ラーメン備忘録なるさんさんが投稿したジャパニーズラーメン五感（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

13回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2024.5.18 2024-171
Japanese Ramen 五感
◎特上塩つけめん
＋炭火おにくごはん
2500円(2000円＋500円)
食券購入です
毎週日曜日11時に翌週分の水～日までの予約を
TableCheckにて申し込み(定休日:月火に注意)
今月入って始めてのなる活訪問の
@rasseimen1977 さんと
@hashima27 さんと五感さんに訪問
五感さんには今月２回目ですね
ローテーション的につけめんですが
枠的に微妙なタイミングでしたがありました☺️
炭火おにくごはんと共にポチっとな☝️

麺は昆布水を纏った平打ちツルツル太麺
つけ汁は鶏と貝が詰まった美味しい塩
藻塩も別器で提供されますので麺に振り掛け
麺の味をそのまま楽しめます
トッピングは麺の上に海苔とネギ
つけ汁に姫三つ葉と肉ワンタン
別皿に味玉
チャーシューは５種
流石ですね✨
鴨ロース、鶏モモ、鶏ムネ、肩ロースとバラ
豚バラはつけ汁の中に潜んでました
炭火おにくごはんは安定の完成度
今回は半分味玉は無しバージョンでした
あると嬉しいけど無くても美味しいので
ごちそうさまでした（人´∀`*）

月２とは言わないので月１で
五感さんには来たいな
#ラーメン
#つけ麺
#JapaneseRamen五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2024/05/18 更新

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12回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2024.5.4 2024-157
Japanese Ramen 五感
◎特上塩らぁめん
＋炭火おにくごはん
2400円(1900円＋500円)
食券購入です
毎週日曜日11時に翌週分の水～日までの予約を
TableCheckにて申し込み(定休日:月火に注意)
今回のＧＷ後半なる活同行者は
@ju26nk さんと五感さんに訪問
醤油→塩→つけ麺のサイクルなので今日は塩を
いつものおにくごはんと注文

貝のうま味たっぷりの透き通る塩スープ
麺は細麺ストレート
トッピングは姫三つ葉、ネギ、海苔と味玉
肉ワンタン
チャーシューは４種
鴨ロース、鶏ムネ、鶏モモ、低温調理肩ロース
やはりチャーシュー美味しい
おにくごはんは炭火で焼かれて
おにくのジューシーさが際立ちます☺️
それと大葉の下にある半味玉が嬉しい
ペロリと完食して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

今回も満足の逸杯
これからもお伺いさせていただきます☺️
#ラーメン
#つけ麺
#JapaneseRamen五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2024/05/05 更新

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11回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2024.4.13 2024-122
Japanese Ramen 五感
◎特上醤油らぁめん
＋炭火おにくごはん
2400円(1900円＋500円)
食券購入です
毎週日曜日11時に翌週分の水～日までの予約を
TableCheckにて申し込み(定休日:月火に注意)
今回もなる活相棒の
@rasseimen1977 さんと共に
五感さん一周年のお祝い訪問
初訪問は開店日の３日後4/15でした
醤油→塩→つけ麺のサイクルなので今日は醤油を
いつものおにくごはんと注文

以前に比べ鶏強めから和風出汁にシフトチェンジ
している気がする醤油スープ
麺は細麺ストレート
トッピングは姫三つ葉、ネギ、海苔と味玉
肉ワンタン
いつか店主奥地さんが作る海老ワンタンも
食べてみたい
チャーシューは５種
鴨ロース、鶏ムネ、低温調理肩ロース、バラ
別皿で鶏モモ
そして特別トッピングの大きなホタテの刺身
食感がしっかりとしていてレギュラーメニューで
提供をお願いしたい
おにくごはんはお肉のジューシーさと
大葉の下にある半味玉が嬉しい
ペロリと完食して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

一周年おめでとうございます
これからもお伺いさせていただきたいお店です☺️
#ラーメン
#つけ麺
#JapaneseRamen五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト
#貝リフト

