ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2024.3.25 2024-107 NAGASHARI ◎特製塩ラーメン ＋【昼限定】豚バラ飯 1580円(1200円＋380円) 代金後払いです 以前からチェックしていたNAGASHARIさんに ようやく初訪問 塩とつけ麺で迷いましたが今回は塩を注文 動物系のスープとホタテや昆布等の出汁の 美味しい塩 麺は細麺ストレート トッピングは青と白のネギ、メンマと味玉 チャーシューは低温調理の肩ロース 好きな味付けです 豚バラ飯は炙られた豚バラがジューシー タレも美味しい☺️ ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はせいろに乗ったつけ麺をいただきに来よう 限定麺も気になるお店です #ラーメン #つけ麺 #NAGASHARI #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.10.31 2023-512 ラーメンショップ 牛久結束店 ◎特製ラーメン ＋小ネギ丼 970円(720円＋250円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 日本一のラーメンショップに久しぶりに訪問 いつものクセで1000円札を２枚入れたら 1000円札と30円が戻ってきて 改めてコスパの良さにビックリ 相変わらずしょっぱすぎずクドくない 背脂たっぷりだけど飲みやすい醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングは海苔、細切りネギ、ワカメと味玉 チャーシューはホロっと崩れる煮豚 ネギチャーシューにしてもっと肉を 増やせば良かったな 小ネギ丼はネギの味付けが抜群なので おいしくいただけました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンショップ牛久結束店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県牛久市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.10.2 2023-455 活龍 境店 ◎手もみ中華そば ＋味玉 ＋ほぐし豚ごはん(小ごはん) 1110円(830円＋130円＋150円) 代金後払いです 久々に活龍さんに訪問 いつもはまぜそばをいただく事が多いですが 今日は手もみ中華そばを注文 鶏ベースのあっさりスープ 麺は平打ち手もみ太麺 トッピングはネギ、太めメンマと味玉 チャーシューは炙りバラ ほぐし豚ごはんは濃いめ煮豚がウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #活龍境店 #備忘録 #麺スタグラム #茨城県猿島郡境町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.8.23 2023-380 鮨・らぁーめん のはら ◎特選はまぐりらぁーめん(塩) ＋海鮮ちらし 1500円(1100円＋400円) 代金後払いです 今月初旬に行ったのはらさんに それほど期間を開けずに再訪 今回は前回食べようと思っていた はまぐりラーメンを特選で注文 スープはじんわりやさしい貝出汁 麺は竹炭を練り込んだ黒い細麺ストレート トッピングは三つ葉、白髪ネギと はまぐり？あさり？ 詳しくないので分かりません 別皿で味玉 チャーシューはらぁーめんと一緒に煮豚 別皿で低温調理肩ロースと鶏ムネ 海鮮チラシは小振りな丼だけど量は丁度良い お寿司屋さんの海鮮ですから美味しいです☺️ 近くに予定がまた入る予定なので他のメニューも 食べに来よう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #鮨らぁーめんのはら #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト #貝リフト 2023.8.4 2023-355 鮨・らぁーめん のはら ◎鴨つけ麺 ＋煮豚めし 1600円(1300円＋300円) 代金後払いです お鮨屋さんがやってるらぁーめん屋さんに久々訪問 はまぐりらぁーめんにしようかなと入店しましたが 鴨つけが目に止まったので予定変更 あっさりお出汁に浸かった平打ち中太麺 濃いめの鴨出汁の醤油つけ汁 トッピングは三つ葉、別皿に大根おろしとネギ 味玉も別皿 つけ汁の中にはネギやメンマと鴨団子 チャーシューは鴨ロース この鴨ロースの味付けがとても好み 増せば良かった 煮豚めしは卓上にあるホワイトペッパーか ブラックペッパーのお好みの方をかけることを おすすめされます☺️ 寿司屋さんだからか米がウマい気がする 煮豚もおいしい とっくりには割りスープが入ってます セットメニューの海鮮丼もきになる ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #鮨らぁーめんのはら #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.6.6 2023-251 はりけんラーメン 本店 ◎中華そば 塩 ＋特製トッピング(バラ・モモ各１枚・ 味玉・つくね) ＋ワンタン３個 ＋チャーシュー丼 