #ラーメン工房まるしん #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県新潟市江南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.4.28 2024-144 食堂ミサ ピアBandai店 ◎みそチャー 半玉 ＋バター ＋味玉 ＋妙高矢代米 コシヒカリ 1750円(1100円＋200円＋150円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ＧＷ新潟ラーメンツアー２日目の１軒目は 新潟のオシャレスポットピアBandaiに オープンした食堂ミサさんに @kotetsu_0108 さん @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと連れ麺訪問 味噌ラーメン専門店です 先月麺処夏海さんで上越妙高味噌らぁめんを いただいたので本場の妙高味噌ラーメンは 楽しみです☺️ ライトな見た目ですがしっかり濃いめの味噌 ニンニクも効いてます 麺は縮れた中細麺 トッピングは炒めたモヤシ、タマネギ 追加したバターと味玉 チャーシューは炙りバラ 妙高矢代のコシヒカリが甘味がありウマい 味噌スープと合う スープとご飯を堪能して ごちそうさまでした（人´∀`*） オープンして直ぐなのに人気店ですが 回転も早いのがありがたいです #ラーメン #つけ麺 #食堂ミサピアBandai店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県新潟市中央区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.4.27 2024-142 侍ラーメン ◎侍中華 白 ＋チャーシュー ＋どろたま 1410円(890円＋350円＋170円) 代金後払いです ＧＷ新潟ラーメンツアー４軒目に来たのは 少し前に到着した今回のもう一人のメンバー @mintigaisyoku さんの訪問希望の 侍ラーメンさんに ありません @kotetsu_0108 さん @ju26nk さん @vongola_ramen さんと連れ麺訪問 こちらも昼にいただいた燕三条系を 夜限定の太麺でいただけます 背脂の量をなしから６段階以上選べます 今回は白という４段階目で注文しました しっかり濃いめやや酸味のある背脂たっぷり 動物系煮干が効いた醤油スープ 麺はムチっとした太麺 トッピングは刻みタマネギ、メンマと 名物のどろたま(味玉) お店の方のご厚意でトロ(刻み長芋)を サービスしていただきました チャーシューはロースがたっぷり しっかりと背脂を補給して ごちそうさまでした（人´∀`*） 他にもたくさんメニューがあり 油そばのバター醤油味も食べてみたいな☺️ #ラーメン #つけ麺 #侍ラーメン #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県三条市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.4.27 2024-141 杭州飯店 ◎チャーシューメン ＋餃子(４個) 1900円(1100円＋800円) 代金後払いです ＧＷ新潟ラーメンツアー３軒目に 燕三条系の超人気店の杭州飯店さんに @kotetsu_0108 さん @ju26nk さん @vongola_ramen さんと連れ麺訪問 こちらもアブラや濃さは普通で注文 細かな背脂が浮く濃いめの醤油スープ 麺はもっちりとした幅広極太麺 トッピングは刻みタマネギ、メンマ チャーシューはロース 肉感がしっかりしてます 餃子はかなり大きめの羽根つき 餡に味もしっかり付いてますが卓上のタレも美味 食べ応えあります☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） アブラ補給完了 昼はここで一先ず終了です #ラーメン #つけ麺 #杭州飯店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県燕市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.4.27 2024-139 長岡生姜らーめん みずさわ ◎ちゃーしゅーめん ＋味付玉子 ＋ギョウザ(ニンニク有り) 1530円(990円＋120円＋420円) 食券購入です ＧＷ新潟ラーメンツアー１軒目 長岡生姜らーめんのお店みずさわさんに @kotetsu_0108 さん @ju26nk さん @vongola_ramen さんと連れ麺訪問 東川口にもあるみずさわさんの本店です ちゃーしゅーめんをポチっとな☝️ ほんのりやさしい生姜の風味の醤油スープ 麺はやや縮れた中太麺 トッピングはネギ、海苔、メンマ、ホウレン草 チャーシューは豚がたっぷり 切り落としチャーシューが次から次と出てきます ギョウザは小振りなタイプ ニンニクがガッツリ入っていて美味しい☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） ラーメンツアー１軒目はスタッフさんの 対応も素晴らしく美味しかったです #ラーメン #つけ麺 #長岡生姜らーめんみずさわ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #新潟県長岡市 #実験麺リフト #チャーシューリフト