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2024/04/13 更新

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10回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2024.3.23 2024-103
Japanese Ramen 五感
◎特上塩つけめん
＋炭火おにくごはん
2500円(2000円＋500円)
食券購入です
毎週日曜日11時に翌週分の水～日までの予約を
TableCheckにて申し込み(定休日:月火に注意)
なる活３軒目は
この前一緒にモザイクデビューした
@rasseimen1977 さんと五感さんに訪問
つけめん売り切れ覚悟でしたが❌が
点いてなかったのでラッキーでしたが
相棒のメンシロウさんは売り切れでした

麺は平打ちツルツル太麺
つけ汁は鶏と貝の旨味たっぷりの塩
藻塩も別器で提供されましたが
つけ汁が美味しくて使うのを忘れてました
トッピングは麺の上に海苔とネギ
つけ汁に姫三つ葉と肉ワンタン
別皿に味玉
チャーシューは５種流石ですね✨
鴨ロース、鶏モモ、鶏ムネ、肩ロースとバラ
鶏モモが特に好きです
炭火おにくごはんは安定の完成度
しかし以前いただいた時にあったお肉の下に
隠されていた半分味玉が忘れられません
ごちそうさまでした（人´∀`*）

なかなか予約が難しくなってきたと相棒が
言ってましたがこれからもしがみついて
行きたいと思います
#ラーメン
#つけ麺
#JapaneseRamen五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2024/03/23 更新

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9回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2024.2.10 2024-046
Japanese Ramen 五感
◎特上塩らぁめん
＋炭火おにくごはん
2400円(1900円＋500円)
食券購入です
毎週日曜日11時に翌週分の水～日までの予約を
TableCheckにて申し込み(定休日:月火に注意)
https://www.tablecheck.com/ja/shops/ramen-gokan/reserve/login_required?utm_source=twitter
３週連続で五感さんに
@rasseimen1977 さんと連れ麺訪問本日２件目
今日は特上の塩をポチっとな☝️
いつものおにくごはんも忘れていません

芳醇な貝と鶏の塩美味しい塩スープ
麺は細麺ストレート
トッピングは海苔と味玉
店主奥地さんに教えていただいた姫三つ葉
チャーシューは豚２、鶏、鴨４種
低温調理肩ロース、ロース、鶏もも、鴨ロース
塩専用の鶏ももが好きです
おにくごはんのチャーシューは炙られているので
香ばしくジューシーでこれも美味しい
特に豚バラが良かったのでラーメンに乗せても
良いのではと奥地さんにお願いしてみました
もちろんペロリと完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）

あと数ヵ月で周年なので何かやって
いただければと期待しつつ
また来ます☺️
#ラーメン
#つけ麺
#JapaneseRamen五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2024/02/10 更新

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8回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2024.2.4 2024-042
Japanese Ramen 五感
◎特上醤油らぁめん
＋炭火おにくごはん
2300円(1800円＋500円)
食券購入です
毎週日曜日11時に翌週分の水～日までの予約を
TableCheckにて申し込み(定休日:月火に注意)
https://www.tablecheck.com/ja/shops/ramen-gokan/reserve/login_required?utm_source=twitter
先週に引き続きご縁に恵まれて五感さんに
@mugi_no_tabi さん
@ju26nk さんと連れ麺訪問
今回は醤油らぁめんをポチっとな☝️

鶏の旨味、甘味が素晴らしい醤油のスープ
麺は細麺ストレート
トッピングは海苔、味玉と肉ワンタン
チャーシューは鴨、鶏、豚３の５種
鴨ロース、鶏ムネ、純粋黒豚の低温調理肩ロース
ブロック、バラ
全部美味しい
炭火おにくごはんは安定のウマウマごはん
おにくも盛りだくさんでサイコーです
しっかりと完食して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

またお伺いさせていただきます
#ラーメン
#つけ麺
#JapaneseRamen五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2024/02/10 更新

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7回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2024.1.27 2024-035
Japanese Ramen 五感
◎特上和出汁つけめん(塩)
＋【限定】かつお本枯節たまごかけご飯
2400円(1900円＋500円)
食券購入です
毎週日曜日11時に翌週分の水～日までの予約を
TableCheckにて申し込み(定休日:月火に注意)
https://www.tablecheck.com/ja/shops/ramen-gokan/reserve/login_required?utm_source=twitter
今回もいろいろとお世話になってる
@rasseimen1977 さんと五感さんに
連れ麺今年初訪問
まだ未食だったつけめんの塩をポチっとな☝️