1750円(850円＋300円＋200円＋400円) 食券購入です つくばの名店に久々に訪問 鶏そばと中華そばで迷いましたが 久々なので券売機上段の中華そばに 魚介ベースの優しい塩スープ 柔らかめのピロピロ手揉み平打ち太麺 トッピングはとろろ昆布、ネギ、穂先メンマと味玉 チャーシューはモモ１枚、バラ２枚 ばらはトロトロ柔らかでウマい チャーシュー丼はバラやほぐしチャーシューが たっぷり乗っていて肉好きには嬉しい 他のメニューもまた食べに来よう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #はりけんラーメン本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県つくば市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.5.24 2023-230 麺処 大木 ◎塩チャーシュー麺 ＋チャーシュー丼 1500円(1150円＋350円) 食券購入です 取引先様からの帰り道 街灯のない道を走っていると 一際明るく照らされた麺処大木の文字 吸い込まれるように訪問 数々の魅力的なラインナップから 鶏と豚それぞれのあっさりスープがあり 鶏の塩チャーシュー麺を選択 あっさりだけどアツアツで なんだかホッとするスープ 麺は平打ち中太麺 トッピングは青ネギ、白ネギ、海苔にメンマ チャーシューは提供前に炙られた大判肩ロース 肉々しい４枚のチャーシューで大満足 チャーシュー丼は角切りチャーシューが 甘辛ダレとマヨで間違いなくウマいヤツ 豚メインのスープを次回はいただきたい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処大木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.3.13 2023-105 阿見 蜂と蝶 【限定】蜂と蝶ブラック＋肉増し ＋替玉ジェノベーゼ 1520円(850円＋310円＋360円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に つくば鬼者語さん系列４店目が 阿見に去年11月にオープン ようやく訪問できました 定番の鶏と水と悩みましたが今回は限定を ブラックとあったのでどれだけ黒いのがくるのかと 期待していましたが上品な醤油が到着 キレのある鶏の旨味感じる醤油スープ 麺はちょいパツ気味細麺ストレート チャーシューは鬼者語系の薄切り炙り豚 それと鶏チャーシュー 肉増ししたので炙り豚が別皿 麺を食べ終わる前に替玉を注文 いつものように替玉と言うより和え玉が登場 平打ちの中太麺をよくマゼマゼして おいしくいただきました タラバガニの替玉も食べたかったな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #阿見蜂と蝶 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県稲敷郡阿見町 #実験麺リフト

2023.2.7 2023-050 麺彩 こはね 特製こはね白醤油そば＋和え玉 鶏と煮干し 1450円(1150円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ラーメンWalker茨城2023の表紙のお店に初訪問 初訪問は基本的に左上から攻めます 鶏と魚介の旨味の塩寄りの白醤油スープ 麺は細麺と手揉み麺から選べます 今回はスタッフさんのオススメの手揉みで チャーシューは釜燒の２種ロースとバラかな 中央の花麩がこはねさんの目印 ペロリと完食し和え玉をお願いしました キレイに盛り付けられた和え玉を しっかりとマゼマゼしていただきます 和え玉は他にも煮干しと海老がありました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺彩こはね #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト

2023.11.16 2023-545 中華そば ふじ野 ◎【限定】生姜香るそば ＋味玉 ＋替え玉 標準 1200円(950円＋100円＋150円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に生姜の限定があるとの事で訪問しました 鶏そばの醤油、塩、白醤油の食券を購入し スタッフさんに食券を渡す時に生姜でと伝えます 鶏ベースのスープにたっぷりおろし生姜 麺はパツ目な細麺ストレート トッピングは三つ葉、白髪ネギ、穂先メンマ チャーシューは低温調理肩ロースとモモかな 替え玉は和え玉と勘違いして注文 久しぶりの替え玉 たまには良いですね ごちそうさまでした #ラーメン #つけ麺 #中華そばふじ野 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県猿島郡境町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

