「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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GEMS市ヶ谷に最近オープンした、焼鳥とおでん、こだわりの逸品料理が美味しすぎるお店! カウンターとテーブル席があって、テーブル席は完全個室。 この日はカウンターに座ったんだけど、落ち着いた雰囲気でとっても居心地がいい空間。 焼鳥とおでんをそれぞれ数種類と、おばんざいを注文。 食べたものは下記 ■焼鳥 もも 308円 レバーと心 308円 自家製つくね 330円 ■おでん 海老真丈 418円 大根 308円 たまご 198円 タコ足 418円 ■小鉢・逸品料理(お値段メモし忘れたけどどれも300〜800円くらい) 山かけまぐろ 冷やしトマト 豚の角煮 お茶漬け 夜鳴きラーメン 焼鳥は、脂身が多くて柔らかい大山鶏を備長炭で焼き上げていて、香ばしくてジューシー! ももが感動レベルで美味しかった! おでんは、利尻昆布と鰹でとったお出汁が風味豊か。 定番の大根とたまごの他にも、海老真丈やたこ足などあんまり見ない具材もあった! 個人的には海老真丈がぷりぷりで最高だった。 逸品料理はどれも味も見た目も一捻りあって、楽しくて美味しくてついつい注文しすぎた。 豚の角煮はメニューには載ってないけど、お店の方がおすすめしてくれたのでいただいたら、めちゃうまだった、、、 〆に食べたラーメンもスープが出汁がきいたあっさりめのスープでおいしかったなあ
2022/01訪問
1回
職人歴30年の隠れ家焼き鳥