昆布水に浸けられた平打ち太麺をまずはそのまま
麺が美味しいのでそのままでもズルズルいけます
つけ汁は透き通る黄金の塩スープ
貝出汁など魚介系と動物系の旨味たっぷり
途中で別皿提供される酢橘や柚子胡椒で味変
トッピングはつけ汁に三つ葉とワンタン
麺の上にネギ、海苔と味玉
チャーシューは来る度に豪華になってます
鴨ロース、鶏ムネ、鶏モモ、低温調理肩ロース
豚バラとサービスで黒毛和牛ローストビーフ
全６種類サイコーでした
かつお本枯節のＴＫＧも旨すぎです
こちらにもチャーシュー乗ってました
残った昆布水でスープ割して完食、完飲
ごちそうさまでした（人´∀`*）

思いも依らぬサプライズもあり
楽しい時間を過ごせました
またお伺いします
#ラーメン
#つけ麺
#JapaneseRamen五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2024/01/28 更新

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6回目

2023/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2023.12.29 2023-625
ジャパニーズラーメン五感
◎特上塩らぁめん
＋炭火おにくごはん
2200円(1700円＋500円)
食券購入です
記帳制です
平日は10時頃、土日祝は9時半頃から
ウェイティングボードに空いてる時間帯に
記帳して10分前に集合しましょう
来年からはTableCheckでの予約になるとのこと
五感さんの今年最後の営業日に今回も
@rasseimen1977 さんをお供に招集し
塩をいただきに訪問

蛤、浅蜊、蜆の貝出汁と鶏の芳醇な旨味と
甘みのある塩スープ
麺は塩のみ平打ち麺に変更できるとの事で
平打ち麺に変更
トッピングは三つ葉、ネギ、海苔と味玉
チャーシューは４種券売機のボタンの補足には
３種となってますがお得になってます
鴨ロース、鶏ムネ、鶏モモ、黒豚肩ロース
塩用の鶏モモはジューシーでとてもウマい
おにくごはんは訪問する度に注文してるけど
毎回パワーアップしてます
今回は燻香漂う半分味玉が追加されていました☺️
もちろんペロリと完食、完飲
ごちそうさまでした（人´∀`*）

来年も訪問するのが楽しみです
#ラーメン
#つけ麺
#ジャパニーズラーメン五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2023/12/29 更新

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5回目

2023/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2023.12.9 2023-589
ジャパニーズラーメン五感
◎特上醤油らぁめん
＋炭火おにくごはん
2100円(1600円＋500円)
食券購入です
朝9時30分からの記帳制です
一人で二人まで記入できます
ミシュランビブグルマン獲得の五感さんに
@rasseimen1977 さんを呼び出し
久しぶりに醤油をいただきに訪問
鶏と貝の旨味たっぷり円やかさと甘さを
感じる醤油スープ
麺は細麺ストレート
トッピングは三つ葉、海苔、ネギと味玉
チャーシューは４種
鴨ロース、鶏ムネ、豚バラ、低温肩ロース
肉もウマい
おにくご飯は安定の美味しさ
ごちそうさまでした（人´∀`*）
改めてミシュランビブグルマン獲得
おめでとうございます
#ラーメン
#つけ麺
#ジャパニーズラーメン五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2023/12/09 更新

