ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2023.7.17 2023-321 らぁ麺屋 飯田商店 つけ麺(しお) 2000円 食券購入です せっかくの飯田商店さん もちろん一杯で終わる訳はなくつけ麺を連食 @mugi_no_tabi さんと @vongola_ramen さんももちろん連食 麺が２種類 白いツルリとした平打ち中太麺と 蕎麦を感じる平打ち太麺 濃いめの蕎麦つゆに少し麺をつけていただいたり 梅やワサビ、スダチ等の味変アイテム 透き通る塩つけ汁 トッピングはシンプルに海苔、マッシュルーム チャーシューはさつま地鶏黒王と 聞きそびれたおいしい豚 半分ほど食べ終えた頃 さらに追加の味変用しゃぶチャーシューと 昆布出汁が提供されます 昆布出汁はそのままお好みの量を麺にかけましょう つけ汁の中にドボンとチャーシューを入れて 麺と一緒にいただくと先ほどまでと 全く違う味に大変身 何度も違う味を楽しめるつけ麺 さすが飯田商店サイコーでした ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺屋飯田商店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県足柄下郡湯河原町 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.7.17 2023-320 らぁ麺屋 飯田商店 ◎わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 ＋おにくごはん 3150円(2500円＋650円) 食券購入です OMAKASE(おまかせ)で 毎週火曜日12時(正午)より、予約受付開始 「木曜日～翌週の月曜」ご来店分 @mugi_no_tabi さんのお誘いで @vongola_ramen さんと連れ麺 ラヲタの夢が一つ叶いました しょうゆかしおで迷いましたが 漠然と初回はしょうゆだなと思いがあり しょうゆを選択 スープはまろやかふくよかな醤油スープ 麺はしなやかシルキーな細麺ストレート トッピングはネギ、海苔、メンマ 豚と鶏のわんたん チャーシューは霧島黒豚金華豚とTOKYOX 柔らかで旨味のカタマリ 美味しすぎ おにくごはんはしゃぶチャーシューと味噌の 味のコンビネーションが堪りません 次の機会があれば塩を食べてみたい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺屋飯田商店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県足柄下郡湯河原町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.2.28 2024-070 日陰 ◎海老ワンタンメン ＋濃口 ＋生姜丼 1150円(1000円＋50円＋100円) 代金後払いです ラッセイ…ラッセイが呼んでいる… 今年の平日はラーメンを食べないように 一応心掛けているのですが今週はいろいろと 強烈な誘惑に負けまくりの日々 今日も今日とて勝手に夜はやっていないと 思っていた日陰さんに @rasseimen1977 さんに誘われ臨休覚悟で訪問 やってました今回は未食の濃口を注文 コクのあるまろやか醤油スープ モッチモチの極太手揉み麺 トッピングはワケギ、ネギと海老ワンタン チャーシューは煮豚バラ 海老ワンタンもチャーシューもやはりウマい いつかチャーシュー海老ワンタンのメニュー化を 願っています 生姜丼は生姜の香りが美味しいひき肉で ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 夜は昼よりスムーズに入店できる事を知れた☺️ ナイスチョイス！メンシロウさん #ラーメン #つけ麺 #日陰 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県川崎市幸区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.21 2023-222 ラーメン 日陰 ◎【限定１食】牛肉つけめん ＋大盛 ＋生姜丼 1350円(1200円＋50円＋100円) 代金後払いです 昨日の@harapecooh 大先生のポストで 日陰さんの休日確認ができたので 満を持して訪問 9時40分頃到着で２番目 ギュウロウメンか海老ワンタンで迷いながら待機 10時50分頃開店 開店時に店主さんが入口脇にメモをペタり ２番目だし諦めていたのですが ＰＰの方メモを取らず！ これは取るしかないということで限定１食をゲット 大鍋には注文前から茹でられてる麺が これは間違いなく牛肉つけめんの麺ですね✨ 生姜の効いた濃いめ牛肉たっぷりのつけ汁 麺はモチモチブリンブリンの極太麺 トッピングはシンプルよく煮込まれた牛肉のみ！☺️ 日陰さんに来たら生姜丼も頼まないとね こちらも牛肉同様、生姜の効いた挽肉が乗った ミニサイズのめしモノ。安い スープ割もしていただき生姜丼にかけると さらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 近いウチにギュウロウメンか海老ワンタン食べに 再訪しなくては ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメン日陰 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県川崎市幸区 #実験麺リフト

