「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
2019/03訪問
2回
【あまりの美味しさに驚愕！超ハイクオリティ醤油ラーメン】
2020/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
やまがた地鶏の出汁を使った醤油と自家製の平打ち寄りの麺の組み合わせが抜群。 個人的にはにぼらあの方が好みでした。 随分な人気店になってしまったようで、凄い並ぶみたいですが機会を見てまた伺いたいと思います。
2019/03訪問
1回
地方ラーメンのTOPと言っても過言ではない飯田商店。 何が特に美味しかったかというとワンタン。 色んな人気らーめんのワンタン麺を食べたが、ここのが圧倒的に一番うまい。 自家製粉の麺の香りがとても良く、啜ると同時に鼻に香りが抜けていく。 雑味がなく深みのあるスープとの相性抜群。 最高の一杯でした。ご馳走様でした。
2020/02訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
今回は高級魚でお馴染みの、のどぐろから出汁をとったのどぐろそば。 一口運んだだけで、のどぐろの香りと味が口の中に広がり、やはりこの系列のラーメンは出汁は美味いことを再認識。 定期的に行きたいラーメン屋の一つです。
2019/05訪問
2回
安定にうまい山頭火の塩ラーメン
2023/12訪問
1回
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
巣鴨、千石、駒込/ラーメン、つけ麺
はじめはシンプルにあさりや昆布などの魚介ベースの透明な醤油らーめんだけの味を楽しむ。 その後、トリュフソースを崩した途端に、一気にらーめんの顔色が変化。 麺はもっちりとしていてスープとの相性抜群。 隠れて絶品なのが味玉で、青森シャモロックの有精卵を使用。 多分ラーメン屋の味玉の中では蔦がダントツに美味しいです。
2019/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
【特製チャーシューが絶品の醤油ラーメン】
2021/07訪問
1回
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魚介系ラーメンが好きなら本当にここはオススメ。 個人的には全国のラーメンで一番好きです。 真鯛と蛤(ハマグリ)をベースに乾物出汁を加えて作られてるラーメンは動物系の臭みなどなくあっさりしつつも、深い味わいのパンチをがきいてます。 ある程度素のスープを楽しんだら、ポルチーニや白トリュフの特製ソースを崩して味の変化や香りを楽しみつつフィニッシュ。 日本最高峰ラーメンです。