村ログさんが投稿したクロモリ（宮城/仙台市太白区その他）の口コミ詳細

クロモリさん大好きファンクラブによるとある日の会話
「クロモリさんの点心は日本一レベルの美味しさだし、グレードアップした食材で点心をたらふく食べてみたい」
そんな会話をきっかけにして、今回の「クロモリさんの美味しすぎる点心を心ゆくまでに食べる会」が実現。

食いしん坊フーディーを集って開催しました。
「みなさん量は食べれますかね？覚悟してきてください」との事前通達。
毎営業ごとに作り替えているメニューを開けると、かつてない文字数の食材たちが並ぶ。数える事11品の点心込みの炭水化物祭り。やってくれましたクロモリシェフ。

でも来た人全員食べ切って流石にクロモリさんも引いてました。我々食いしん坊の力を甘く見たな！
しかし流石に満場一致の腹パンでした...笑
リクエストに答えてくださりありがとうございました。

こんなことをしちゃうくらいに、クロモリさんの点心が大好きです。餡にしても皮にしても一切の手抜きなし。
食材の自然な味を最大限に活かした身体に優しい中華です。

何度もお伺いしてる黒森さんの飲茶コース。
往復の交通費払ってでも、都内から行く価値のあるお店です。
都内で3万-5万払ってみんな憧れのキラキラ予約困難店に行きたいとは全くも思わないですが、こういうお店には一生行きたいと強く思いますね。

黒森さんのお店は素材の味を活かした地産地消中華料理ですが、金土ランチ限定で、飲茶を楽しむことができ、個人的にはこのコースが本当に大好きです。
点心が本当に美味しいんですよ...
夜も美味しいんですが、初めての方は是非ランチからスタートしてみてほしい。

何回か伺ってますがこの日は過去一番くらいで好きでした。
黒森さん曰く「味を2-3トーンくらい落とした(素材の味がより楽しめるようになった？)」とのことでしたが、本当に自分がその違いに感覚として気がついていたのか、体調の問題か、この時期の食材が好みかは不明です笑

点心とふかひれのコース 9,500円（税サ込）
・スープ蒸し餃子
・大根パイ
・水餃子
・海老蒸し餃子
・焼売
・フカヒレの姿煮込み(吉切鮫背鰭)
・芋角
・穴子豆豉蒸し
・小籠包
・冷やし中華温麺
・冷やし坦々温麺
・杏仁豆腐／ナッツ／杏仁フィナンシェ

基本コース　17,000円(税サ込み)

薬膳スープ
蕪餅
齋藤豚の叉焼チャーシュー
菜の花MIYAGI
吉切鮫の尾鰭フカヒレと目光土鍋ご飯
アイナメ
北寄貝
麻婆豆腐
香白麺
坦々白麺
仙台牛カレー
デザート

この日のフカヒレ特別に美味しいですって言って出してもらいました。
お店にいるとかはフカヒレにそんなに差があるのかーといつも通り美味しいと思って食べてましたけど、
家帰って過去のクロモリで食べたフカヒレを思い出しながら余韻に浸ってみると、確かに旨みが濃縮されていていつもより美味しかった気がします。

アップグレードコース ¥30,000(税サ込)

・薬膳スープ
・大根餅と自家製からすみ
・JAPAX Xのチャーシュー
・MIYAGI(宮城県産野菜サラダ)
・鼬鮫(イタチサメ)のフカヒレと香茸ご飯
・帆立と芹の塩炒め
・30頭吉品鮑と青梗菜
・XO醤炒飯
・坦々麺
・デザート

アップグレードコースになると、中国三大高級食材となる干鮑がついてきます。活きた鮑とは全然違う食感と旨味となります。

王道中華料理ではありませんが、食材のそのものの味をしっかり感じることのできる素晴らしいお店です。

年内最後のクロモリさん。
最近はコロナが落ち着いたからか、皆が仙台に来てくれるので、クロモリさんのランチに案内しまくりです。
みんな行きたいと言いますので笑

この日は下記の通り。

・野田鴨の水餃子
・大根餅に牛蒡パウダー
・齋藤豚のパイ
・もくず蟹のスープ蒸し餃子
・牛ホホ肉の赤ワイン煮春巻き
・小籠包
・豆豆支蒸し
・フカヒレの姿煮
・香麺
・杏仁豆腐

冬になるにつれて大根餅が美味しくなります。
この日は齋藤豚のチャーシューパイが絶品でした!!