2024.1.1 2024-003 二丁目ラーメン ◎【限定】塩とんこつ 1100円 食券購入です 元旦ラーメンツアーズ３軒目に来たのは 橋本にある二丁目ラーメンさんに @ju26nk さん @vongola_ramen さん @praying_man さんと連れ麺訪問 先に訪問した @mugi_no_tabi さんから麺量が多いとの 情報があったので自分は少なめでお願いしました 濃いめなチョコレート色をした塩強めの とんこつスープ 麺はモチモチな自家製手揉み太麺 トッピングはナルト、ネギ、海苔、ワカメ 追加でニンニクの有無を聞かれたのでアリで チャーシューは煮豚肩ロース チャーシューの下にほぐしチャーシューが 隠れています 麺量少なめですが普通のラーメン屋さんの 並と同じくらいありますのでお腹いっぱいです ごちそうさまでした（人´∀`*） 元旦ラーメンツアーズはこれで終了ですが 今日はかなりの移動距離になりました☺️ みんなでワイワイと楽しめました 参加者皆様ありがとうございました またやりましょう #ラーメン #つけ麺 #二丁目ラーメン #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県相模原市緑区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.12.7 2023-588 麺や 六等星 ◎【限定】賄い中華(烏賊) ＋味玉 1450円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に フォローさせていただいている方の行きつけ 六等星さんに初訪問 昼夜構わずゲリラ的にオープンするお店で たまたま移動経路近くだったのでＸを見ると 今日は昼営業するとのことで向かいました☺️ 今回の限定は煮干か烏賊の二択 烏賊を選択しました 濃すぎで烏賊全開な溢れんばかりのなみなみスープ 店主さんも濃かったら薄めますと 声を掛けて下さいます 麺は細麺ストレートなサッポロ麺 そして麺量普通で約300gくらい 店主さんが中学生の頃に野猿二郎に行き撃沈 ２回目のチャレンジで完食 それから麺は多くないとダメとの信念で 麺量は少なくできないんだよなと おっしゃってました それでも麺が美味しいのでスルスル行けちゃいます トッピングはナルト、海苔、ネギ、メンマと味玉 チャーシューはぶりんぶりんな脂たっぷりの 分厚い塊 炙られたヤツも入ってます 麺の量と肉の量で腹パン ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺や六等星 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県川崎市多摩区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.2.17 2024-054 うずとかみなり ◎【土曜限定】地鶏の味玉 湘南LAKSA ＋四万十ポーク肉汁焼売(１個) 2000円(1700円＋300円) 食券購入です 前日ネット予約、当日店前記帳、当日飛び込みの ３つの方法で店前待機 神奈川ラーメンツアー２軒目に 今回は11時30分前に店前記帳 @rasseimen1977 さん @miiii0324 さん @ramen100000 さんと１軒目から徒歩で訪問 塩にしようと訪問しましたが 土曜限定のLAKSAが食べられる日なので LAKSAをポチっとな☝️食券を渡す時に 入店前はみんな塩かなと言っていたはずなのに パクチーの有無を聞かれます せっかくなので肉汁焼売もポチっとな☝️ スパイスがしっかりと効いていますが ココナッツミルクのお陰でマイルドスープに レモンの上に乗せられたタマリンドのソースで さっぱり味変もできます 麺はもっちりとした平打ちの手揉み太麺 トッピングはパクチー、メンマと味玉 カットフルーツも良いアクセントに なってます チャーシューは大きめカットの タンドリーチキン ラクサスープとの相性もバッチリ クセになる味ですね 肉汁焼売は一つ一つ蒸籠で蒸されて登場 生姜強めな柔らかなホロホロな焼売です しっかりと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次は醤油か塩にしようかと思いますが 土曜に来たらラクサ食べちゃうかも #ラーメン #つけ麺 #うずとかみなり #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県藤沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.8.12 2023-371 うずとかみなり ◎【夏季限定】冷やし中華ＵＫ ＋四万十ポークチャーシューご飯 1600円(1100円＋500円) 食券購入です 