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気軽にジビエを楽しめる酒場
2022/10訪問
1回
最高の角打ち
2022/01訪問
1回
美味い！安い！煙い！ そんな三拍子が揃った焼肉屋がオープン！ 隙がないけど、好きになるやつ！ しかも、、 牛！豚！羊！の三本柱。 東門街のビルにあるこちら。 店中に手書きの短冊メニューが華やかでぱっと明るい。 注文は ・上センマイ刺し ・特上和牛ユッケ ・骨付きテジカルビ ・厚切りタン ・上ハラミ ・てっちゃん ・アカセン ・ジャンボ椎茸 まずは、生ビールで乾杯！！ ハッピーアワーは199円！！ 何杯でもいけてしまう。 焼く前にセンマイ刺しとユッケが登場！ センマイはあるといいけど、ないと困る。 このチョジャンを感じないと焼肉屋に来た感じがしないの、、 ユッケは、自分で和牛という名の地球に黄身を乗せて完成させる。 若干漬け込んであってこれがええ塩梅のタレになる。 ここから焼肉！ 斜めになった鉄板は、クイズに失敗したら角度上がるやつじゃない。 余分な脂を落としてくれ、それが最後魔法のタレに変わるというヘルシー&エコロジーなあっつあつな魔法の絨毯。 野菜を焼きながら、肉達を搭乗させていく！ たん焼きながらハラミも焼いて一気に気分も煙もあがる。 こんな時にはアホになれる。 タンは厚みがあるけど、すーっと噛み切れ柔らかさが伝わる。 ジュワーと感じる旨味がたまらん、、、 ハラミも柔らか！安心安定のハラミちゃんの奏でるメロディを浴びながら、ビールという拍手で応える。 ホルモン達もしっかり脂のりのり天国で、よしおちゃんポーンてなる間違いないやつ。 ホルモンメニュー豊富なのは嬉しい。 一番でかいやつをこれから焼く。 塊の豚肉をしっかり育てる。 養豚場から引き継いだ三ノ宮の父となるべく、丹精込めていく。 時間ある程度かかるから、このタイミングが良い。 焼き上がると最後はハサミでカットしていく。 重くなった毛先に厚めの束を入れるかの如くチョップカットして振り分ける。 牛と豚と羊もそれぞれ、合わせる専用ダレがあるから食べ飽きず、違う料理を食べている感じで楽しめる。 たくさん出た脂をタレに絡めた〆の焼うどん！ 焼きそばもあるけれど、しめだし、タレがよくしみてくれるであろう事から、うどん。 店員さんがしっかり仕上げてくれて、焼きなんだけど、鍋の〆のような煮込みテイストもあり、つるつるシコシコ感ありな理想的なやつ。 甘辛いタレに卵絡めたら、言わずともがな、、、 美味すぎて永遠に食べられる、、俺の胃袋は宇宙だ。と思い、これを食べるために、そのために生きてきたんだ。と歌い出だしそう。。 後半はジャンボハイリキをずっと呑み、気持ちよくなりすぎて気持ちもジャンボになりつつあるので、この辺で。 ジンギスカンもあるし、行くたびにどんな采配で行くかは、あなた次第！
2023/02訪問
1回
神戸食材を楽しめるイタリアン
2023/02訪問
1回
これぞ神戸餃子
2022/08訪問
1回
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やっぱ元町で中華なら東光やね