この日でちょうど、仙台の地で中華料理を始めて、8年とのことです。おめでとうございます。

この日のKUROMORIさんのランチの点心コースは、個人的には、過去一レベルで美味しくて好みでした。

結構回によって、美味しさの満足度がブレる店なのですが、それもまた一興です。
点数の推移を見ていただけたら、わかるのですが、着実に美味しくなり、そのブレも小さくなりつつあります。
オーソドックスな中華と思って行くと、全然違うので、肩透かしを喰らいます。
中華の調理法をベースにした黒森料理です。

宮城の食材を中心にコースを組み立て、食材の自然そのものの味を活かした料理の数々は本当に絶品続きです...

・スープ蒸し餃子
・大根餅
・パイ月餅(齋藤豚)
・車海老蒸し餃子
・羊の水餃子
・牡蠣と鱈白子の春巻き
・フカヒレの姿煮込み(吉切鮫背鰭)
・芋角
・小籠包
・香温麺
・坦々温麺
・杏仁豆腐

ランチコース(9,500円)
・スープ蒸し餃子
・水餃子
・海老蒸し餃子
・大根餅
・もち米焼売
・フカヒレ姿煮込み
・鼈春巻き
・小籠包
・坦々白麺
・杏仁豆腐

この日は、天然の鼈がたまたま入荷したとのことで、きり珍しい日でした。
フカヒレの姿煮込みが何か変わった印象を受けましたが気のせいでしょうか...

「2周周って王道中華に帰ってきました」
そう語る黒森さんの今宵のディナーは非常に素晴らしかった。
正直なところ、前回夜に伺った際、良い意味であまり中華を食べている感じはしなかったが、今回は中華寄りよ品々。

コース 15,000円(税・サ込)

・薬膳スープ
・角田市齋藤豚の全身のお肉を使ったソーセージ、蔵王町ヤングコーン、登米市ほおずき
・石巻太刀魚の春巻、色麻町鮎と栗原市芋角に自家製生ハム
・気仙沼市吉切鮫尾びれと角田市ササニシキの鮎ご飯
・若林区　広東白菜
・石巻市あかむつと登米市の白茄子
・インゲンと仙台牛の広東炒め
・SDGs炒飯
・香中華そば
・坦々温麺
・賄い油そば
・蔵王町の桃と大崎市ジャージー乳のデザート

コース全体を通して、調味料を極限までに抑え、素材そのものが持つ味の美味しさを活かした優しい中華。どれも100点満点レベルに美味しかったです。
しかもそれを宮城県内の食材だけで地産地消でやるんだから本当に素晴らしいです。

こちらの店舗に移転してからおおよそ3年が経ちます。
移転してから初めて伺って以来定期的に来てますが、確実に少しずつレベルアップしているのを肌で感じています。
同じものが一回も出てきたことがないのですし、クロモリさんの良さの真髄は複数回伺ってこそ理解できる感じですw

今年から始めたディナー限定のお土産のお箸も嬉しい。
本日も大満足。また伺います。

定期訪問のKUROMORIさん。
黒森さんの作る点心は食材本来の味を楽しめて本当に美味しいです！素晴らしいの一言に尽きます。

昼は蒸し物中心の点心コース。
夜は焼き物中心の中華コース。
両方訪れてこそ、KUROMORIの真髄を味わうことができます。

この日ランチメニューは下記の通り。
9,500円(税サ込み)

＊スープ蒸し餃子(灌湯餃)
〜気仙沼市 ふかひれ、石巻市 干貝柱 毛蟹、仙台市泉区 椎茸、名取市 春芹
＊芋角
〜蔵王町新じゃが、大崎市生ハム、宮城野区ルッコラ、川崎町いわな
＊大根餅
〜若林区 大根
＊焼売
〜若林区トマト、角田市 齋藤豚
＊海老蒸し餃子
〜大崎市 筍、蔵王町 そら豆
＊春巻
〜村田町　新玉葱
＊気仙沼市 吉切鮫尾びれの煮込み
〜若林区 広東白菜
＊土鍋炊きご飯
〜角田市 ササニシキ、東松島市 もち麦、
＊水餃子
〜大衡村　羊、名取市　フェンネル
＊小籠包
〜南三陸町 いばり仔豚、東松島市 小麦
＊御食事
〜担々温麺、香温麺、毛蟹の炒飯からセレクト
＊ココナツミルクプリン
〜大崎市 ジャージー乳、杏のソース

マイベストレストランと言っても過言ではないKUROMORIさん。
本日のランチメニューは下記の通り。

9,500円(税込サ込み)