前日ネット予約、当日店前記帳、当日飛び込みの ３つの方法で店前待機 今回は12時前に店前記帳で初訪問 塩を食べようと待機していましたが 入店してスタッフさんから 限定で冷やし中華ありますと言われ 冷やし中華をポチっとな☺️ さっぱりとした酸味のあるタレ 酸っぱ過ぎずちょうど良い 麺はツルッとモチっとした自家製太麺 トッピングはカラフル 小松菜、キュウリ、紫人参、プチトマト 穂先メンマと味玉 チャーシューは豚と鶏の細切り おいしいです チャーシューご飯はパッと見それほど ボリュームあるようには見えませんが しっかりお肉も乗っていて満足できます 隣の席の常連さんと店主さんのお話で 塩のスープは豚の上湯に変えたとの事 これを聞いてやはり塩にしておけばと しかも手間がかかるのでまた変えると おっしゃってました 気になる方は早めの訪問を ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #うずとかみなり #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県藤沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.2.17 2024-053 らぁめん 鴇(とき) ◎特製醤油(手揉み麺) ＋豚めし 1800円(1350円＋450円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 約半年振りに醤油をいただきに @rasseimen1977 さん @miiii0324 さん @ramen100000 さんたちと連れ麺訪問 店先に到着するとどこかで見たことのある サングラスをかけたお兄さん @men_owl43 さんがいらっしゃいました ラヲタの世界は狭いですね 醤油と白醤油を迷いながら結局は 醤油を特製でポチっとな☝️ 鶏と節のバランスのよい醤油スープに 焦がしネギが良いアクセントになっています 麺は細麺と手揉み麺から選べます 今回はオススメの手揉み麺 つるりもっちりとした平打ちの太麺 トッピングは白髪ネギ、焦がしネギ、メンマ 味玉がかなりウマい チャーシューは豚、鶏６枚 バラ、肩ロース、モモなど吊しと鶏ムネなど たっぷりで嬉しい 豚めしは上記チャーシュー陣が細かくたっぷり☺️ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今回も定時11時より30分以上も早く 開店して下さりありがとうございました 今度は白醤油をいただきたいですね ちなみにつけ麺は６月か７月頃かなとの事でした #ラーメン #つけ麺 #らぁめん鴇 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県藤沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.8.12 2023-370 らぁめん 鴇(とき) ◎【数量限定】つけ麺 ＋トッピング特製 ＋豚めし 1850円(1100円＋300円＋350円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に ふと前日夜にそろそろ鴇さんに行きたいなと思い 今日も早起きできたので初訪問 11時開店とTwitterに記載されていたので10時30分過ぎに到着 嬉しい誤算到着時にはもう開店していました まだつけ麺があったので迷わずポチり 待っている時に見たメニューにあった通り 甘、辛、酸な醤油のつけ汁 焦がしネギが良い感じです 麺は平打ちのツルッとした太麺 トッピングは麺の上に海苔、酢橘、味玉 つけ汁の中にメンマが潜んでました☺️ チャーシューは３種 豚バラ、肩ロース、モモの吊るし つけ汁の中にもモモがいました 豚めしはいろいろな大きさのチャーシューと 青と白のネギ ペロリと完食 最後に煮干しの割スープをいただき ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らぁめん鴇 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県藤沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.7.17 2023-322 なんつッ亭 秦野本店 ◎なんつッ亭スペシャル 1300円 代金後払いです @mugi_no_tabi さん @vongola_ramen さんと 約20年ぶりのなんつッ亭秦野本店に訪問 豚骨と味噌しか記憶になかったけど いろいろ新味が増えてました 久々なので原点をスペシャルで なんつッ亭と言えば黒マー油 香ばしい風味が後を引きます 麺は細麺ストレート トッピングは青ネギ、白髪ネギ、モヤシがたっぷり 海苔と味玉スペシャルにはニンニク付けられます チャーシューは肩ロース柔らかでおいしい☺️ メシものが絶対に合うのはわかってましたが 今回は我慢 久々でなつかしいラーメン