5023.9.12 2023-419 麺屋 い志だ ◎【限定】冷やしアーモンドミルク 担々麺ver.2023 ＋和え玉 ベーコンとトウモロコシの醤油バター 1900円(1200円＋700円) 食券購入です 新しい冷やしが始まったとの事で訪問 一口飲むとアーモンド～ってなる しっかり旨辛な担々スープ 冷水で〆られた細麺ストレート トッピングはサーモンマリネ オカヒジキ、モヤシ、アボカドがマリネされ フルーツトマト太めメンマ ナッツの上にトンブリです☺️ 肉チャーシューはナシ その代わりにノルウェーサーモン 脂が乗っていて美味しい あと引くスープはライスが合いますが いつものように和え玉 フォークがセッティングされ 和え玉という名のパスタが登場 ベーコンの塩気とトウモロコシの甘さが絶妙 醤油バターの香りもウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #魚リフト 2023.6.13 2023-263 麺屋 い志だ ◎【限定】牛骨と牛スジ ＋和え玉 生サクラエビのペペロンチーノ ＋白いご飯(小) 2050円(1200円＋700円＋150円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に Twitterで牛骨の限定が始まる事を見つけ訪問 牛100％のコク深い白濁スープ 赤くなっているのは牛スジの煮込みから 旨辛エキスが染み出てるから 麺はややウェイビーな細麺 トッピングは絹さや、キクラゲ、青ネギ メンマとキャベツ チャーシューは低温調理肩ロース チャーシューは今日も旨い そして牛スジは柔らかでこちらも美味しい 牛スジ増したかった いつもなら和え玉待機ですが 牛スープが旨すぎたので小ライスを追加 スープをぶっかけ即席コムタンクッパ サイコーでした 生サクラエビのペペロンチーノは たっぷりサクラエビが大振りで食べ応え十分 まるでパスタですが和え玉ですよ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.4.11 2023-154 麺屋 い志だ ◎鶏と煮干し ver.ひ志お ＋味玉 ＋肉別盛り ＋たらこクリーム(和え玉) 1900円(1000円＋100円＋300円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に たらこクリーム和え玉が食べたくなり訪問 限定の甘えびつけ麺と迷ったけど 鶏と煮干しver.ひ志おを選択 スープは醤(ひしお)が入っているので 通常の鶏と煮干しとはガラッと変わった 味噌に近いコクのある濃いめのウマいスープ ひしお味噌を使っているのかも 麺は中細麺 トッピングはナルト、ネギ、ワカメ、もみ海苔 メンマに味玉 チャーシューは低温調理豚と煮豚 さらに別皿でもチャーシュー２種 低温調理レアチャが相変わらず美味しすぎる ペロリと完食して和え玉発注 いつものようにフォークが先に到着 お目当てのたらこクリーム和え玉 もうパスタにしか見えない あっという間にこちらも完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 限定の甘えびつけ麺の甘えびがかなり巨大で つけ麺にすれば良かったと心の中で思いました #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト 2023.1.19 2023-025 麺屋 い志だ 鶏のにごり(醤油)＋和え玉(たらこクリーム) 1400円(900円＋500円) 食券購入です 未食の鶏のにごりをいただきに訪問 醤油と塩を選べます ブレンダーで泡立てられる鶏スープ 濃厚だけどゴクゴク飲めちゃう 麺は細麺ストレート チャーシューは大判の低温調理と ぶつ切り炙り煮豚 メンマは大きめ角材メンマ 和え玉は数種類から選べる 今回はたらこクリーム 見た目はパスタ 麺はラーメンと同じ細麺ストレート 箸からフォークに持ち代えて たらこクリームおいしく完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト

2023.9.12 2023-420 鬼者語(おにものがたり) ◎【限定】冷やし鶏 ＋【限定】鬼の味玉丼 1330円(900円＋430円) 食券購入です 今度安孫子にお弟子さんが新店をオープンする 鬼者語さんに久しぶりに訪問 今日も暑かったので限定の冷やしを注文 ＴＫＧ券で限定飯に変更可能との 説明をいただき食べるしかないよねと こちらも注文☺️ 鶏・醤油強めの冷たいスープ 麺はこちらもしっかり冷水で〆られた 細麺ストレート トッピングはネギ、紫タマネギと穂先メンマ 味変用に縁には山葵 チャーシューはいつもの鶏と豚 大きめ鶏ムネと炙り豚スライス ウマい 限定飯の鬼の味玉丼は 中央の味玉を崩して海苔やチャーシューと 一緒に混ぜていただきます 冷製の鶏スープをかけて冷やし雑炊 これも美味しかった ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #鬼者語 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県つくば市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.5.24 2023-229 麺屋 京介 ◎鰹ラーメン(醤油) ＋たまちゃ(味玉＋チャーシュー) ＋チャーシュー丼 (豚ロースとトリムネ 炙りチーズ＆ベイクドトマトのせ丼) 1700円(900円＋450円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 