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4回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2023.8.27 2023-393
ジャパニーズラーメン五感
◎【限定】特上醤油つけめん
＋炭火おにくごはん
2250円(1750円＋500円)
食券購入です
朝10時からの記帳制です
前倒し記帳もあります
代表記入はＮＧです
食べたい方は並んで一人一枠埋めましょう
先々週くらいから始まった醤油つけめんを
いただきに訪問
つけ汁を用意する時に一緒豚バラスライスを
つけ汁と一緒に茹でてます
醤油ベースのつけ汁に豚バラの旨味をプラス
味変アイテムとして別皿で柚子胡椒と
酢橘が付いてきます
麺は和出汁に使ったツルリとした平打ち太麺
昆布水つけめんでよくある藻塩などはナシ☺️
トッピングは麺の上に三つ葉、ネギ、海苔
特上なので味玉も付いてます
チャーシューは麺の上に鴨ロース、鶏ムネ
低温調理の大判肩ロース
つけ汁の中に鶏モモ、豚バラスライス
特につけ汁の中の鶏モモがウマい
そしていつもの炭火おにくごはん
毎回変化しているおにくごはん
今回はししとうがついてました
最後はつけ汁が浸かっていた和出汁を
つけ汁に入れてスープ割
ごちそうさまでした（人´∀`*）
#ラーメン
#つけ麺
#ジャパニーズラーメン五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2023/08/27 更新

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3回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2023.6.25 2023-283
ジャパニーズラーメン五感
◎特上醤油らぁめん
＋炭火おにくごはん
1900円(1400＋500円)
食券購入です
並びがある時は食券は購入せずに最後尾に
池袋のコスプレイベント前にラーメン食べさせろ！
という駆け出しコスプレイヤーを連れて訪問
前回は塩をいただいたので今回は醤油を特上で
相変わらず丁寧な作業で待っている間も
期待が高まります☺️
まろやかな琥珀色をした醤油スープ
麺は細麺ストレート
トッピングはネギ、海苔、メンマと味玉
鴨肉ワンタンも２コ
チャーシューは鴨・鶏・豚の３種
やはり鴨チャーシューが好きです
炭火おにくごはんは前回訪問時と
見た目が変わって高さがあります
角材チャーシューを中央に積み上げ豪華に
ごちそうさまでした（人´∀`*）
#ラーメン
#つけ麺
#ジャパニーズラーメン五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

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2023/06/25 更新

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2回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2023.5.14 2023-208
ジャパニーズラーメン五感
◎特上塩らぁめん
＋炭火おにくごはん
2000円(1500円＋500円)
食券購入です
並びがある時は食券は購入せずに最後尾に
特上の塩をいただきに再訪問
必ず特上を食べるために早めに到着
店主オクジさんにお聞きしたところ
最近は並びも落ち着いてきたとの事
ありがたい情報です
スープを貝の旨味タップリ
麺は細麺ストレート
トッピングは三つ葉、白髪ネギ、海苔と味玉
チャーシューは３種
お目当ての鴨ロース、鶏ムネ、豚ロース
鴨ロースが２枚になっていてお得感アリ
炭火おにくごはんはおにくの上のネギに
何かをスプレーされていたので
気になりお尋ねしたところ
年に一度しか手に入らない醤油を
スプレーしていると教えていただけました
それを聞くとさらに美味しく感じて
いつも通りペロリと完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）
#ラーメン
#つけ麺
#ジャパニーズラーメン五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト

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2023/05/14 更新

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1回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2023.4.15 2023-157
ジャパニーズラーメン五感
◎ワンタン醤油らぁめん
＋地鶏味玉
＋チャーシュー
＋のり
2200円(1300円＋150円＋600円＋150円)
食券購入です
並びがある時は食券は購入せずに最後尾に
特上が売り切れだったのでトッピングで
全部のせ
名古屋コーチン他数種の地鶏と昆布の醤油スープ
麺は細麺ストレート
トッピングはネギ、メンマ、のり、地鶏味玉
チャーシューは炙り豚ロース、鶏胸２種
ウマウマです
特上のみ鴨がついているとの事
なので次回は塩を特上を狙って早めに行かねば‍♂️‍♀️
食後店主さんとお話をさせていただけたのですが
店主さんもこの盛況ぶりは想定外だったようで
記帳制になるかもとの事でした
お土産ありがとうございました
ごちそうさまでした（人´∀`*）
@ramen_1226さんと連れ麺
目の前で斜め麺リフトも見れて
楽しかったです
#ラーメン
#つけ麺
#ジャパニーズラーメン五感
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#東京都豊島区
#実験麺リフト

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2023/04/15 更新

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