見習いグルメライターさんが投稿した#肉といえば松田奈良本店（奈良/大和八木）の口コミ詳細 [食べログ]

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#肉といえば松田奈良本店大和八木、八木西口、畝傍/牛料理、日本料理、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.4
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

シェフは肉料理の魔術師♪

奈良県にあるこのお店はOMAKASEという
サイトから予約することができます。
※OMAKASEは予約時に390円/人の席料がかかります。

お店の場所はビルの2Fでエレベータ降りて
すぐ目の前。

17時から一斉にコースがスタートすると聞いていたので
16:50から店の前で待っていたら、17:10頃から順番に
名前を呼ばれて店内へ案内されました。
実際にコースがスタートしたのは17:30頃から。

●和牛割烹コース@13,200円
●プレミアムモルツ@880円
●季節のサワー(奈良いちご)@880円
●ウーロン茶@550円
●お土産和牛ヘレカツサンド@3,850円

コースは奈良県の大和牛を使った全13品。

◇コース料理
・クレソンとオニオンヌーボーのスープ
・桜餅(ランプの生ハムを赤ワイン漬け)
・テール(アスパラ、葉わさび、湯葉、ジュレ)
・イチボ(玉ねぎ、バルサミコ酢、ゆず山椒)
・ビーフシチュー(昆布、かつお、赤味噌、マッシュポテト)
・季節の野菜
・かぶと菜の花のスープ(かぶ、菜の花、牛タン、昆布とかつお)
・ヒレカツサンド(タルタルソース、奈良漬け)
・キウイの白和え
・すき焼き(サーロイン、龍のたまご、椎茸、ウド、トリュフ)
・炊き込みご飯
・ビーフカレー or しぐれ煮 or 冷麦のにゅうめん
・いちごのジェラート(いちご、吉野葛)

特に美味しかったのがヒレカツサンド、ビーフシチュー、
ビーフカレー♪

ヒレカツサンドはパン生地がふわふわで、柔らかいお肉に
タルタルソースがよく合い、奈良漬がいい食感を生み出す。

ビーフシチューは、昆布、かつお、赤味噌で
作られた濃厚なソースに中のマッシュポテトが
めちゃめちゃ合う(^^)

ビーフカレー。。。
〆にビーフカレー、しぐれ煮、冷麦のにゅうめんから
好きなものを選ぶのですが悩みました(^^;
私はしぐれ煮、妻はビーフカレーを選びました。
せっかくなので妻とシェアしてみたんです。。。
このカレーマジでビビりました!!
今まで食べた百名店のカレー専門店より断然美味しい♪
ビーフカレーにしとけば良かったと後悔(笑)

マジでどれも美味しかったです(^^)
おみやのヒレカツサンドも買いました(^^)

どの料理も繊細ながらダイナミックな創造力で
作られているなと感じました。
ここまで肉料理の可能性の広さと魅力を
教えていただき大満足でした(^^)
まさにシェフは「肉の魔術師」です♪

ごちそうさまでした♪♪♪

クレソンとオニオンヌーボーのスープ

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桜餅

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桜餅

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テール(アスパラ、葉わさび、湯葉、ジュレ)

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イチボ(玉ねぎ、バルサミコ酢、ゆず山椒)

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ビーフシチュー

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季節の野菜

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かぶと菜の花のスープ

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ヒレカツサンド

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キウイの白和え

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すき焼き

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炊き込みご飯

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しぐれ煮

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ビーフカレー

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いちごのジェラート

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ヒレカツサンド(持ち帰り)

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ヒレカツサンド(持ち帰り)

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プレミアムモルツ

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季節のサワー(奈良いちご)

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食後のお茶

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コース料理で出された大和牛

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すき焼きのサーロイン

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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内観

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内観

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外観

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2024/03/25 更新

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