＊スープ蒸し餃子(灌湯餃)
〜気仙沼市 ふかひれ、石巻市 干貝柱、仙台市泉区 椎茸、名取市 春芹
＊大根餅
〜加美町 大根
＊叉焼タルト
〜蔵王町 JAPAN X・バター、登米市 からし菜
＊広東焼売
〜丸森町 筍、角田市 齋藤豚、仙台市泉区 椎茸
＊海老蒸し餃子
〜丸森町 筍、登米市 荒町菜
＊春巻
〜石巻市 毛蟹、東松島市 白菜、仙台市若林区 法蓮草
＊気仙沼市 吉切鮫尾びれの煮込み
〜仙台市若林区 青梗菜
＊土鍋炊きご飯
〜角田市 ササニシキ、東松島市 もち麦、丸森町 筍
＊韮饅頭
〜色麻町 韮、仙台市泉区 木耳、南三陸町 いばり仔豚
＊小籠包
〜南三陸町 いばり仔豚、東松島市 小麦
＊御食事
〜担々温麺、香温麺、毛蟹とレタスの炒飯からセレクト
＊ココナツミルクプリン
〜大崎市 ジャージー乳、名取市 幸ノ香のソース
＊フロランタン

黒森さんの作る点心料理があまりにも好みすぎて毎月でも食べたいです。
シンプルながらも食材の味そのものを極限まで引き出した最強の地産地消中華。
フカヒレは今回のような尾鰭の方が個人的にはタイプ。

黒森さんも引き出しが多く、行くたびに行くたびに面白い話が出てきて楽しいです。

そして、このお値段がお手頃すぎる。間違いなく一生通うお店のうちの一つです。

12月が一番美味しいスペシャリテの大根餅を食べに。
ここの大根餅、いつ食べても本当に美味しい。もはや美味しすぎて大根餅じゃなくて別の何かです。

この日面白かったのが芹鍋(KUROMORIスタイル)
仙台の名物芹鍋とフカヒレを一緒に食べると言う
なんとも贅沢な組み合わせです。

品によって味の印象や感じ方が180°変わるのがKUROMORIさんの最大の特徴で、次に何が出てくるのか常にワクワクできるお店です。

ランチ2回目の利用の黒森さん。個人的は前回ランチよりも刺さったメニュー多かったです。
というか間違いなく2年前より一段美味しくなったんじゃないかな...

とうもろこしタルト
コロッケ
◎焼き饅頭
◎◎鮎の春巻
30種類の野菜を使ったサラダ
◎吉切鮫のフカヒレ(胸ヒレ)
◎蒸し物
小籠包
坦々麺
デザート

鮎の春巻き人生で食べた物のTOP10に入るといっても過言ではないくらいに独創的で美味しかったです。
鮎の苦味とほのやかの甘味がここまで春巻きと絶妙にマッチするとは驚き。一般的なお店で出てくる鮎の春巻きとは明らかに一線を画してました。

一緒に来ていた知人も間違いなく宮城で一番旨い料理だと喜んでました。

全て宮城の食材で、その日の食材で毎日違うメニュー作られてます。

どの料理も驚くほどに繊細で美味しかったですが、
頂いたメニューの中でも下記3つが特に印象的でした。

●スペシャリテ　大根餅
この大根餅を食べに来る人も多いので、唯一の昼夜共通メニュー。納得するものが作れないと出さないらしいです。大根餅という枠は超えて黒森さんオリジナル料理の域です。

●吉切鮫尾ヒレの姿煮
プチプチの食感の地元気仙沼産のフカヒレをアツアツの餡と共にミョウガご飯にかけて食べるが絶品でした。

●花ズッキーニとモズクガニのあんかけ
ほんのりとした甘みとかぼちゃのような香り、サクサクした食感にモクズカニなどの中華風のソースの組み合わせが堪りません。黒森さんのオリジナリティが溢れる逸品でした。

最後に黒森さんとお話もしましたが、料理への愛がかなりある方でとても勉強になりました

「昼は蒸し物、夜は焼き物中心だから昼夜両方来て頂いて、KUROMORIが初めてわかる」とのことでした。

テイクアウトのオードブル。
オードブルのクオリティは遥かに超えていてめちゃくちゃ美味しかったんだけれども、中華は出来立てが最高に美味しい

お伺いしたのは一年半前くらいですが、記録のために投稿致します。

お昼は蒸し物中心の点心メニューでした。