お二方お付き合いありがとうございました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #なんつッ亭秦野本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県秦野市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.6.11 2023-261 RAMEN VILLAGE CAFE ◎昆布水つけ麺 塩 ＋肉増し 1300円(1000円＋300円) 代金後払いです 先月5/25にオープンしたつけ麺が気になる RAMEN VILLAGE CAFEさんに訪問 ラーメンもありますが今回はつけ麺一択 醤油と塩があったので塩で 麺はしっかりと冷たく〆られたパツパツの中太麺ストレート まずは卓上の藻塩で麺をそのまま味わいます つけ汁は鶏豚の旨味たっぷり 肉増ししたのでつけ汁の中に 炙られたチャーシューがたっぷり 肉増しの効果かややオイリーなつけ汁です トッピングは麺の上に海苔、ライム、穂じそ ざく切りネギ チャーシューは低温調理の豚 つけ汁の中にはミルフィーユ状に なったチャーシュー 鶏ももも入ってました 一緒に提供される和出汁でスープ割 おいしくいただきました こちらはプリンも美味しいとのこと お腹に余裕がある方や甘味は別腹な方は是非 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #RAMENVILLAGECAFE #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県大和市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.6.11 2023-260 ラーメン 郷(ごう) ◎味噌チャーシュー麺 ＋郷飯(ごうめし) ＋味玉 1760円(1250円＋390円＋120円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に TRY味噌部門で見かけて気になっていた 郷さんにようやく初訪問 高座渋谷から移転した事を知らずに ナビ様の言う通りに来たので無事に到着しました すみれ系の油多め濃いめ味噌スープ スパイシーさは控えめ チャーシューの上に生姜があります 麺は黄色い中太ちぢれ麺 トッピングはネギ、モヤシ、メンマと味玉 コーン増しても良かったな 郷さんにはバターがないのが残念ですね チャーシューは煮豚バラロールが４枚 結構大きめで食べ応えあります 郷飯(ごうめし)は刻みチャーシューとメンマたっぷり そのままいただいても美味しいですが スープをかけてもイケますよ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメン郷 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県大和市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.5.21 2023-223 麺処 秋もと ◎特製醤油らーめん ＋肉飯 1750円(1400円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 横浜の銘店に移転後初訪問 以前の場所より広くなった店内 隣にいらっしゃった85歳のおじいさまも お気に入りだそうです☺️ 魚介強めの少しオイリーな醤油スープ 焦がしネギが良い味出してます 麺は平打ちのツルツル中太麺 トッピングはネギ、海苔、メンマ、ホウレン草 味玉と肉と海老のワンタン２種 チャーシューは肩ロース、バラ どちらも美味しい 肉飯はコロコロチャーシューが 炙られていて香ばしい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処秋もとに #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県横浜市青葉区 #実験麺リフト

2023.5.7 2023-199 麺庭 つむぎ ◎特製軍鶏そば(醤油) ＋肉めし 1750円(1400円＋350円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 最近インスタで良く見かけるつむぎさんに訪問 煮干しらーめんはこれからの提供になるようです なので軍鶏そばを醤油で 塩も選べます 軍鶏の旨味たっぷりの飲みやすい醤油スープ 麺は自家製手揉み平打ち太麺 トッピングは海苔、ネギ、細切りのメンマ チャーシューは焼き目の付いた肩ロース 柔らか豚バラの２種 両方ともウマウマです 肉めしは２種のコロコロチャーシューが 乗ってておいしい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺庭つむぎ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県大和市 #実験麺リフト

