ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2024.3.13 2024-088 中華蕎麦 生る(なる) ◎特製つけそば(味玉あり) ＋ピリ辛ねぎ飯 1680円(1400円＋280円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 前日も近くまで来ましたが定休日だったので 改めてつけそばをいただきに初訪問 店名も気になっていたので訪問できて嬉しいです つけ汁は動物系と魚介系のクリーミーでコク深い 柚子が香る濃厚スープ 麺はつるりとしていてコシのあるウマいヤツ トッピングは別皿でネギ、メンマ、青菜と味玉 チャーシューは低温調理の肩ロース しっとりしていて美味しい つけ汁は冷めると温め直しをしていただけます ピリ辛ネギ飯は辛さは抑えめです 刻みチャーシューも入っていて食べやすい ポットで出される割スープがアツアツ☺️ ゴクゴクと完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今度は煮干しか豚魚そばを食べに来たい #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦生る #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #愛知県名古屋市千種区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.28 2024-108 麺家 獅子丸 ◎獅子丸ぱいたんらぁめん ＋ぜいたく盛り(麺類ご購入の方に限り) ＋ローストビーフ丼(麺類ご購入の方に限り) 1950円(950円＋600円＋400円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 以前から行きたかった獅子丸さんに ようやく初訪問 白湯のイメージしかなかったが醤油や担々麺等 いろいろなメニューがあり目移りしましたが ぱいたんらぁめんをポチっとな☝️ 鶏豚を圧力寸胴で抽出したクリーミーなスープと 魚介和風出汁を合わせたスープ ピンクペッパーを噛むと フレッシュさが口に広がります 麺は平打ち中太麺 トッピングはネギ、メンマ 別皿でローストトマトやヤングコーンなどの 季節の野菜と味玉 チャーシューは３種で鶏と豚 鶏ムネ、低温調理肩ロースと炙り豚バラ 炙り豚バラ旨い ローストビーフ丼はローストビーフと オニオンソースが合わないはずがなく 旨しなサイドメニュー しかも単品だと690円だが麺とセットで400円 ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 醤油のポルチーニとマッシュルームのデュクセル とても気になります #ラーメン #つけ麺 #麺家獅子丸 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #愛知県名古屋市中村区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.12 2024-087 味仙 今池本店 ◎台湾ラーメン ＋ニンニクチャーハン 1630円(750円＋880円) 代金後払いです 20年以上振りに味仙今池本店さんに 台湾ラーメンとニンニクチャーハンを いただきに訪問 水がビール瓶で出てくるのは 久しぶりですドキっとする 唐辛子とニンニクを効かせたピリ辛鶏ガラスープ 麺はやや硬めな細麺ストレート トッピングはニラと特製ミンチ ウツワは小さめなのでたくさんのメニューから お好みなものと一緒に食べるのがオススメです 自分はこちらのニンニクチャーハンが好きなので ニンニクチャーハンと一緒に炭水×炭水 このニンニクチャーハン提供がとても早い ニンニクがゴロゴロ入っていて美味しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今度はエビマヨや青菜炒めも食べたいな #ラーメン #つけ麺 #味仙今池本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #愛知県名古屋市千種区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.12 2024-085 スガキヤ 岡崎イオンモール ◎特製ラーメン ＋五目ごはん 820円(560円＋250円) 店頭注文現金先払い 名古屋のソウルフードのスガキヤさんの ラーメンをいただきにフードコートに訪問 ５～６年振りのスガキヤさんに ワクワクが止まりません あっさりな何故か後を引く和風とんこつスープ 麺は細麺 トッピングはネギ、メンマ、温玉 チャーシューはバラ 今のチャーシューも良いけど 30年くらい前のチャーシューも好きだったな☺️ 五目ごはんは安定の混ざり具合がグッド️ しっかり混ざっていないところがあると ホッとする しっかりと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） かやくごはんがいつの間にか五目ごはんに なっていたのはビックリしました #ラーメン #つけ麺 #スガキヤ岡崎イオンモール #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #愛知県岡崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.12 2024-086 つけそば 神宮寺 ◎特製 純正鶏泡白湯らぁ麺 1500円 食券購入です つけそば目当てに訪問しましたが 券売機に限定の鶏泡白湯の文字があったので 誘われるように限定ボタンをポチっとな☝️ 濃厚でクリーミーな泡鶏白湯の醤油スープ 麺は手打ち幅広太麺 トッピングは九条ネギ、赤玉ネギ ベビーコーンと味玉 チャーシューは鶏と豚 食感の良い低温調理の鶏ムネと コショウの効いた豚肩ロース ごはんが恋しくなるスープでしたが今日はガマン チャーシューまぶしも食べたかった 気が付けば完食完飲してました ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はつけそばとチャーシューまぶしを いただきに来よう #ラーメン #つけ麺 #つけそば神宮寺 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #愛知県名古屋市北区 #実験麺リフト #チャーシューリフト