僅かなお昼時間で近くにあった京介さんに訪問 鶏白湯をいただくことが多い京介さんですが 今回は鰹ラーメンを醤油で 塩もあります 着丼と同時に香りが美味しい鰹のスープ 麺はやや幅広の細麺ストレート トッピングはネギ、水菜、メンマに味玉 チャーシューは 豚バラ、肩ロース、トリムネの３種 京介さんはデフォで１枚チャーシューが付きます ３種の中から好きなチャーシューが選べます たまちゃにしたのでチャーシュー４枚選べました チャーシュー丼は前回は豚バラにしたので チーズトマトにしてみました 焼きトマトの程よい酸味と甘味が ギュっと凝縮されていてウマい 鰹スープをかけても美味しいです 早く冷たい鰹ラーメンの季節にならないかな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋京介 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.1.30 2023-040 麺屋 京介 鶏白湯つけめん(しお)＋たまちゃ 1450円(1000円＋450円) 食券購入です 鶏白湯のつけめんをいただきに訪問 お得なトッピングたまちゃを頼んだので 味玉とチャーシューがプラス３枚 デフォルトで１枚付いてるので計４枚 豚ばら、豚ロース、とりムネから選択 豚ばら２、豚ロース１、とりムネ１にしました 麺はもっちり太麺 つけ汁はしお味鶏白湯 小さめにダイスカットされたチャーシューと シャキシャキ水菜が入ってます 豚ばらは煮豚で柔らか 豚ロースととりムネは低温調理です メンマ、味玉もつけ汁に投入 スルスルっと麺を完食 ご飯モノもありますが今日は我慢☺️ スープ割をお願いします アツアツに温め直されたスープがウマい こちらも完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋京介 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト

2023.4.17 2023-165 特級鶏蕎麦 龍介 ◎特級純鶏そば ＋半ライス 1330円(1230円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に フォローさせていただいている @praying_men さんのストーリーを見て急遽訪問 久々に純鶏そばを選択しました スープは見た目ほど濃厚ではなく スッキリ飲める鶏白湯 麺は細麺ストレート トッピングは柚子、ネギ、タマネギ、メンマと味玉 鶏団子はナンコツ入りで食感が良い チャーシューは鶏胸３枚と低温調理豚２枚 今日はスープをご飯にかけて 食べたかったので半ライス ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #特級鶏蕎麦龍介 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト

2023.6.15 2023-266 論露に不二 ◎【限定】旨辛!!味噌豚骨蕎麦 ＋不二の特製盛 ＋替玉 桜海老とトマトクリーム 1800円(900円＋500円＋400円) 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に Twitterで今日の限定を確認 味噌豚骨に興味が向いたので訪問 メニュー名の通り少し辛めの味噌風味の豚骨スープ 味噌も豚骨も控えめだけどじんわり感じます 別皿でおろしニンニク付きです 麺は細麺ストレート トッピングは豆苗、ネギ、味玉 別皿の特製盛に枝豆と木の子のジェノベーゼ レンコン、穂先メンマ チャーシューは鶏ムネ、豚の釜焼き肉 釜焼き肉は提供前に炙られて香ばしい ちょっと濃いめな味付けも良い 途中で替玉を注文 今日は桜海老とトマトクリーム 平打ち麺を細麺にチェンジしてみました 皿の縁に飾り付けられたトッピングも 一緒に混ぜていただきます 平打ち麺も良いけど細麺も良いですね ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #論露に不二 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県坂東市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.3.20 2023-118 論露に不二 純鶏つけ蕎麦300g＋窯焼き肉 ＋替玉 自家製辣油と青唐辛子 1530円(900円＋280円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 夜営業でつけ蕎麦販売とのことで訪問 ようやく初つけ蕎麦です 濃厚な鶏のドロ系つけ汁 麺はムッチリ極太麺 トッピングは鶏チャーシューと窯焼き肉 穂先メンマにレンコン、枝豆 さらに窯焼き肉追加 バーナーで炙られた豚いつもウマいです 麺をズルズルっといただいて替玉を注文 待っている間にスープ割りこれもおいしい 替玉はこちらもお初 自家製辣油と青唐辛子 お皿の縁にはラーメン屋とは思えぬ盛り付け☺️ よく混ぜていただきます 程よい辛さでおいしいです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #論露に不二 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県坂東市 #実験麺リフト