2023.2.23 2023-075 麺匠 ようすけ鶏煮亭 特製濃厚鶏白湯らーめん 1050円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に いろいろな限定麺を提供している ようすけ鶏煮亭さんにレギュラーをいただきに訪問 とろみのある濃厚鶏白湯スープ 麺はやや硬めの細麺ストレート チャーシューは鶏 特製なのでたっぷり４枚 ネギ、穂先メンマ、糸唐辛子のトッピング 濃厚だけどスルスルっと食べられます☺️ 今度は限定をいただきに来よう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺匠ようすけ鶏煮亭 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県川崎市川崎区 #実験麺リフト

2023.2.23 2023-074 らーめん いのうえ らーめん＋チャーシュー＋味玉＋味付替玉 1520円(900円＋200円＋120円＋300円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 今日は予定通りにいきません ２軒にフラれたところで路線上に いのうえさんの名前が☺️ 百名店WESTの常連さんに初訪問です 鶏白湯と数種類の煮干しのＷスープ セメント系ですが鶏白湯のお陰か えぐ味は抑えられていて飲みやすい 麺は細パツストレート 刻みタマネギも良いですね✨ チャーシューは肩ロースとバラ 追加したので×２ おいしいです ペロリと麺を食べ終え味付替玉を注文 底のタレとよく混ぜて 卓上のお酢やコショウで味変しながら完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんいのうえ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県横浜市鶴見区 #実験麺リフト

2022.12.30 2022-534 中華そば麺や食堂 特製中華そば＋唐揚げライス 1680円(1250円＋430円) 代金後払いです １年ぶりに地元に来たので麺や食堂さんに訪問 少しお昼を避けて遅めに訪問したのだが 外待ちアリ 魚介系と動物系のスープに鰹節の香り油が 香る醤油スープ 麺は細麺ストレート 特製なので具材で隠れてますが キレイな麺線も特徴のお店です チャーシューは肩ロースと低温調理の鶏の２種 ワンタンは肉で程よい大きさ 麺や食堂は唐揚げも人気 甘めのタレがかけられた唐揚げと 半ライスのセット 唐揚げライスをおいしくいただき ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば麺や食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県厚木市 #実験麺リフト

2024.2.17 2024-055 Sagamihara 欅(けやき) ◎山椒塩 ＋特トッピング 1250円(950円＋300円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 神奈川ラーメンツアーの３軒目に欅さんに @rasseimen1977 さん @miiii0324 さんと久々に連れ麺訪問 今回は未食の山椒塩をポチっとな☝️ 優しい山椒が香る透き通る塩のスープ 麺は細麺ストレート トッピングは青ネギ、白髪ネギ、アーリーレッド メンマと追加で味玉 チャーシューは豚と鶏 大きめバラロール、低温調理ロースと しっとり鶏ムネ しっかりと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） いろいろなメニューがあるので 近くに来る予定がある時は寄りたいな #ラーメン #つけ麺 #Sagamihara欅 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県相模原市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.6 2023-524 Sagamihara 欅 ◎ブラックブラック ＋特トッピング ＋賄い丼 1700円(1000円＋300円＋400円) 食券購入です 久々に相模原方面の予定が入ったので 欅さんに訪問 以前来た時に気になっていた ブラックブラックを注文 たまり醤油を使用したコクと香り強い甘めスープ そこに濃厚特製マー油 麺はパツ目の細麺ストレート トッピングはネギ、タマネギ、メンマ 追加で味玉 チャーシューは低温調理肩ロースと豚バラ 目の前で調理されてた大きな豚バラロール 脂が滴り落ちる様子を見て これが美味しくない訳がないと思う チャーシュー☺️ 賄い丼にもお肉たっぷり 鶏チャーと豚レアチャーそれとミンチ ゴマ油のタレがウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #Sagamihara欅 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県相模原市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.1.1 2024-002 らぁ麺 すぎ本 ◎醤油特製らぁ麺 ＋名古屋コーチン玉子かけご飯 2150円(1900円＋350円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 今年２軒目は神奈川の有名店すぎ本さんに @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mugi_no_tabi さん @praying_men さんと連れ麺訪問 鶏や豚の動物系と魚介の醤油 今日は少しオイリーで甘みを感じました 麺はしなやか細麺ストレート トッピングはネギ、海苔、メンマと味玉 ワンタンウマい チャーシューは煮豚と吊し 大きめで良い 玉子かけご飯は刻んだ玉子も付いてて面白い サラサラっといただいて ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺すぎ本 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県横浜市青葉区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.24 2023-564 らぁ麺 すぎ本 ◎塩特製らぁ麺 ＋チャーシューご飯 2150円(1800円＋350円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 一年以上振りに塩をいただきにすぎ本さんに訪問 鳥豚と魚介のバランスの良い優しい塩スープ 麺は自家製のしなやか細麺ストレート トッピングは刻みネギ、小松菜、メンマ フライドオニオン、味玉 チャーシューは焼豚モモと煮豚柔らか肩ロース 特に肩ロースウマい チャーシュー丼は少し酸味のあるソース 細か目コロコロチャーシューがおいしい☺️ 限定3000円ボタンが気になるので いつか3000円の限定をやる時に来たいな✨ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺すぎ本 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県横浜市青葉区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.12.26 2023-621 中村麺三郎商店 ◎【限定】伊豆の極バラ肉炭火焼豚 チャーシュー麺(醤油) ＋海老ワンタン(３ヶ) ＋ネギタレチャーシューご飯 2900円(2200円＋300円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 久々に相模原方面に来たので中村麺三郎商店さん に訪問 塩にしようかと思い入店しましたが券売機左上の 【限定】メニューに惹かれてしまい限定ボタンを ポチっとな☝️ キリッとしたやや酸味のする醤油強めの鶏スープ 麺は平打ち縮れ太麺 トッピングはネギと追加で海老ワンタン ウマい チャーシューは脂が多めで甘みのある 大判のバラ肉 脂身好きには堪らないチャーシューです チャーシューご飯はコロコロチャーシューが たっぷりで大満足 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中村麺三郎商店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県相模原市中央区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.7.30 2023-347 中華そば 高野 ◎特製豚つけ蕎麦 1500円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 麦苗さんに引き続き @murasaki_taku24 さんと連れ麺 いろいろと気になるメニューがありますが 今回は豚つけ蕎麦 昆布水(TAKANO WATE)に浸かる氷水で しっかりと〆られた細麺ストレート そのまま食べても昆布水と絡んでズルズルいけます つけ汁は背脂の浮く濃いめ甘めの醤油 トッピングは麺の上にとろろ昆布、穂先メンマ つけ汁にネギ、味玉、肉ワンタン チャーシューは大判肩ロースと豚バラ 柔らかでウマい メシもの売り切れで残念でしたが 昆布水をつけ汁に投入しスープ割 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば高野 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県横浜市神奈川区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

丿貫 福富町本店(へちかん) 【限定】生頭矮蟹そば＋肉増し(別皿) 1300円(1000円＋300円) 代金後払いです 並びがある時はそのまま最後尾に クエと迷ったけど今回は蟹です 北海道産ズワイガニの濃厚なスープ 細パツな歯切れの良いストレート麺 チャーシューは麺の上に載せる事もできたけど 別皿にしてスープでしゃぶしゃぶ 別皿にするとブラックペッパーが 振りかけられます 濃厚まろやかで旨すぎる 大半の方は和え玉頼まれてたけど 今回は我慢 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #丿貫福富町本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #神奈川県横浜市中区す